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烟台市喜旺食品有限公司

作品数：172 被引量：237H指数：9
相关机构：烟台大学中国商业联合会中国肉类协会更多>>
发文基金：国家科技支撑计划山东省高等学校科技计划项目山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程理学农业科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 117篇专利
  • 31篇期刊文章
  • 15篇标准
  • 8篇科技成果

领域

  • 41篇轻工技术与工...
  • 7篇环境科学与工...
  • 2篇农业科学
  • 2篇理学
  • 1篇经济管理
  • 1篇哲学宗教
  • 1篇生物学

主题

  • 35篇包装袋
  • 26篇肉制品
  • 20篇食品
  • 15篇香肠
  • 11篇火腿
  • 8篇烧肉
  • 8篇烤肠
  • 8篇风味
  • 8篇包装盒
  • 7篇牛肉
  • 7篇酱牛肉
  • 6篇料车
  • 6篇酱卤
  • 5篇色谱
  • 5篇中式
  • 5篇相色谱
  • 5篇腐败菌
  • 4篇导轮
  • 4篇抑菌
  • 4篇气缸

机构

  • 171篇烟台市喜旺食...
  • 20篇烟台大学
  • 9篇中国商业联合...
  • 5篇中国肉类协会
  • 5篇河南省漯河市...
  • 5篇靖江双鱼食品...
  • 4篇南京农业大学
  • 4篇青岛农业大学
  • 4篇唐人神集团股...
  • 4篇福建安井食品...
  • 4篇广东真美食品...
  • 4篇临沂金锣文瑞...
  • 4篇烟台喜力科技...
  • 3篇中国肉类食品...
  • 3篇江苏雨润食品...
  • 3篇广州食品企业...
  • 3篇青岛波尼亚食...
  • 3篇海欣食品股份...
  • 3篇东莞市中鼎检...
  • 3篇泰州安井食品...

作者

  • 16篇孙承锋
  • 7篇徐世明
  • 7篇宋长坤
  • 5篇喻倩倩
  • 4篇黄明
  • 4篇孙京新
  • 4篇姜颖
  • 3篇张万刚
  • 3篇陈松
  • 3篇朱亮
  • 3篇郭光平
  • 3篇杨建荣
  • 3篇魏帅
  • 3篇王玉芬
  • 3篇刘彩霞
  • 2篇邓富江
  • 2篇刘功明
  • 2篇王宝维
  • 2篇赵卉妍
  • 2篇郭锡铎

传媒

  • 9篇肉类研究
  • 6篇食品工业
  • 3篇食品科技
  • 3篇现代食品科技
  • 2篇农产品加工（...
  • 1篇中国农业科学
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国家禽
  • 1篇食品与机械
  • 1篇养猪
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇肉类工业
  • 1篇农产品加工

年份

  • 3篇2024
  • 8篇2020
  • 6篇2018
  • 5篇2017
  • 11篇2016
  • 33篇2015
  • 19篇2014
  • 33篇2013
  • 12篇2012
  • 13篇2011
  • 4篇2010
  • 6篇2009
  • 5篇2008
  • 4篇2007
  • 7篇2006
  • 2篇1900
共 172 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
Nisin、乳酸钠、山梨酸钾复合延长烧鸡货架期的研究被引量：5
2012年
通过单因素试验,从6种防腐剂中选取了Nisin、乳酸钠和山梨酸钾3种对烧鸡腐败菌抑制作用较强的防腐剂;运用响应面法,复配出最优组合复合防腐剂,其配比量为nisin0.035%、L-乳酸钠0.180%、山梨酸钾0.007%。验证实验结果表明,复合防腐剂能有效抑制烧鸡中微生物的生长,在0～4℃条件下贮藏,烧鸡的货架期可达20d。
徐世明赵瑞连郭光平赵卉妍孙承锋姜颖
关键词：烧鸡复合防腐剂货架期
包装布袋（巴西利亚香酥鸡）
1.本外观设计产品的名称：包装布袋（巴西利亚香酥鸡）。;2.本外观设计产品的用途：用于盛装巴西利亚香酥鸡。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为平面产...
林强
喜旺食品——年轻人创造的中国名牌
2006年
杨伟红
关键词：肉食品年轻人连锁店
一种风味添加剂及其使用方法
本发明涉及一种风味添加剂及其使用方法，该风味添加剂包括，小分子氨基酸：组氨酸、精氨酸、亮氨酸；小分子脂肪酸：棕榈烯酸、α-亚麻酸；小分子核苷酸：肌苷酸、次黄嘌呤；以及抑菌剂：葡萄糖-δ-内酯。该方法包括以下步骤：准确称取...
赵瑞连徐世明郭光平张建梅邹德卿厉建军王光杰宋玉洁孙晓红
文献传递
店面门头（喜劲食品）
1．本外观设计产品的名称：店面门头（喜劲食品）。;2．本外观设计产品的用途：用于统一连锁店门面。;3．本外观设计的设计要点：形状与图案结合。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．其它视图无设计要点，省略其它...
林强
滚揉机用自动上料装置
本发明公开了一种滚揉机用自动上料装置，其特点是它包括吸料架（3），在吸料架（3）的顶端设连接弯头（2），连接弯头（2）可绕垂直轴360°旋转，绕水平轴40°内旋转，连接弯头（2）的两端通过快装接头分别与钢化管（1）连接，...
赵瑞连陈瑾刘卫宋维娟郭光平张建梅
文献传递
一种食品加工设备用重油污清洗除垢剂
本发明属于设备油污清洗领域，特别涉及一种食品加工设备用重油污清洗除垢剂。一种食品加工设备用重油污清洗除垢剂，其组分按重量百分比计为：十二烷基二甲基胺乙内酯10～20％，月桂醇聚氧乙烯醚10～20％，磺化琥珀酸二辛酯钠盐5...
郭光平赵瑞连张建梅马刚王光杰宋玉洁厉建军孙晓红
文献传递
肠外包装（呱呱肠玉米风味）
1．本外观设计产品的名称：肠外包装（呱呱肠玉米风味）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于玉米风味肉肠食品的外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：形状与图案的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片...
郭光平张建梅
文献传递
熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范
本标准规定了熏烧焙烤盐焗肉制品的术语和定义、原辅料要求、加工要求、产品要求、检验方法、检验规则、标签与标志、储存、运输和销售、包装等要求。 本标准适用于熏烧焙烤盐焗肉制品的生产、销售和检验。
林光明杨焕彬赖雄杰吴红张志刚孟凡场金虹陈松褚洁明陈楚锐王波杨鲁宁李燕秋赵瑞连姚雅娴顾建芳徐恩峰陈文华张春江徐宏刘振宇
包装袋（卤蛋）
1.本外观设计产品的名称：包装袋（卤蛋）。;2.本外观设计产品的用途：用于盛装卤蛋。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为平面产品，省略其他视图。;6...
林强
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