徐启红
- 作品数:27 被引量:117H指数:6
- 供职机构:漯河职业技术学院食品工程系更多>>
- 发文基金:河南省教育厅自然科学基金河南省高等教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 中华芦荟的组织培养被引量:4
- 2005年
- 以中华芦荟的芽为外植体进行组织培养,经实验得出中华芦荟组织培养的最佳培养基配方为:1)诱导分化及增殖培养基MS+6-BA3.0 mg/L+NAA0.2 mg/L;2)生根培养基MS+NAA0.2 mg/L-0.3 mg/L.
- 徐启红任平国
- 关键词:中华芦荟
- 影响草莓茎尖快繁因素的分析被引量:5
- 2008年
- [目的]分析几种影响草莓茎尖快繁的因素。[方法]以"童子1号"草莓为试材,对草莓茎尖培养快繁中茎尖取材大小、生长调节剂、碳源等影响因素进行分析。[结果]以0.5 mm大小的茎尖接种,脱毒率最高,成活率最理想。诱导"童子1号"草莓茎尖成活与生长的最适培养基、最优增殖培养基均为MS+BA 0.5 mg/L。IBA浓度为800 mg/L时,组培苗瓶外生根不仅有较高的生根率和生根数,而且获得了较壮的生根苗。蔗糖和白砂糖作碳源时,繁殖系数较理想,以白砂糖最为适宜。[结论]草莓茎尖快繁应以0.5 mm大小的茎尖为材料,诱导分化培养基、继代增殖培养基均为MS+BA 0.5 mg/L,组培苗瓶外生根蘸取的最佳生长调节剂为800 mg/L IBA。
- 徐启红王之成任平国张胜侯凯
- 关键词:草莓茎尖培养快繁
- 葡萄多糖的提取工艺及含量测定研究被引量:2
- 2008年
- 以市售新鲜葡萄为材料,采用不同的提取温度、料液比和提取时间进行单因素试验,并在此基础上采用三因素三水平的正交试验对提取条件进行优化。结果表明:提取温度对葡萄多糖提取率的影响最大,其次是料液比,而提取时间影响不大。葡萄多糖提取的最优工艺参数是:提取温度为90℃、料液比为1∶2、提取时间为2.0 h。经苯酚-硫酸法测定,葡萄多糖含量为7.53%(以半乳糖计),加样测定平均回收率为99.9%。
- 任平国徐启红
- 乙醇沉淀法提取葡萄多糖的研究被引量:7
- 2007年
- 利用乙醇沉淀法提取葡萄多糖。研究表明此法提取葡萄多糖的最佳条件为:温度90℃,时间2h,料液体积比1∶2,次数为3。在提取液浓缩至原体积1/10的基础上用6倍体积的体积浓度95%乙醇进行沉淀。根据最佳提取工艺可使葡萄多糖的提取率达到99.9%。
- 任平国徐启红
- 关键词:乙醇沉淀
- “童子1号”草莓组培快繁技术研究被引量:5
- 2008年
- [目的]探讨低成本下草莓试管苗的快繁技术。[方法]以"童子1号"草莓匍匐茎的顶芽为试材,以附加不同浓度BA、NAA的MS培养基诱导和增殖草莓小苗,记录组培苗的诱导与增殖情况。带顶芽的茎段基部蘸不同浓度的IBA、NAAI、AA,观察生根情况。[结果]草莓低成本下最适诱导分化培养基为MS+BA 0.5 mg/L。BA明显促进芽的增殖,KT会影响芽的增殖率。最优的增殖培养基为MS+BA 0.5 mg/L。3种不同浓度激素处理组培苗的生根差别不大。组培苗瓶外生根蘸取的最佳生长调节剂浓度为IBA 800 mg/L。试管生根苗直接移栽的成活率高达99%。[结论]所有培养基均以3%食用白砂糖代替蔗糖,以自来水代替蒸馏水,大大降低了培养成本,每株成本下降。
- 任平国徐启红侯凯张胜党卫红
- 关键词:草莓组培MS培养基
- 营养保健型木瓜发酵香肠的研制被引量:1
- 2008年
- 将适量的木瓜添加到发酵香肠中,制成具有独特风味和营养保健功能的木瓜发酵香肠。利用正交试验与感官评定确定最佳配比,结果表明:木瓜20%,猪瘦肉肥膘比7∶3,食盐2.5%,葡萄糖0.5%时发酵香肠质量较好。
- 孟宏昌徐启红周晓磊
- 关键词:木瓜发酵香肠
- 豆渣中水溶性大豆多糖的提取工艺研究被引量:6
- 2008年
- 大豆多糖是大豆中的有效活性成分之一,具有抗氧化性、食品稳定性等作用。以市售豆渣为材料,采用不同的提取温度、液固比和提取时间进行单因素试验,然后在此基础上采用三因素三水平的正交试验对水溶性大豆多糖的提取条件进行优化。结果表明:提取温度对水溶性大豆多糖提取率的影响最大,其次是液固比,再次是提取时间。水溶性大豆多糖提取的最优工艺参数是:提取温度为90℃、液固比为5∶1、提取时间为3 h。经苯酚-硫酸法测定,水溶性大豆多糖含量为7.47%(以葡萄糖计)。
- 徐启红任平国
- 关键词:豆渣水溶性大豆多糖
- 双歧杆菌草莓酸奶的研制被引量:2
- 2008年
- 以草莓和原料乳作为主要原料,以双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(2∶1∶1)作为发酵剂,以白砂糖为调味剂,通过正交实验确定出最佳工艺流程和工艺参数。研制的产品不仅保持了传统型酸奶的风味,并且具有双歧杆菌和草莓的营养价值与保健功效,组织状态均匀,更便于人体吸收和直接利用。
- 徐启红任平国赵美琳党卫红
- 关键词:双歧杆菌草莓酸奶
- 草莓茎尖培养快繁技术研究被引量:15
- 2008年
- 以童子一号草莓为试材,对草莓葡匐茎茎尖进行组织培养,筛选出低成本下草莓诱导分化培养基、继代增殖培养基分别为:MS+BA0.5mg/L、MS+BA0.5mg/L,瓶外生根最佳生长调节剂浓度为IBA800mg/L,在温度20~30℃、光强为4000~10000lx、湿度为85%~95%时,组培苗生根性状良好。此方法繁殖的无毒苗,移栽成活率可达99%,每株成本也下降了75%。
- 徐启红任平国张胜侯凯
- 关键词:草莓茎尖培养快繁技术
- “童子一号”草莓玻璃化法超低温保存技术研究
- 2012年
- 以玻璃化法进行"童子一号"草莓离体茎尖的超低温保存研究,探讨了低温锻炼时间、预培养时间、预处理时间、PVS2处理时间等对存活率的影响。结果表明:将4℃条件下低温锻炼30d的健壮草莓苗茎尖,接种在固体预培养培养基中预培养4d,预处理30min后,吸出预处理液,加入PVS2,0℃处理80min后,更换新鲜的PVS2,并迅速投入液氮60min后,置于40℃快速化冻1min;室温洗涤3次并取出茎尖,接种到再生培养基恢复培养;成活率最高可达43.00%,且再生植株分化正常。
- 徐启红任平国
- 关键词:草莓超低温保存玻璃化