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陈萍: 作品数：121 被引量：345H指数：10; 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>; 发文基金：吉林省科技发展计划基金吉林省科技厅资助项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

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产气荚膜梭菌选择性显色培养基的研制被引量：4: 2013年; 目的通过筛选各种选择性成分添加至培养基中以快速筛选产气荚膜梭菌,研制产气荚膜梭菌选择性显色培养基。方法通过单因素试验评价促生长因子甘露醇、丙酮酸钠、硫酸镁对目标菌生长的促进作用,比较抗生素环丝氨酸、新霉素、多粘菌素和磺胺嘧啶对目标菌和非目标菌的抑制作用,比较显色剂5-溴-4-氯-3-吲哚基-磷酸二钠盐(BCIP)、对硝基苯磷酸二钠(PNPP)、5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D半乳糖苷(X-Gal)、4-甲基伞形酮酰-β-D-吡喃糖苷(Mu-Gal)、邻硝基苯β-D-半乳吡喃糖苷(ONPG)对目标菌的显色效果,将酶促因子硫酸镁、硫酸钙、硫酸锰、硫酸锌与目标菌反应筛选最佳成分并确定其用量,制成产气荚膜梭菌选择性显色培养基。结果筛选出的培养基最佳成分促生长因子为丙酮酸钠,用量200mg,抗生素环丝氨酸0.5mg,显色剂为BCIP和Mu-Gal,用量均为6mg,酶促因子硫酸镁72mg,以上成分加入到100ml营养肉汤基础培养基中,制备的选择性培养基培养效果与TSC培养基、SPS培养基无差异。结论本实验所研制的选择性培养基可以用于产气荚膜梭菌的检测。; 王静陈萍李倩倩任常菲; 关键词：产气荚膜梭菌显色培养基

基于多色量子点和免疫磁珠技术检测沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌被引量：7: 2013年; 目的建立基于量子点和免疫磁珠技术检测沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌的方法。方法利用水相法合成多色的CdSe量子点,通过共价交联法将三色量子点与抗沙门菌、抗志贺菌和抗金黄色葡萄球菌的特异性抗体偶联,利用紫外吸收光谱和SDS-PAGE电泳证明偶联是否成功。利用免疫磁珠富集,量子点标记,通过荧光显微成像法对沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌进行检测。结果多色量子点与3种菌的特异性抗体偶联成功,通过选用3种不同颜色不同发射波长的量子点作标记,利用免疫磁珠富集3种菌,在同一反应体系中同时检测3种菌,检测时间在2h之内。对模拟感染目标菌的样品直接检测,检测限为103CFU/ml。结论该方法能够快速、特异性地检测沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌。; 李倩倩陈萍王静张帅闫金星; 关键词：免疫磁珠量子点沙门菌志贺菌金黄色葡萄球菌

沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌复合增菌培养基及其制备方法和应用: 本发明公开了沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌复合增菌培养基，它是由以下重量组份组成：胰蛋白胨5-15份、酵母提取物2.5-7.5份、氯化钠5-15份、葡萄糖1-3份、柠檬酸钠1-3份、硫酸镁1-2.5份、L-苯丙氨酸1...; 陈萍魏琼刘道文李月红李泽鸿王平; 文献传递

灵芝活性组分在小鼠体内的降糖功效研究被引量：10: 2015年; 为了探究灵芝活性组分灵芝多肽、多糖的降血糖机理,采用四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,经不同组分灵芝提取物灌胃连续4周后测定空腹血糖值、胰岛素浓度、肝糖原、肌糖原含量、肝脏SOD活性MDA含量。结果表明,灵芝多糖能有效增加小鼠血清胰岛素浓度(P<0.05);灵芝多肽和多糖可显著降低糖尿病小鼠空腹血糖含量,降糖率分别为19.1%和29.8%;显著增强小鼠肝脏SOD活性(P<0.05),升高率分别为13.4%和19.7%;降低肝脏MDA含量(P<0.05),且分别降低了27.8%和35.1%。; 包焜陈萍毕云枫王佳男方洪帅苗玉强; 关键词：灵芝多糖胰岛素

蜜环菌深层发酵技术在功能性食品中的应用研究: 刘景圣郑鑫闵伟红张大力王大为陈萍蔡丹郑明珠于雷禚同友孔海英刘艳霞田中华高雅文宗蕾文连奎王玉华图力古尔张艳荣包海英谢春阳郑鸿雁; 一. 任务来源：该项目是吉林省科技厅项目，项目编号为2001105。二. 应用领域和技术原理：项目通过从长白山野生蜜环菌中分离具有催眠功能的优良菌株，筛选和优化该菌株最适培养基和摇床液体培养条件；确定最佳培养基配方，并在...; 关键词：; 关键词：蜜环菌液体深层发酵功能性食品

一种超声波联合次氯酸钠和植酸消除鲜切生菜表面大肠杆菌O157:H7及生物膜的方法: 本发明公开了一种超声波联合次氯酸钠和植酸消除鲜切生菜表面大肠杆菌O157:H7及其生物膜的方法。本发明所述的方法为：挑选出新鲜的生菜，把叶子切成2～5 cm小段，在超声条件为20～60kHz、100～300W联合浓度为6...; 陈萍谷恒梅马鑫敏孟祥慧王鑫杨卫星

产气荚膜梭菌检测纸片、制备方法及其应用: 产气荚膜梭菌检测纸片、制备方法及其应用，属于食品检测技术领域。该检测纸片由主纸片和确证纸片两部分构成，主纸片依次由透明塑料膜、带有镂空区域的PET耐高温塑料中层板、印刷好方格的卡纸和透明PET耐高温塑料底板组成；在PET...; 陈萍王静包焜王莹李玉扩陈红王秀娟王萍

百草枯引起胎鼠动脉管收缩与内皮素及其受体的关系研究被引量：1: 2006年; 本文研究了百草枯对胎儿动脉管的毒性作用机理。取妊娠21d大鼠随机分成5组,在不同时间皮下注射25mg/kg百草枯,观察胎儿动脉管收缩情况;取妊娠21d大鼠随机分成4组,试验第1组母体皮下注射25mg/kg百草枯,第2组和第3组胎儿分别注射生理盐水和TAK-044后,母体皮下注射25mg/kg百草枯,观察胎儿动脉管收缩情况;用BQ-123代替TAK-044重复上述操作。结果表明:百草枯对妊娠末期胎儿动脉管具有毒性作用;由百草枯引起的胎儿动脉管收缩与ET有关,且以ETA受体作为媒介参与动脉管收缩。; 沈明浩李大军庄英男陈萍任大勇; 关键词：兽医科学基础学科百草枯动脉管胚胎毒性

抗噬菌体乳酸菌的研究进展被引量：2: 2008年; 在乳品发酵中,噬菌体污染会造成极大的经济损失。该国内外乳酸菌噬菌体的侵染机制、分离技术及抗性菌株构建和选育等方面的研究进展进行了综述。; 黄海燕陈萍; 关键词：噬菌体乳酸菌选育