李春英
- 作品数：6 被引量：20H指数：2
- 供职机构：浙江科技学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 辣椒叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性被引量：11
- 2013年
- 收集不同辣椒品种,采用对硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(p-nitrophenyl-α-D-glucopyranoside,pNPG)对辣椒叶70%乙醇提取物进行α-葡萄糖苷酶抑制活性测定,并通过动物糖负荷试验研究辣椒叶提取物的降糖效果.结果表明:辣椒叶品系间对α-葡萄糖苷酶抑制活性差异显著;同辣椒果实提取物相比,辣椒叶提取物对α-葡萄糖苷酶抑制活性高达60%,是辣椒果实提取物的10倍左右;辣椒叶提取物对不同来源α-葡萄糖苷酶表达不同,对于动物来源的蔗糖酶和麦芽糖酶的抑制具有不同程度的表达,而对于微生物来源的酵母(Saccharomycescerevisiae)和嗜热芽孢杆菌(Bacillus stearothermophillus)的α-葡萄糖苷酶抑制均没有表达;动物糖负荷试验表明,辣椒叶提取物具有较强的降血糖活性.
- 李春英杨彦李赫李兰励建荣
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶降血糖活性
- 蜂胶的免疫功能评价
- 目的利用6-8周龄的雌性Beagle作为动物模型,评价蜂胶的免疫功能。方法使用约5周龄大的雌性Beagle通过1周的稳定适应后当体重达到7周龄(3-4kg)时,利用完全随机区组设计分成4个组(对照组,Syrup feed...
- 杨彦李兰李春英
- 文献传递
- 一种具有降血糖作用的栀子黄组合物及其制备方法
- 一种具有降血糖作用的栀子黄组合物及其制备方法，属于涉及食品保健技术领域。该栀子黄组合物包括以下重量百分比的原料：抗性麦芽糊精40～70%，栀子黄粉末1～10%，铁皮石斛粉5～20%、松花粉10～30%，牛樟芝菌丝体或子实...
- 毛建卫沙如意李春英方晟毛旸昊龚金炎蔡成岗葛青刘士旺王珍珍张徐平丽娟
- 文献传递
- 蔬菜提取物中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选被引量：2
- 2011年
- 蔬菜是人们日常饮食中不可缺少的基础性和功能性食品。为了从蔬菜中筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂，本文采用以麦芽糖作为底物的高通量筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂的体外模型，对56种常用蔬菜进行了筛选。结果表明，56种蔬菜中α-葡萄糖苷酶的抑制活性有显著性差异，其中洋葱、蒜薹和油菜3种蔬菜的70％乙醇提取物的甜葡萄糖苷酶的抑制活性最强，况且这3种蔬菜提取物中的α-葡萄糖苷酶的抑制活性在热和酸处理中都表现出了相当的稳定性。这些结果预示着蔬菜具有潜在的降血糖功效，同时为蔬菜的功能性开发提供了理论基础。
- 李兰李赫王一然李春英
- 关键词：蔬菜Α-葡萄糖苷酶抑制剂稳定性
- 一种具有降血脂作用的栀子黄组合物及其制备方法
- 一种具有降血脂作用的栀子黄组合物及其制备方法，涉及食品保健技术领域。该栀子黄组合物包括以下重量百分比的原料：魔芋精粉35～65%，黑蒜粉末2～15%，大豆低聚糖10～25%，栀子黄粉5～30%，牛樟芝菌丝体或子实体2～1...
- 毛建卫沙如意李春英方晟毛旸昊龚金炎蔡成岗葛青刘士旺王珍珍张徐平丽娟
- 文献传递
- 栀子黄对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究被引量：7
- 2015年
- 栀子黄是传统中药栀子的主要开发产品,在食品、药品等领域得到广泛应用。本文通过单因素实验对底物浓度、酶量和反应时间等进行工艺条件优化。在此基础上,研究了栀子黄对α-葡萄糖苷酶的抑制效果及酶抑制动力学。结果表明:体外研究α-葡萄糖苷酶抑制活性的最佳反应体系为底物浓度为3 mmol/L、酶量为50μL、反应时间为50 min;栀子黄对嗜热芽孢杆菌来源的α-葡萄糖苷酶没有表现出抑制活性,而对猪胰肠来源的α-葡萄糖苷酶、大米α-葡萄糖苷酶和酵母α-葡萄糖苷酶表现出不同的抑制活性,且抑制类型为竞争性抑制。因此,栀子黄具有α-葡萄糖苷酶抑制活性。本研究对提升降糖效果和解析降糖机制的相关研究方面具有重要的参考价值。
- 李春英夏依拉.艾尼毛建卫龚金炎
- 关键词：栀子黄抑制动力学Α-葡萄糖苷酶
