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热尔韦法国达能公司

作品数：19 被引量：0H指数：0
相关机构：哈佛学院科莱恩国际有限公司达能有限公司更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 19篇中文专利

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 7篇组合物
  • 7篇发酵
  • 6篇乳制品
  • 6篇发酵乳
  • 6篇发酵乳制品
  • 4篇谷物
  • 3篇食品
  • 3篇水果
  • 3篇水果制品
  • 3篇果制品
  • 2篇蛋白源
  • 2篇低粘度
  • 2篇营养
  • 2篇营养品
  • 2篇增稠
  • 2篇增稠剂
  • 2篇粘度
  • 2篇植物蛋白源
  • 2篇乳品
  • 2篇乳酸

机构

  • 19篇热尔韦法国达...
  • 2篇哈佛学院
  • 2篇科莱恩国际有...
  • 1篇达能有限公司

年份

  • 1篇2019
  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 5篇2015
  • 4篇2014
  • 2篇2013
  • 3篇2012
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
包含凝胶水果制品的产品
本发明涉及具有包含水果片的凝胶层和上层发酵乳制品的新食品。
S·坎泰斯J-F·巴
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利用动物双歧杆菌细菌或含有这种细菌的发酵乳制品减轻胃肠炎症的方法
本发明涉及通过给予特定双歧杆菌细菌来预防、治疗和减轻受试者的胃肠炎症的方法，特别涉及给予含有所述特定双歧杆菌细菌的发酵乳制品来预防、治疗和减轻受试者的胃肠炎症，尤其用于预防和治疗炎症性肠病(IBD)、溃疡性结肠炎(UC)...
P·维加I·尚博A·克勒布尼科维L·H·格利姆彻W·S·加雷特
文献传递
一种具有酸奶般质地的组合物
本发明涉及一种可代替酸奶的组合物。该组合物包含水、米浓缩物、谷物粉、植物蛋白源及增稠剂。
C·布里格勒布E·乔特利E·克拉默A·利奥瑟尔
文献传递
制备包含凝胶组合物的产品的方法
本发明涉及制备具有凝胶层的食品的方法。所述方法包括加热热可活化胶凝组合物。
S·坎泰斯F·德洛弗瑞
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有谷物的营养乳品
本发明涉及具有谷物的乳制营养品。它涉及用于与谷物混合的发酵乳制品的应用。
A·弗朗索瓦C·博埃勒C·康帕尔格
文献传递
利用动物双歧杆菌细菌或含有这种细菌的发酵乳制品减轻胃肠炎症的方法
本发明涉及通过给予特定双歧杆菌细菌来预防、治疗和减轻受试者的胃肠炎症的方法，特别涉及给予含有所述特定双歧杆菌细菌的发酵乳制品来预防、治疗和减轻受试者的胃肠炎症，尤其用于预防和治疗炎症性肠病(IBD)、溃疡性结肠炎(UC)...
P·维加I·尚博A·克勒布尼科维L·H·格利姆彻W·S·加雷特
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用于上胃部区域的产品
本发明涉及用于人的上胃部区域的产品。所述产品能够解决人上胃部区域内的酸性的问题。本发明的产品通常经口施用，典型地作为食品或食品增补剂。所述产品包含碱性产物和若干对上胃部区域有益的试剂。
R·J·韦尔C·瓦伦蒂尼
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制备稳定且均质的水果制品的方法
本发明涉及制备稳定且均质的水果制品的方法，其包括如下步骤：(i)通过将果粒任选地在水果基质存在下与糖混合来制备水果混合物，所述糖的量为相对于水果制品总重量的10wt％到60wt％，(ii)在40℃到90℃的温度和50毫巴...
E·泰利安J-F·佩尔蒂埃C·拉科尔V·戈捷
文献传递
包含聚乳酸层的制品及其制备方法
本发明涉及一种包含聚乳酸层的制品及其制备方法。所述层是发泡的聚乳酸。所述层优选包含冲击改性剂。所述制品可用于包装领域。
F·希夫拉克A-F·雅克布J-E·威格纳M·格罗埃塞林
有谷物的营养乳品
本发明涉及具有谷物的乳制营养品。它涉及用于与谷物混合的发酵乳制品的应用。
A·弗朗索瓦C·博埃勒C·康帕尔格
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