吉林省教育厅科研项目([2004]57)
- 作品数：5 被引量：70H指数：4
- 相关作者：程云清刘剑锋彭抒昂李国怀程军更多>>
- 相关机构：吉林师范大学华中农业大学更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅科研项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 采后钙处理对梨果实钙的形态和果胶及相关代谢酶类影响的研究被引量：24
- 2005年
- 研究了黄花梨经浸钙处理后,果实钙形态转变及果胶含量、多聚半乳糖醛酸酶(PG)和果胶甲酯酶(PME)活力的变化,以及果实硬度的变化。结果表明:浸钙处理的果实总钙含量显著提高,其硬度明显高于对照,且有利于细胞膜透性的保持;梨果实中的NaCl溶性钙最多,其次是水溶性钙,醋酸溶性钙和HCl溶性钙含量较少。在果实贮藏21d时,水溶性钙含量有一个上升的过程,而NaCl溶性钙则有一个下降的过程。浸钙处理后,除醋酸溶性钙外,果实中的水、NaCl和HCl溶性钙含量均有显著的提高。浸钙处理明显抑制了果胶的降解进程与PG的活力,但对PME抑制作用不明显。浸钙处理能提高果实硬度可能与浸钙处理抑制了PG活力有关。
- 刘剑锋程云清彭抒昂
- 关键词：钙果胶
- 秋子梨的果皮结构与果实的耐贮性被引量：25
- 2007年
- 以贮藏性较好的花盖梨和贮藏性较差的尖把酸梨为试材,研究其果皮表面结构和细胞壁组分变化与果实耐贮性的关系。结果表明:(1)花盖梨果皮存在大量细小裂纹;尖把酸梨果皮存在大量瘤状物,裂纹少但有大量破损面,破损面处胞间连接已完全破坏并出现空洞。(2)尖把酸梨腐烂率极高,果实硬度下降快,乙烯释放高峰时间早且峰值高,细胞壁中纤维素含量低且下降速度快,原果胶含量低而水解速度快,果实品质的劣变较快。
- 刘剑锋李国怀彭抒昂程云清
- 关键词：秋子梨果皮超微结构细胞壁
- 梨果各部分(皮、肉、核)钙运转动态的研究初报被引量：6
- 2007年
- 以梨品种“黄花”为试材,研究了不同时期于果实的不同部位引入45Ca后各个部位放射性比活及钙分配比率变化。结果表明:(1)在幼果期,引入果肉的钙可快速向果皮与果核扩散,且向果皮扩散的速率较果核快;引入果核的钙也能向果肉中迅速运转。(2)在膨大期,引入果肉的钙可以向果皮、果核和种子扩散,但速率较幼果期慢;引入果核的钙基本上不向果皮和果肉运转。(3)在成熟期,引入果肉中的钙可以迅速向果皮与果核中积累,引入果核的钙向皮肉的运转微弱。
- 刘剑锋彭抒昂程云清
- 关键词：果实发育钙
- 吉林省扁豆品种花粉形态观察被引量：1
- 2007年
- 应用扫描电子显微镜对一串蜂、九月青、榆树油豆、紫花油豆、黑几豆、粉几豆、梅河口紫花扁豆和辽源白花扁豆8个吉林省扁豆品种的花粉进行了形态观察。结果表明:不同扁豆品种花粉外部形态存在一定的差异,主要为三角形,也有的呈不规则形或肾形,在三角形的顶点处常有球形突起物的存在;花粉壁表面纹饰不同品种间存在较大的差异,花粉粒表面网脊的粗细与走向、网脊间的联接方式、颗粒状突起物及穿孔的大小与分布密度及位置等方面均有不同,这些差异可作为扁豆种质资源来源的鉴定的依据。
- 张晓艳刘剑锋耿立威程云清刘焕珍
- 关键词：扁豆花粉形态扫描电镜
- 5种秋子梨品种的花粉形态观察被引量：15
- 2006年
- 应用扫描电子显微镜,对安梨、花盖梨、尖把酸梨、南果梨和磨盘梨5种秋子梨品种的花粉进行了形态观察。结果表明,不同秋子梨品种花粉的外部形态大致相同,均为橄榄形,有3条萌发沟,不同品种的萌发沟宽度存在差异,轴面观主要为三角形与方形2种;不同品种花粉粒的大小差异不大,均为30～50μm;不同品种间花粉壁表面纹饰存在较大的差异,其主要为网脊粗细及其交叉与平行排列的程度不同,其中花盖梨与南果梨网脊主要为平行排列,安梨、尖把酸梨与磨盘梨的网脊走向以交叉为主。此外,不同品种的网孔大小与形态也存在差异。
- 刘剑锋柳福柱程云清程军
- 关键词：秋子梨花粉形态扫描电镜品种资源
