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葛晨书

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：南京农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇控制技术
  • 1篇冷却肉

机构

  • 1篇南京农业大学

作者

  • 1篇葛晨书
  • 1篇张沂
  • 1篇李苗云
  • 1篇洑福强
  • 1篇张向前
  • 1篇孟令云
  • 1篇谭渊哲
  • 1篇徐振
  • 1篇李虹敏
  • 1篇蒋维群
  • 1篇李晨
  • 1篇张楠
  • 1篇周光宏
  • 1篇徐幸莲
  • 1篇江芸
  • 1篇刘登勇
  • 1篇李春保
  • 1篇陈韬
  • 1篇张静
  • 1篇宁鹏

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冷却肉生产工艺和全程质量控制技术
周光宏洑福强徐幸莲张沂江芸李春保蒋维群陈韬李晨张静李苗云刘登勇谭渊哲张楠宁鹏李虹敏葛晨书徐振孟令云张向前
简要技术说明： 2005年11月，由江苏省食品集团有限公司、南京农业大学共同承担的江苏省科技成果转化专项资金项目--“苏食冷却肉生产工艺和全程质量控制技术”（BA2005009）获准立项。项目组根据生产实际需要，结合国际...
关键词：
关键词：冷却肉生产工艺
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