俞露
- 作品数：41 被引量：205H指数：8
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- 植物病毒病关键靶标蛋白与药物小分子相互作用研究
- 植物病毒病是危害最大、防治最难的一类植物病害,被人们称为植物的'癌症',目前,筛选了一些有效的抗病毒药物,如毒氟磷、宁南霉素和安托芬等,但这些药物的分子机理不是很清楚,为了研究这些药物与植物病毒之间的作用机制,我们以植物...
- 李向阳王贞超俞露陈曦杨霞丁燕张伟莹陈卓金林红宋宝安
- 关键词：分子机制
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- 一种含喹唑啉的阿魏酸酯类衍生物、其制备方法和用途
- 本发明公开了一种含喹唑啉的阿魏酸酯类衍生物、其制备方法及用途，其结构通式(I)如下：其中R<Sub>1</Sub>为甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基；R<Sub>2</Sub>为氢、6,7?二甲氧基和6,7?双甲氧乙氧...
- 宋宝安吴增雪胡德禹薛伟俞露曾松
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- 复合精油微胶囊化及释放动力学研究被引量：9
- 2013年
- 以大蒜、花椒、生姜、丁香四种复配精油为芯材,β-环糊精为壁材,通过正交实验优化微胶囊制备工艺为:M精油∶Mβ-环糊精=1∶10,M精油∶M乙醇=1∶10,包合温度50℃,包合时间1h。用Avrami’s公式和一级动力学对其在不同温度条件下的释放性能进行对比研究,建立微胶囊产品在20℃条件下的释放动力学方程。
- 俞露谭书明王贝贝谢国芳
- 关键词：精油微胶囊动力学方程
- 可食天然复合保鲜膜对低温肉制品的保质研究被引量：24
- 2004年
- 利用可食性胶原蛋白和壳聚糖与乳酸链球菌素(Nisin)等制成的天然复合保鲜膜对低温肉制品进行浸渍、杀菌、真空包装等处理后,分别置于微温(30~40℃)、常温(20~25℃)、冷藏(0~4℃)3种不同温度条件下贮藏,测定不同贮藏期菌落总数、TVB-N、H2S等指标及感官评定。结果表明,Ⅰ组(2%胶原蛋白+0.05%Nisin+0.03%VE+0.25%茶多酚)和Ⅱ组(2%胶原蛋白+2%壳聚糖+1%醋酸+0.05%Vc+0.03%烟酰胺)的复合保鲜膜处理,其保质期均优于对照组。在微温条件下,Ⅰ、Ⅱ组的保质期分别达30、40d,比对照分别延长10、20d;常温下Ⅰ、Ⅱ组的保质期分别达120、150d,分别比对照延长60、90d;经冷藏的Ⅰ、Ⅱ组保质期均为240d,比对照组延长90d。综合评价以Ⅱ组略好。
- 罗爱平李昌军肖蕾俞露田维荣
- 关键词：低温肉制品复合保鲜膜胶原蛋白壳聚糖NISIN
- 一种挥发性天然固体果蔬保鲜剂及其制备方法
- 本发明一种挥发性天然固体果蔬保鲜剂及其制备方法，是用来粉和麦芽糊精作为壁材、天然香辛混合精油作为芯材，由主体原料和辅料按一定重量份配比加工制成，主体原料配料为米粉、麦芽糊精和天然香辛料混合精油，辅料包括防腐剂、粘合剂、保...
- 谭书明俞露代亨燕程艳薇刘春梅安庆
- 文献传递
- 生物胺降解菌降胺特性的研究
- 2023年
- 以前期筛选的3株降胺菌Bacillus amyloliquefaciens LS1-002-014、Bacillus subtilis FJ5-002-005、Bacillus subtilis LS1-003-016为研究对象,利用高效液相色谱(HPLC)法动态监测3株菌在不同生物胺抑制条件下降胺率与生物量之间的关系,考察温度、NaCl浓度、亚硝酸盐浓度对菌株降胺性能的影响。结果表明,混合生物胺培养对菌株LS1-002-014、FJ-002-005抑制作用较明显,出现生物量的降低、稳定期的提前和稳定期的缩短等现象。此外,研究还发现3株菌对7种生物胺降解能力较好,其中菌株LS1-002-014和LS1-003-016对亚精胺降解能力最强,降解率分别达43.95%、34.41%;菌株FJ5-002-005对酪胺降解效果明显,降解率最高达59.40%。菌株LS1-003-016在30℃,菌株LS1-002-014、FJ5-002-005在37℃时表现出最大降胺能力,3株菌均不耐盐,但可利用环境中的亚硝酸盐合成降胺酶。本研究成果将为生物胺在发酵食品中的应用提供基础数据。
- 王雪郦徐智虎邱树毅邱树毅李珍
- 关键词：生物量
- 一种常压干燥法生产活性乳酸菌粉的方法
- 本发明涉及一种活性乳酸菌菌粉的常压干燥制备方法，通过对活性乳酸菌采用高温驯化、扩大培养、混合、干燥制备技术，解决了活性乳酸菌在高温下干燥的存活难题，避免了活性乳酸菌在37℃-38℃下干燥容易受杂菌污染以及冷冻干燥需要先进...
- 谭书明曾海英周俊良丁筑红俞露陈立杰
- 文献传递
- 一种常压干燥法生产活性乳酸菌粉的技术
- 本发明涉及一种活性乳酸菌菌粉的常压干燥制备技术，通过对活性乳酸菌采用高温驯化、扩大培养、混合、干燥制备技术，解决了活性乳酸菌在高温下干燥的存活难题，避免了活性乳酸菌在37℃－38℃下干燥容易受杂菌污染以及冷冻干燥需要先进...
- 谭书明曾海英周俊良丁筑红俞露陈立杰
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- 南方水稻黑条矮缩病防控药剂的创制与应用被引量：9
- 2017年
- 南方水稻黑条矮缩病是我国及越南等东南亚国家稻区水稻的重要病毒病。该病害潜隐性强、危害重、防控难度大,对水稻生成构成极大威胁。本文综述了南方水稻黑条矮缩病毒的基因组结构及功能、分子进化、病毒与植物寄主或媒介昆虫间的互作、测报技术、药剂创制和田间综合防控的研究进展,并对未来工作进行了展望与讨论。
- 陈卓李向阳俞露宋宝安
- 关键词：南方水稻黑条矮缩病毒媒介昆虫
- 不同处理方式对黄花梨果实贮藏效果的影响被引量：4
- 2010年
- 以黄花梨为实验原料,研究了不同处理方式对黄花梨果实在低温(0℃)条件下贮藏效果的影响。分别采用壳聚糖复合物、1-MCP(1-methylcyclopropene)、2,4-D(2,4-dichlorophenoxyacetic acid)、咪鲜异菌脲在低温(0℃)条件下对黄花梨果实进行处理后,每隔15天测定黄花梨果实的腐烂率、失重率、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、总酸含量、果胶含量及VC含量。结果表明:壳聚糖复合物、1-MCP(1-methylcyclopropene)、2,4-D(2,4-dichlorophenoxyacetic acid)、咪鲜异菌脲均可以延缓果实在贮藏过程中硬度、可溶性固形物、总酸、果胶及VC的下降速度,有效地抑制呼吸速率,降低腐烂率和失重率,从而延长了果实的贮藏时间,其中1-MCP的处理效果最好。
- 赵周胜谭书明俞露王贝贝王丽娟
- 关键词：黄花梨贮藏效果
