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郭祀远

作品数:594 被引量:5,264H指数:32
供职机构:华南理工大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金广东省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

文献类型

  • 508篇期刊文章
  • 54篇专利
  • 22篇会议论文
  • 4篇科技成果

领域

  • 243篇轻工技术与工...
  • 119篇化学工程
  • 74篇生物学
  • 57篇理学
  • 52篇医药卫生
  • 29篇农业科学
  • 16篇环境科学与工...
  • 8篇一般工业技术
  • 7篇自动化与计算...
  • 4篇经济管理
  • 2篇电气工程
  • 2篇建筑科学
  • 2篇自然科学总论
  • 1篇哲学宗教
  • 1篇矿业工程
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇电子电信
  • 1篇文化科学

主题

  • 52篇食品
  • 36篇螺旋藻
  • 31篇蔗糖
  • 31篇壳聚糖
  • 28篇多糖
  • 28篇活性
  • 27篇超滤
  • 26篇离子
  • 24篇磁场
  • 21篇抗氧化
  • 19篇英文
  • 18篇微波
  • 17篇制糖
  • 16篇色谱
  • 15篇蛋白
  • 15篇微波辐射
  • 15篇滤膜
  • 15篇超滤膜
  • 14篇电场
  • 13篇植物油

机构

  • 585篇华南理工大学
  • 15篇广西大学
  • 14篇昆明医学院
  • 9篇河北师范大学
  • 9篇广东海洋大学
  • 8篇广西科技大学
  • 8篇暨南大学
  • 7篇华东理工大学
  • 7篇中山大学
  • 6篇东莞理工学院
  • 5篇华南师范大学
  • 5篇河南工业大学
  • 5篇贵州省发酵工...
  • 4篇华南农业大学
  • 4篇海南师范大学
  • 4篇四川大学
  • 4篇武汉大学
  • 4篇中南民族大学
  • 4篇山西大学
  • 3篇广东药学院

作者

  • 588篇郭祀远
  • 336篇李琳
  • 189篇蔡妙颜
  • 101篇肖凯军
  • 87篇郑必胜
  • 62篇李冰
  • 34篇胡松青
  • 32篇李志勇
  • 29篇王兆梅
  • 27篇陈玲
  • 27篇魏东
  • 21篇叶盛权
  • 20篇吴少雄
  • 19篇段丽红
  • 19篇陈玲
  • 16篇陈峰
  • 16篇杨晋青
  • 16篇陈健
  • 15篇张桂英
  • 14篇周林

传媒

  • 84篇华南理工大学...
  • 33篇现代食品科技
  • 27篇食品科学
  • 25篇食品与发酵工...
  • 24篇中国甜菜糖业
  • 18篇甘蔗糖业
  • 17篇食品工业科技
  • 16篇食品科技
  • 12篇中国食品工业
  • 11篇现代化工
  • 10篇天然产物研究...
  • 10篇中国食品添加...
  • 9篇中国油脂
  • 7篇陕西科技大学...
  • 6篇海湖盐与化工
  • 6篇食品研究与开...
  • 6篇广西大学学报...
  • 5篇功能材料
  • 4篇中国调味品
  • 4篇河北师范大学...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 3篇2014
  • 2篇2013
  • 4篇2012
  • 8篇2011
  • 14篇2010
  • 33篇2009
  • 40篇2008
  • 40篇2007
  • 52篇2006
  • 46篇2005
  • 27篇2004
  • 40篇2003
  • 27篇2002
  • 43篇2001
  • 31篇2000
  • 37篇1999
  • 44篇1998
  • 34篇1997
594 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种复合物理场强化膜分离过程的方法
本发明涉及一种复合物理场强化膜分离过程的方法,包括:搅拌处理液,全部开启超滤回流阀门,开动蠕动泵,并使超滤膜内外压力差为零,形成全回流状态的膜分离系统;缓慢关闭回流阀门,使膜分离系统的进出口压力差逐渐升高到0.05~0....
肖凯军郭祀远陈健蔡妙颜王兆梅
文献传递
硫酸酯基的位置与纤维素硫酸酯抗凝血活性关系被引量:3
2005年
采用直接硫酸酯化法和定向硫酸酯化法制备硫酸酯基分别在C-6、C-2和C-6,2的3种纤维素硫酸酯CSC6、CSC2和CSC6,2,并分别通过凝血时间和凝血因子活性分析研究其抗凝血活性,以揭示硫酸酯基的位置与纤维素硫酸酯抗凝血活性之间的构效关系.结果表明,CSC6,2延长凝血酶时间(tTT)和抑制凝血因子Ⅱa的活性突出,CSC2具有较强延长部分凝血活酶时间(tAPTT)和抑制凝血因子Ⅹa的活性,CSC6的抗凝血效果和对凝血因子的抑制作用均不如前二者.硫酸酯基的位置影响纤维素硫酸酯糖链的伸展程度和空间构象,导致其与抗凝血酶ATⅢ的结合程度不同,从而产生不同的抑制Ⅱa、Ⅹa和延长tAPTT、tTT的效果.
王兆梅李琳陈玲李冰郭祀远
关键词:抗凝血
鲨鱼软骨的溶解性及其差示扫描量热分析的研究被引量:2
1997年
研究鲨鱼软骨在醋酸和氢氧化钠溶液中的溶解特性,并采用差示热扫描法分析经100℃热水、木瓜蛋白酶、醋酸和氢氧化钠溶液处理后鲨鱼软骨残留物的成分和热稳定性。结果表明:鲨鱼软骨较容易溶解在碱性溶液中;蒸气加压处理能提高鲨鱼软骨在醋酸溶液中的溶解度;鲨鱼软骨在40~132℃存在~个吸收峰,从230℃开始出现以360℃为峰高的放热峰.吸热峰可能主要由于胶原蛋白变性及其生物活性成分引起的,放热峰主要为糖蛋白分子断裂分解产生的。
肖凯军银玉容郭祀远李琳蔡妙颜
关键词:鲨鱼软骨溶解性食品分析
肉桂的利用及天然精油的开发被引量:46
2000年
肉桂在食品和医药方面具有很高的利用价值 ,并成为天然香料的重要来源之一。综述了肉桂油的主要成分、提取方法、质量控制、深加工技术及其应用 ,进而阐明肉桂天然精油的开发前景。
肖凯军李琳郭祀远蔡妙颜
关键词:肉桂
新交联型二阶非线性光学聚合物的合成及表征
1997年
合成了一种丙烯酸酯基团可热交联的二阶非线性光学聚合物,以提高其电场极化产生的偶极取向的稳定性.
郭建明张灵志蔡志岗梁兆熙杨佩青杨佩青
关键词:热交联非线性光学
糖质原料发酵法生产透明质酸研究进展被引量:3
2001年
由于透明质酸(hyaluronic acid)具有粘度强、保湿性好等特点,因此广泛应用于化妆品、医药等领域。本文主要综述了以葡萄糖为碳源微生物发酵生产透明质酸的研究现状,特别是在遗传、菌种选育、发酵过程和分析等方面已取得的研究进展,并展望了该领域的发展趋势。
周荣清李琳郭祀远
关键词:透明质酸葡萄糖发酵微生物生产方法
利用废水、废弃物培养螺旋藻生产单细胞蛋白被引量:4
1998年
魏东郭祀远李琳
关键词:废水废弃物螺旋藻单细胞蛋白
鲨软骨粘多糖及其分离、纯化和应用被引量:20
1999年
肖凯军李琳郭祀远蔡妙颜
关键词:粘多糖纯化
酱油中黄酮物质的结构鉴定与抗氧化活性研究(英文)被引量:1
2001年
用薄层层析法从酱油中分离纯化了黄酮化合物 .研究表明 ,以硅胶GF2 54 为介质 ,以氯仿 /甲醇 (体积比为 6∶1)为展开剂 ,可分离出三种样品 ,其比移值Rf 分别为 0 .71,0 .5 2和 0 .4 0 .用紫外光谱和化学分析方法对分离所得的黄酮化合物样品进行了结构鉴定 ,判定三种样品分别为大豆素、染料木素和 6,7,4′ -三羟异黄酮 .这三种样品均有较强的抗氧化活性 ,且强度大于叔丁基对羟基茴香醚 (BHA) .
张海德张水华肖凯军李琳郭祀远
关键词:酱油黄酮化合物抗氧化活性
GC-MS法测定大花红景天中大花红天素含量
2008年
利用气相色谱-质谱(GC-MS)法测定大花红景天中的大花红景天素含量。样品中的大花红天素经水提取,大孔树脂柱净化、分离。根据MS的定性结果,强峰m/z 69为大花红天素的特征离子峰,利用选择性离子扫描方式(SIM)进行定量分析。实验结果表明:方法回收率在93.70%~98.58%,变异系数为1.23%~2.94%,线性范围在0.10~0.50 mg/ml,检出限(3S/N)为0.01 mg/mL,该分析方法具有准确度高、选择性好、线性范围宽、干扰少等特点,适合大花红景天中大花红天素的定量测定。
吴少雄张闯王保兴郭祀远
关键词:大花红景天气相色谱-质谱法
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