李成
- 作品数：15 被引量：34H指数：3
- 供职机构：湖南省水产科学研究所更多>>
- 发文基金：湖南省科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>
- 刺鲃鱼皮和鱼鳞营养成分的分析与评价被引量：7
- 2019年
- 为了开发利用刺鲃(Spinibarbus caldwelli)鱼皮和鱼鳞,对网箱养殖刺鲃鱼皮和鱼鳞营养成分进行测定。结果表明:鱼皮和鱼鳞(鲜样)中分别含粗蛋白质(23.80%、40.77%)、粗脂肪(13.24%、2.70%)、水分(49.21%、53.53%)、粗灰分(0.38%、9.05%);鱼皮和鱼鳞均含有16种氨基酸,其中必需氨基酸(EAA)7种,非必需氨基酸(NEAA)9种,其氨基酸总量(TAA)分别为11.91%和50.64%。鱼皮中EAA/TAA为20.91%,EAA/NEAA为26.43%,鱼鳞EAA/TAA为16.71%,EAA/NEAA为20.06%,其鲜味氨基酸(DAA)/TAA均较高,分别达46.23%和48.42%。鱼皮和鱼鳞均检测到11种主要脂肪酸,其中饱和脂肪酸总量(∑SFA)分别为23.20%和25.01%,单不饱和脂肪酸总量(∑MUFA)分别为53.59%和53.95%,多不饱和脂肪酸总量(∑PUFA)分别为23.21%和21.04%;鱼皮和鱼鳞5种微量元素中,均是Zn含量最高,分别达64.62 mg/kg和32.96 mg/kg,Se含量最低0.03 mg/kg和0.27 mg/kg。研究表明,刺鲃鱼皮和鱼鳞均是味道鲜美且富含胶原蛋白和微量元素的保健食品源,同时也是一种良好的动物性饲料原料。
- 程小飞洪波洪波李成李成袁希平宋锐伍远安袁希平
- 关键词：刺鲃鱼皮鱼鳞脂肪酸矿物元素
- 一种鱼类增殖放流运输罐
- 本实用新型公开了一种鱼类增殖放流运输罐，为一盛水容器，所述容器顶部设有带曝气设备的密封盖，容器底部设有输氧设备、出鱼口；所述曝气设备包括叶轮和风扇，叶轮设置在密封盖的底面，叶轮周围固定有保护罩，风扇设置在密封盖的表面，风...
- 李鸿袁希平伍远安廖伏初李传武王冬武李成王崇瑞
- 文献传递
- 一种用于鱼苗孵化的新型养殖箱及孵化方法
- 本发明涉及鱼苗孵化养殖技术领域，且公开了一种用于鱼苗孵化的新型养殖箱，包括支撑底座和鱼苗孵化过滤盘，所述支撑底座的顶部固定安装有孵化箱。该用于鱼苗孵化的新型养殖箱及孵化方法，通过滑条，当鱼苗孵化后，向上提起提手使其带动盘...
- 向劲彭治桃高峰吴启藩左之良程小飞谢敏李成曾国清王彭鹏
- 运用耳石日轮技术对湘江鳡繁殖期及条件的研究
- 2011年
- 本文通过在湘江月亮岛连续三年的周期采样,对所得渔获物进行筛选和统计分析发现:湘江鳡鱼资源日减,湘江鳡汛常伴随鲴亚科鱼类、餐和家鱼鱼汛,并与气候条件紧密相关;运用耳石日轮技术,对439尾鳡仔鱼、102尾鳡稚鱼进行了日轮和日龄鉴定,根据日龄推算得知:湘江鳡的孵化时间在5月下旬至7月上旬的雨季,具体时间受水文条件影响,不同年份有别。
- 李烟亮向建国曾国清李成
- 关键词：日轮耳石繁殖期孵化时间
- 不同蛋白水平饲料对光倒刺鲃幼鱼生长、消化酶及体成分的影响被引量：20
- 2018年
- 以初始平均体重为(4.33±0.12) g的光倒刺鲃(Spinibarbus hollandi Oshima)幼鱼为研究对象,配制6个不同蛋白质含量(D1:24%、D2:28%、D3:32%、D4:36%、D5:40%、D6:44%)的等能试验饲料,研究不同蛋白水平饲料对光倒刺鲃生长、消化酶及体成分的影响。试验在室内养殖系统中进行,每玻璃水箱(80 cm×50 cm×60 cm)饲养30尾,每组3个重复,日投喂量为鱼体重3%～5%,投喂2次,饲养8周。结果显示,光倒刺鲃幼鱼摄食蛋白质含量为40%的饲料后,其增重率(WG)、特定生长率(SGR)及饲料效率(FE)均优于其他组,且肥满度(CF)表现最好;低蛋白组(D1和D2)的饲料干物质表观消化率(ADC)显著高于高蛋白组(D5、D6)(P<0.05)。在肝脏转氨酶和肠道消化酶方面,谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)含量均在D6组显著高于其他组(P<0.05);低蛋白组(D1、D2)淀粉酶活力显著高于其他组(P<0.05);胰蛋白酶活力随着饲料蛋白质含量的增加显著升高,后趋于平稳;而脂肪酶活力则与饲料蛋白含量呈正相关性,D6组脂肪酶活力最高。在体成分方面,鱼体粗蛋白含量随饲料蛋白水平的上升而增加,在D5组达最高;而粗脂肪含量随饲料蛋白含量的增加呈先升后降的趋势,在D6组降到最低;水分和粗灰分在各组间无明显差异(P>0.05)。综上所述,光倒刺鲃幼鱼在该阶段最适饲料蛋白质量以42.06%为宜。
- 李成秦溱秦溱李金龙何志刚伍远安向劲黄华伟
- 关键词：光倒刺鲃蛋白质需要量消化酶体成分
- 几种大鲵繁育模式的比较被引量：1
- 2013年
- 大鲵是我国特有的珍稀两栖动物，它的叫声极似小孩叫声，因而得名叫“娃娃鱼”。在我国分布很广，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河流中，原记载分布于河北、河南、山西、陕西，湖南、四川等17个省。
- 李成
- 关键词：两栖动物娃娃鱼叫声
- 一种倒刺鲃的自动化孵化系统
- 本发明涉及倒刺鲃孵化技术领域，且公开了一种倒刺鲃的自动化孵化系统，包括养殖箱和自动化组件。该倒刺鲃的自动化孵化系统，通过设置驱动结构，启动水下电机，使其带动水下丝杆在轴承座的配合下进而转动，进而带动移动座在导向柱和导向滑...
- 程小飞向劲李成谢敏谢仲桂曾国清彭治桃李鸿邹利奉智峰
- 一种新型鱼苗孵化装置
- 本实用新型涉及一种新型鱼苗孵化装置，包括孵化箱，所述孵化箱内固定安装有隔板，所述隔板与孵化箱之间设置有辅助机构。该新型鱼苗孵化装置，过设置辅助机构，可以将不同种类的鱼苗放进不同的孵化框中进行孵化，通过设置安装槽和安装块，...
- 向劲彭治桃高峰吴启藩左之良程小飞谢敏李成曾国清王彭鹏
- 蟒塘溪水库养殖刺鲃体内重金属富集特征及食用安全评价被引量：3
- 2019年
- 为研究芷江蟒塘溪水库养殖刺鲃(Spinbarbus caldwelli)不同组织的重金属污染状况及食用安全性,采用原子吸收分光光度法测定刺鲃肌肉、鳃丝、鳍、鳞片、鱼皮、膘、肠、肾脏、脾脏、肝胰脏、脂肪、脑中的Pb、Cd、Cu、Zn 4种重金属含量。结果显示,Pb在肝胰脏中高达2.90 mg/kg,其他组织均低于0.5 mg/kg;Cd在肾脏、肝胰脏、肠、脾脏、鳃丝中含量较高,分别为3.54 mg/kg、2.34 mg/kg、1.71 mg/kg、1.40 mg/kg、0.61 mg/kg,其他组织均低于0.1 mg/kg;Cu在各组织中的含量均不超过50 mg/kg;Zn含量明显高于其他3种重金属含量,且鳍中Zn(254.2605 mg/kg)含量最高。刺鲃不同组织均值污染指数(PI)依次为:肾脏>肝胰脏>肠>脾脏>鳃丝>鳍>脑>鱼皮>鳞片>脂肪>肌肉>鰾。日消费限量(CRLim)和目标危险系数(THQ)分析结果表明,食用芷江蟒塘溪水库刺鲃肌肉,不会对消费者健康产生潜在危害。
- 程小飞姜海峰姜海峰洪波洪波刘伶俐伍远安李鸿李成
- 关键词：刺鲃重金属污染评价食品安全
- 洞庭湖鳜遗传结构
- 测定了采自洞庭湖水系6个地理位置共100尾鳜(Sinipercachuatsi)的线粒体DNA Cytb基因.结果显示：1140 bp的cyt 6基因共检测到55个变异位点,100个样本得到9个单倍型.单倍型多样性指数(...
- 袁希平李成李鸿洪波王崇瑞
- 文献传递
