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江苏恒顺醋业股份有限公司

作品数：649 被引量：507H指数：15
相关作者：余永建朱胜虎李信李国权张俊红更多>>
相关机构：江苏恒顺集团有限公司江南大学东南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理理学更多>>

合作机构

文献类型

  • 545篇专利
  • 88篇期刊文章
  • 7篇会议论文
  • 5篇标准
  • 4篇科技成果

领域

  • 175篇轻工技术与工...
  • 42篇自动化与计算...
  • 18篇经济管理
  • 5篇理学
  • 3篇化学工程
  • 3篇石油与天然气...
  • 2篇电子电信
  • 2篇医药卫生
  • 2篇农业科学
  • 2篇政治法律
  • 2篇文化科学
  • 1篇生物学
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 153篇食醋
  • 136篇发酵
  • 92篇香醋
  • 79篇酿造
  • 67篇醋醅
  • 66篇恒顺
  • 48篇风味
  • 38篇镇江香醋
  • 31篇食品
  • 29篇酱油
  • 27篇食醋酿造
  • 26篇调味
  • 24篇酿造食醋
  • 23篇酒精
  • 22篇包装盒
  • 21篇微生物
  • 20篇固态发酵
  • 18篇智能化
  • 18篇料酒
  • 15篇果醋

机构

  • 649篇江苏恒顺醋业...
  • 99篇江苏恒顺集团...
  • 32篇江南大学
  • 24篇东南大学
  • 19篇武汉奋进智能...
  • 16篇江苏大学
  • 8篇江苏恒顺醋业...
  • 7篇金陵科技学院
  • 5篇天津科技大学
  • 5篇广东洛克流体...
  • 4篇中国农业大学
  • 4篇中国科学院天...
  • 4篇江苏华杉环保...
  • 3篇华中农业大学
  • 3篇中国科学院
  • 2篇江苏科技大学
  • 2篇湖北工业大学
  • 2篇华东交通大学
  • 2篇中国食品发酵...
  • 2篇中国农业科学...

作者

  • 190篇余永建
  • 186篇朱胜虎
  • 149篇李信
  • 105篇李国权
  • 92篇张俊红
  • 71篇陆平
  • 52篇朱婷
  • 45篇孙乐六
  • 40篇王明法
  • 38篇王婷婷
  • 38篇李童
  • 34篇张玉宏
  • 34篇杨娇
  • 33篇赵顺华
  • 32篇金晓燕
  • 27篇夏蓉
  • 25篇陈伟
  • 24篇姚清
  • 20篇余永健
  • 20篇卞晶晶

传媒

  • 16篇中国调味品
  • 11篇江苏调味副食...
  • 9篇食品与发酵工...
  • 7篇中国酿造
  • 7篇食品科学
  • 4篇食品工业科技
  • 3篇中国食品学报
  • 2篇应用与环境生...
  • 2篇商场现代化
  • 2篇微生物学通报
  • 2篇农产品加工（...
  • 1篇中国市场
  • 1篇农业机械学报
  • 1篇食品科技
  • 1篇电子技术（上...
  • 1篇食品工业
  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国食品

年份

  • 41篇2024
  • 65篇2023
  • 80篇2022
  • 32篇2021
  • 37篇2020
  • 49篇2019
  • 38篇2018
  • 41篇2017
  • 54篇2016
  • 23篇2015
  • 36篇2014
  • 42篇2013
  • 50篇2012
  • 16篇2011
  • 2篇2010
  • 1篇2008
  • 7篇2007
  • 8篇2006
  • 1篇2005
  • 13篇2004
共 649 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种增强免疫力食醋及其制备方法
本发明公开了一种增强免疫力食醋及其制备方法，每1000mL所述增强免疫力食醋主要由如下原料制成：人参50-150g、灵芝250-350g、枸杞子300-500g、食醋350-400g、木糖醇100-200g。本发明具有有...
余永建张俊红朱胜虎赵顺华王婷婷
文献传递
瓶贴（酿造白醋）
1.本外观设计产品的名称：瓶贴（酿造白醋）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为产品的标签和包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5...
姜悦玥钱语李信张俊红吴玲玲崔鹏景
包装盒（恒顺国醋）
1．本外观设计产品的名称：包装盒（恒顺国醋）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装醋瓶。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案和色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图...
余永建朱胜虎王佰一
一种高酸度食醋酿造用菌及酿造工艺
本发明公开了醋酸菌Komagataeibactereuropaeus HengShun 1132，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2022年04月06日，保藏编号为CGMCC No.24648...
李信张俊红熊锋蔡盼盼张豹朱杰邓惠馨崔鹏景刘洋乔昕
一种智能取放机器人
本发明公开了一种智能取放机器人，包括支架平台、安装在所述支架平台上的旋转机构和控制机构、安装在所述旋转机构上并随其旋转的升降机构、安装在所述升降机构上并随其升降的取放机构，所述取放机构具有抓取部，所述取放机构通过所述抓取...
余永建朱胜虎徐击水崔鹏景曹爱东夏强陈志娜
文献传递
一种蛤味营养调味品及其制备方法
本发明公开了一种蛤味营养调味品及其制备方法，调味品包括：谷氨酸钠20-40%，食盐10-30%，干贝素1-2%，I+G0.5-1%，其余为蛤味基底料。其制备方法是：选用新鲜的蛤蜊进行预处理得到蛤蜊浆，将蛤蜊浆进行生物酶解...
许正宏史劲松钱建瑛张晓梅李会张旦旦余永建朱胜虎王婷婷
文献传递
一株醋酸菌及其应用
本发明公开了一株醋酸菌，具体涉及欧洲驹形杆菌HS‑K1，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2018年8月27日，保藏编号为CGMCC No.16345，其分类命名为<I>Komagatae...
余永建李信张俊红李海涛朱胜虎崔鹏景
文献传递
一种黄精醋及其制备方法
本发明公开了一种黄精醋，其包含如下重量份数的组分：黄精200‑300份、枸杞子30‑50份、大枣20‑40份、酸枣仁20‑40份、玉竹15‑30份、山楂40‑60份、食醋400‑500份和甜味剂100‑200份。本发明同...
张俊红余永建姚清李童杨娇孙茜妍
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一种食醋固态酿造一体机
本实用新型公开了一种食醋固态酿造一体机，包括卧式转筒状的罐体、螺旋翻料条、通长滤板、喷淋装置、通气管、出液管，罐体一端开设有进料口、另一端开设有出料口，螺旋翻料条设置于罐体内壁上且在进料口和出料口之间，通气管连入罐体内；...
余永建李国权奚宽鹏朱胜虎王召祥李辰钱学青
文献传递
一种抗氧化食醋的生产方法
本发明提供了一种抗氧化食醋的生产方法。本发明的特征是：在经酒精发酵、醋酸发酵后待淋醋的醋醅中，按重量百分比加入6~8%的炒米色，浸泡含炒米色的醋醅18小时以上后淋醋。所述的炒米色的工艺方法是：将大米炒制成黑色焦状物，适时...
程永强刘济源余永建朱胜虎
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