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一种牛肝菌的保鲜方法: 本发明公开了一种牛肝菌的保鲜方法，属于食用菌保鲜技术领域。包括将刚采收的牛肝菌进行预冷处理、分拣，然后置于在2℃中预冷的保鲜剂中浸泡，再沥干菌体表面水分并风干表面，最后分装于保鲜袋中并于0～3℃下贮藏即可。本发明方法可使...; 刘萍佟世生路春桃张莹罗岩

牛肝菌精油和精油风味调味料及其制备方法: 本发明公开了牛肝菌精油和精油调味料，属于食品添加剂领域。本发明牛肝菌精油，其制备方法为包括按照比例向牛肝菌干粉或牛肝菌风味干粉中加入无水乙醇，混匀，然后在25～70℃下浸提1～3h，过滤，得乙醇提取液；再减压浓缩得到浸膏...; 刘萍佟世生路春桃张莹罗岩; 文献传递

特色野生食用菌资源高效利用技术体系构建及应用被引量：2: 2015年; 野生食用菌作为重要的森林非木材产品，是云南及西部重要特色林下经济产业，在产业结构调整和山区农民增收中发挥着不可替代的作用。迄今，中国共报道食用菌966种，云南有882种。近十年，云南野生食用菌出口创汇12.55亿美元，居全国首位，位居云南省农产品出口前列。随着野生食用菌产业的快速发展和价格的大幅上扬，野生食用菌过度采集，资源量下降、资源利用率不高、产品质量存在安全隐患等问题日益显现，严重制约了野生食用菌产业升级和可持续发展。本项目以松茸、牛肝菌、红菇、块菌、干巴菌、鸡枞等特色野生食用菌为对象，在国家科技支撑计划等多个项目的持续支持下，经三十余年不懈努力，多学科协同攻关，开展了以丰富的野生食用菌资源为基础、以产业发展关键技术为核心、以产业技术标准为保障的野生食用菌产业可持续发展研究，取得了多项突破和创新，促进了特色野生食用菌产业技术升级和可持续发展，增强了产业市场竞争力。; 桂明英马绍宾图力古尔杨玲春郭永红刘蓓姚一建朱萍黄擎; 关键词：野生食用菌高效利用技术食用菌资源食用菌产业农产品出口

一种牛肝菌提取液和饮料及其制备方法: 本发明公开了牛肝菌提取液和饮料，属于食用菌饮料领域。本发明是将粉碎的牛肝菌干粉或鲜牛肝菌匀浆在水中浸提，然后过滤得滤液，再将滤液离心，收集上清液即可。利用牛肝菌提取液可以配制成不同口味的牛肝菌饮料。本发明牛肝菌饮料营养成...; 刘萍佟世生路春桃张莹罗岩; 文献传递

菌菇黑蒜酱及其制备方法: 本发明公开了一种菌菇黑蒜酱，由松茸、虎掌菌、松露、红葱菌、白葱菌、黑牛肝、酵母提取物、白砂糖、食用香料和味精组成。本发明的优点是：所得产品菌香浓郁，蒜香味突出。; 周平忠刘海云; 文献传递

菌菇精调味料及其制备方法: 本发明公开了一种菌菇精调味料，所述菌菇精调味料由松茸、羊肚菌、红葱菌、黑牛肝菌、鸡油菌、松露、黑蒜、盐、白砂糖、食用香料、辣椒和香油制成。本发明的优点是：所得产品菌香浓郁，鲜味突出。; 周平忠刘海云; 文献传递

一种牛肝菌提取液和饮料及其制备方法: 本发明公开了牛肝菌提取液和饮料，属于食用菌饮料领域。本发明是将粉碎的牛肝菌干粉或鲜牛肝菌匀浆在水中浸提，然后过滤得滤液，再将滤液离心，收集上清液即可。利用牛肝菌提取液可以配制成不同口味的牛肝菌饮料。本发明牛肝菌饮料营养成...; 刘萍佟世生路春桃张莹罗岩

罐贴（野生菌）: 1．本外观设计产品的名称：罐贴（野生菌）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于菌罐头的标贴。;3．本外观设计产品的设计要点：产品图案和色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计1主视图。;5...; 周平忠杨觐瑜; 文献传递

包装盒（带皮黑蒜）: 1．本外观设计产品的名称：包装盒（带皮黑蒜）。;2．本外观设计产品的用途：用于带皮黑蒜的包装。;3．本外观设计产品的设计要点：包装盒的形状，图案和色彩。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。;5．请求保护...; 周平忠杨觐瑜; 文献传递

一种牛肝菌风味干粉及其制备方法: 本发明公开了一种属于食用菌加工产品领域的牛肝菌风味干粉。所述的牛肝菌风味干粉按照如下方法制备：将鲜牛肝菌匀浆，然后用磷酸盐溶液调整匀浆的pH值至6.5～7.5；向匀浆中加入亚油酸或含有亚油酸的植物油，然后在20～25℃、...; 刘萍佟世生路春桃张莹罗岩; 文献传递

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