怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司
- 作品数：34 被引量：21H指数：3
- 相关机构：河北农业大学中国长城葡萄酒有限公司张家口长城酿造(集团)有限责任公司更多>>
- 发文基金：国家科技成果转化引导基金国家重大科技成果转化项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种龙眼白葡萄酒的发酵方法、酿造方法及应用
- 本发明涉及葡萄酒技术领域，特别是涉及一种龙眼白葡萄酒的发酵方法、酿造方法及应用。本发明提供了一种龙眼白葡萄酒的发酵方法，包括以下步骤：将活化酵母与第一葡萄汁混合，得到扩培后的酵母液；所述酵母液的温度为10～12℃；将酵母...
- 刘亚琼王颉师旭罗建华锁然牟建楼孙剑锋马倩云王文秀
- 文献传递
- 中国怀来龙眼干白发酵过程中微生物演替与挥发性物质动态变化规律及其相关性研究
- 龙眼干白是具有中国民族特色的葡萄酒,具有独有的酿造方式,本研究基于HS-SPME-GC/MS、高通量16S rRNA和ITS测序技术,对进口活性干酵母接种发酵VL-2（IIF）,国产活性干酵母接种发酵NS-D（IDF）,...
- 师旭刘亚琼锁然李荣斌王素文罗建华王颉
- 关键词：挥发性成分接种发酵自然发酵
- 文献传递
- 海红果酒中甲醇比色测定条件优化被引量：6
- 2013年
- 针对比色法测定海红果酒中甲醇标准曲线线性差的问题,通过单因素实验,对影响甲醇测定的4个主要因素进行了研究,最佳的测定条件为:草酸-硫酸溶液用量为0.6mL,无甲醇的乙醇溶液浓度为40%,静置时间为13min,显色温度为40℃,在此条件下甲醇标准曲线的R2值为0.997.
- 杨辉黄丽梅罗建华
- 关键词：甲醇分光光度法灵敏度
- 一种葡萄酒生产用发酵装置
- 本实用新型公开了一种葡萄酒生产用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的上端侧壁倾斜设有进料口，且发酵罐的下端侧壁设有出料口，所述发酵罐中竖直设有放气管，且放气管贯穿发酵罐的上端侧壁设置，所述放气管上设有壳体，且放气管贯穿壳体...
- 罗建华都振江牛建河刘晓芹张振旺梁戈飞王忠霞李建
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- 水果酒
- 葡萄加工关键技术研究
- 该项目针对葡萄产业高质量发展亟待解决的栽培成本高、产品附加值低、加工能耗大等技术难题,研发出太阳能干燥葡萄装备,该装备每批次处理葡萄5 t,比燃煤热风干燥节能82.8%,减排95.1%;葡萄干优级品率达到90%以上;研发...
- 王颉刘亚琼马艳莉李荣斌王海王焕香罗建华牛海卫
- 关键词：葡萄酒微生物群落
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- 葡萄树下杂草用的锄草车
- 本实用新型公开了葡萄树下杂草用的锄草车，属于机械设备技术领域，锄草车包括带有行走结构的车体，还包括与车体连接的锄草机构，关键是：所述的车体后端设置有悬架，悬架的左、右两端都设置有锄草机构，锄草机构包括与悬架连接的支撑架、...
- 康智勇罗建华师学锋李敬川程校云
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- 一种锄草车
- 一种锄草车，包括带有行走机构的车体，设置在车体上的驾驶舱、动力舱、多连杆液压传动机构、以及锄草机构，锄草机构与多连杆液压传动机构的端头连接，关键是：所述的锄草机构的结构包括一个带有连接头的主支撑杆，主支撑杆与连接头之间设...
- 师学峰康智勇林涛罗建华师磊
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- 水果酒
- 壳聚糖絮凝法脱除大枣多糖蛋白质的研究被引量：2
- 2014年
- 为获得精制的大枣多糖,采用壳聚糖絮凝法脱除了大枣多糖蛋白质.分别考察了壳聚糖添加量、絮凝时间、絮凝温度,以及大枣多糖溶液pH等对蛋白质脱除率和多糖损失率的影响.在单因素实验基础上,采用正交试验优化得到了壳聚糖絮凝法脱除大枣多糖蛋白的最佳工艺条件为:壳聚糖用量2mg/mL、絮凝时间30min、絮凝温度50℃.此时,蛋白质脱除率为66.32%,大枣多糖损失率为34.10%,大枣多糖的纯度得到了一定程度地提高.
- 杨辉米佳罗建华
- 关键词：壳聚糖大枣多糖脱蛋白
