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熊晓辉

作品数：15 被引量：195H指数：9
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 14篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 11篇轻工技术与工...
  • 6篇化学工程
  • 4篇农业科学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 6篇深层发酵
  • 6篇发酵
  • 5篇灵芝
  • 4篇植酸
  • 3篇液体深层发酵
  • 3篇植酸酶
  • 3篇酸酶
  • 2篇多糖
  • 2篇营养
  • 2篇色素
  • 2篇食品
  • 2篇抗营养
  • 2篇大豆蛋白
  • 1篇代谢
  • 1篇代谢变化
  • 1篇多不饱和脂肪...
  • 1篇多酚
  • 1篇血清溶血素
  • 1篇液态发酵
  • 1篇液体培养法

机构

  • 15篇南京农业大学
  • 2篇河北省农林科...
  • 2篇南京教育学院
  • 1篇安徽农业技术...
  • 1篇江苏省农业科...

作者

  • 15篇熊晓辉
  • 11篇沈爱光
  • 9篇沈昌
  • 4篇张梅申
  • 3篇张李阳
  • 1篇吴明忠
  • 1篇孙力军
  • 1篇孙力军
  • 1篇陆丽霞
  • 1篇吕心泉

传媒

  • 4篇南京农业大学...
  • 3篇中国畜产与食...
  • 1篇大豆科学
  • 1篇华北农学报
  • 1篇农牧产品开发
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇食用菌
  • 1篇中国食用菌

年份

  • 1篇2001
  • 3篇1999
  • 3篇1998
  • 4篇1997
  • 1篇1996
  • 2篇1994
  • 1篇1992
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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