叶砚
- 作品数：10 被引量：70H指数：5
- 供职机构：浙江师范大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目浙江省重大科技专项基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 双水相分配技术提取佛手橙皮甙的应用研究
- 邓刚何卫中张萍华叶砚曹增楠
- 该项目已完成的从金佛手饮料废渣中提取黄酮的工艺，是采用碱提酸沉结合水溶性疏水改性聚合物形成的双水相萃取的方法从金佛手饮料废渣中提取黄酮，主要步骤包括碱提除去果胶等宏量杂质，调酸沉降黄酮，加水溶性疏水改性聚合物形成双水相胶...
- 关键词：
- 红曲霉产色素发酵条件优化及抑菌性能的测定被引量：8
- 2009年
- 优化了3株红曲霉(Mg、M6、M8)产红曲色素的发酵条件:接种量5.0%、培养温度30℃、培养时间72 h、初始pH 6.0。选择产色素最高的Mg菌株,用番薯淀粉培养液进行上罐发酵分析,探讨了Mg菌株液体深层发酵过程中色素产量的变化规律,整个发酵过程分为3个阶段:0～40 h是菌体大量生长阶段,色素产量很低;40～90 h是色素生成期,色素生成稳定且产量高;90 h以后菌体生成和产色素能力下降。色素效价最高达到29.71 U.mL-1。测定了色素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用,当培养液中的色素效价为0.9 U.mL-1时,就开始抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长,色素效价达到3.6 U.mL-1时,其抑菌率也不再增大。
- 后家衡叶砚徐晓波李杰蒋冬花
- 关键词：红曲霉色素抑菌性能
- 红曲米和红腐乳中红曲菌种的分类与鉴定被引量：3
- 2009年
- 对我省红腐乳及红曲米中红曲茵的资源、多样性进行了调查,收集、分离和纯化得到20株红曲茵的纯培养。根据李钟庆等人的红曲茵属分类检索表,通过茵落形态和显微特征进行观察常规表型鉴定,初步确定为以下七个种:红色红曲茵(FA01、FA11);橙色红曲茵(FA02、FA05、FA06、FA15、FA16、FA17)、紫色红曲茵(FA03、FA09、FA13、FA19、FA20)、丛毛红曲菌(FA04)、发白红曲菌(RA07、FA18)、旱生红曲菌(FA08、FA10、FA12)和血红红曲茵(FA14)。运用FTIR分析图谱构建了20株红曲菌株的系统发育图,探讨FTIR分析运用于红曲茵资源或其它真菌的多样性、亲缘关系和分类鉴定中的可行性。研究结果显示FTIR分析在一定程度上可区分不同的红曲菌种,可以作为红曲菌菌种和疑难菌株鉴别的辅助手段。
- 叶砚蒋冬花缪存影
- 关键词：红曲菌FTIR
- 高产红曲色素紫色红曲霉Mp-41菌株及其应用
- 本发明属于生物技术食品领域，涉及一株固体发酵高产色素紫色红曲霉(Monascuspurpureus)Mp-41菌株及其用途。高产红曲色素紫色红曲霉Mp-41菌株，该紫色红曲霉Mp-41菌株的保藏编号为：CCTCC NO：...
- 蒋冬花嵇豪叶砚
- 水稻种子贮藏蛋白总含量分布和多态性分析被引量：15
- 2007年
- 用考马斯亮蓝G-250染色法测定了来自世界各地的110个水稻品种或品系种子贮藏蛋白的含量,发现不同水稻品种或品系种子贮藏蛋白含量存在一定的多样性。110个水稻材料贮藏蛋白含量分布在34.29～95.08mg/g,含量最高的为来自国际水稻研究所的品系C105A51;大部分水稻材料的种子贮藏蛋白含量在40～60mg/g,有72个,占所测水稻材料总数的65.5%;总蛋白质含量超过80mg/g的水稻材料很少,只有3个,占2.7%。SDS-PAGE蛋白电泳图谱表明水稻贮藏蛋白种类和含量存在较高的多态性。
- 蒋冬花杨宝峰叶砚李杰黄大年魏兴华
- 关键词：水稻贮藏蛋白电泳多态性
- 高产红曲色素紫色红曲霉Mp-41菌株及其应用
- 本发明属于生物技术食品领域，涉及一株固体发酵高产色素紫色红曲霉(Monascuspurpureus)Mp-41菌株及其用途。高产红曲色素紫色红曲霉Mp-41菌株，该紫色红曲霉Mp-41菌株的保藏编号为：CCTCC NO：...
- 蒋冬花嵇豪叶砚
- 文献传递
- 红曲色素的提取工艺及其稳定性研究被引量：16
- 2010年
- 利用Plackett-Burman(PB)设计对乙醇萃取红曲色素过程中的诸多因素进行评价,筛选出2个有显著影响效应的因素,分别为乙醇浓度和pH值。再进行最陡爬坡实验获得最佳效应值并确定各因素的最佳水平。从物质降解动力学的角度考察了红曲色素的热稳定性,并给出了红曲色素的热降解半衰期。同时在不同波长可见光下,对色素的光稳定性进行了初步探索。
- 嵇豪蒋冬花叶砚周琴王长春
- 关键词：红曲色素PB热降解动力学光稳定性
- 响应面法优化红曲霉X27液态发酵产γ-氨基丁酸工艺条件被引量：15
- 2010年
- 基于P-B法试验的结果,利用响应面法对红曲霉菌株X27液态发酵产γ-氨基丁酸(GABA)的工艺条件进行了优化。Plackett-Burman法确定了红曲霉X27液体发酵产GABA的三个主要的影响因素(温度,pH和通气量);然后利用响应面分析方法,确定其最优工艺条件为:34℃,pH 5.5,通气量120 L/h,其GA-BA产量可达9.18 g/L。
- 叶砚蒋冬花嵇豪
- 关键词：红曲霉GABA响应面法液态发酵
- 高产γ-氨基丁酸红曲菌种培育及深层发酵关键技术研究
- γ-氨基丁酸/(GABA/)是一种广泛分布于动植物、微生物体内,天然存在的非蛋白质氨基酸。在动物体内,GABA主要作为一种抑制性神经递质存在,参与脑循环生理活动,具有降低血压、促进生长、治疗癫病、抗衰老、促进采食行为、预...
- 叶砚
- 关键词：红曲霉Γ-氨基丁酸深层发酵
- 文献传递
- 酸菜中高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选和鉴定被引量：12
- 2010年
- 从酸菜中分离筛选出产γ-氨基丁酸(GABA)乳酸菌18株,采用改良纸层析结合高效液相色谱法测定,获得1株高产乳酸菌菌株Lb-2,该Lb-2菌株在含10g/L谷氨酸钠的TYG培养基中静置培养48h,发酵液中GABA含量可达13.4g/L。根据乳酸菌的形态特征、生理生化特征和16S rDNA基因序列分析鉴定Lb-2菌株为乳杆菌属(Lactobacillus)的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)。
- 缪存影蒋冬花徐晓波叶砚王长春
- 关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
