黄薇
- 作品数：76 被引量：329H指数：10
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- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 饲用羽毛肽粉与常规饲料蛋白源中肽的分子量分布比较被引量：1
- 2010年
- 通过比较自主研发的饲用羽毛肽粉与常规饲料蛋白源鱼粉、羽毛粉、棉籽粕、脱酚棉籽粕、味精生产残渣、豆粕、寡肽鱼溶粉、菜籽粕中不同分子量肽的含量,评估饲用羽毛肽粉在水产养殖饲料中的应用前景。结果表明,不同饲料蛋白源肽分布差异明显,其中饲用羽毛肽粉除寡肽含量低于味精生产残渣外,其他各类肽含量显著高于其他饲料蛋白源。
- 姚清华宋永康黄薇林虬
- 关键词：蛋白源饲料
- 蛋白酶底物特异性改变对白鲢鱼肉蛋白酶解效率和产物抗氧化性的影响被引量：1
- 2013年
- 通过对比水产品加工蛋白酶及其底物特异性位点突变酶E156S、E156N和E156D对白鲢鱼肉蛋白水解能力及其酶解产物抗氧化性的差异,探讨底物特异性改变对酶的酶解效率和产物活性的影响.结果表明,突变酶E156D的终水解度最高(15.22%),其次为E156S(13.60%),远高于E156N与原酶的9.37%.原酶和突变酶E156S酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性无明显差异,分别为83.79%和84.05%.而突变酶E156N酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性为76.6%;E156D酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性最低(50.05%).说明枯草蛋白酶BPN底物特异性相关的156位点突变对蛋白酶水解鲢鱼蛋白能力和产物活性都具有重要影响.
- 田宝玉赖丽蓉蔡婉玲黄薇郭菁蓝灿华宋永康
- 关键词：蛋白酶鲢鱼蛋白酶解抗氧化性
- 一种富寡肽的鲟鱼软颗粒配合饲料
- 本发明公开了一种富寡肽的鲟鱼软颗粒配合粉状饲料，其工艺过程是由各原料组分按粉状饲料加工方法而制成的一种混合物，再经水、鱼油调质挤压造粒而成。粉状混合物各原料组分包括：脱脂鱼粉；a-淀粉；膨化大豆；膨化玉米；寡肽豆粕；寡肽...
- 宋永康黄薇余华田宝玉倪金途
- 富寡肽饲用羽毛肽粉的制备被引量：1
- 2011年
- 以普通市售羽毛粉为原料,通过正交试验,分别研究胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶降解制备富寡肽饲用羽毛肽粉的条件,酶解法终产物中寡肽含量均比无酶组有所提高。通过SPSS 13.0对结果进行极差及方差分析,获得了酶解法制备富寡肽饲用羽毛粉的最优工艺:在温度55℃、pH 9、混合酶浓度1/50(m/v)条件下反应24 h。
- 姚清华宋永康黄薇林香信罗钦林虬
- 关键词：寡肽正交试验酶解鱼粉
- 不同增氧方式对鲟鱼养殖水体微生物菌落结构的影响被引量：2
- 2021年
- 比较研究鲟鱼养殖过程中应用微纳米曝气增氧机和水车式增氧机两种增氧方式的效果,采用高通量测序技术分析不同增氧方式对养殖水体中的优势菌群结构和潜在病原微生物之间的影响,以及溶解氧浓度与潜在病原微生物相对丰度的相关性。结果表明:微纳米曝气增氧机和水车式增氧机增氧方式的鲟鱼养殖水体中的优势菌群结构基本一致,且两种增氧方式下的鲟鱼养殖水体中均检测出9种潜在病原微生物(属水平)。其中潜在病原微生物Acinetobacter、Aeromonas、Clostridium、Flavobacterium、Mycobacterium、Pseudomonas在微纳米曝气增氧机中的相对丰度要低于水车式增氧机的养殖水体,但差异不显著(P≥0.05)。相关性分析结果显示,潜在病原微生物Parachlamydia、Rickettsia与养殖水体中的溶解氧浓度呈显著正相关(P<0.05)。
- 朱开兴黄丽娥饶秋华宋永康黄薇
- 关键词：水车式增氧机鲟鱼养殖微生物群落结构
- 大豆蛋白酶解肽蛋白Tricine-SDS-PAGE分离体系的建立被引量：6
- 2013年
- 为建立和优化大豆蛋白酶解肽蛋白Tricine-SDS-PAGE分离技术,从凝胶的浓度、凝胶中乙二醇的使用、上样缓冲液中甘油的浓度、上样量、染色方法等多个方面对Tricine-SDS-PAGE分离效果进行比较研究。结果显示:凝胶质量分数T为18%、交联度C为5%并加入30%(体积分数)乙二醇能分离分子质量低至1.7 ku的大豆多肽,在含30%甘油的上样缓冲液中大豆酶解肽能得到较好的分离,上样量为20μg的分离效果较理想,考马斯亮蓝G-250染色方法能提高大豆低分子多肽电泳的分辨率,同时利用改进的TricineSDS-PAGE电泳技术对不同蛋白酶酶解液的分子质量分布进行了分析。研究结果表明,通过优化的TricineSDS-PAGE电泳技术能够获得较高分辨率的大豆蛋白酶解肽电泳图谱。
- 黄薇宋永康余华田宝玉
- 关键词：大豆蛋白
- 一种水质净化用细菌固定化颗粒及其制备方法
- 本发明公开了一种水质净化用细菌固定化颗粒及其制备方法，属于水处理技术领域。先用活性炭、硅藻土、壳聚糖乙酸溶液絮凝制成细菌浓缩液，再向浓缩液中加入硅藻土、膨润土、二氧化硅以及聚乙烯醇和海藻酸钠混合溶液，搅拌，造粒机造粒制得...
- 黄薇宋永康林代炎陈丽华刘文静王命福
- 紫薯加工品种“伟祥1号”的营养成分分析被引量：2
- 2011年
- 对18份紫色甘薯的营养含量进行测定,并对紫薯加工品种伟祥1号的主要营养特性进行深入的研究。试验结果表明:伟祥1号营养丰富,营养成分中除碳水化合物、粗脂肪、铜、锌含量较低外,其他含量均比地瓜干加工对照品种龙岩7-3高,可作为紫色地瓜干原料品种开发利用;伟祥1号与其他食用紫薯相比,属于低干率,且富含维生素C以及铁、钙等矿物元素的品种。
- 黄薇姚清华宋永康潘葳刘文静余华张立明
- 关键词：紫色甘薯营养成分
- 发酵棉籽粕在动物生产中的应用被引量：5
- 2011年
- 1发酵棉籽粕的营养特性
1.1抗营养因子有效去除
微生物发酵法被认为是目前去除棉籽粕抗营养因子最有效的方法之一。微生物在发酵过程中进行新陈代谢,可以对棉籽粕中的多种抗原进行降解,有效去除棉籽粕中的抗营养因子。微生物发酵对棉籽粕中游离棉酚含量的影响见表1。
- 黄薇姚清华宋永康林虬
- 关键词：微生物发酵法棉籽粕动物生产抗营养因子营养特性新陈代谢
- 鲟鱼鱼丸的加工工艺研究被引量：10
- 2022年
- 为开发出高品质的鲟鱼丸,该研究以凝胶强度、咀嚼性和感官评分为考察指标,从4种海水鱼(马鲛鱼、鮸鱼、海鳗鱼、海鲈鱼)中筛选出鮸鱼,作为与鲟鱼混合制备鱼丸的原料。进一步分析鲟鱼/鮸鱼质量比、淀粉添加量以及食盐添加量对鲟鱼/鮸鱼鱼丸品质的影响。研究结果显示,鲟鱼/鮸鱼质量比和食盐添加量对鱼丸感官评分的影响达到显著水平(P<0.05),而淀粉添加量与鱼丸感官评分的影响不显著(P>0.05)。根据单因素试验和正交试验结果最终确定制备鲟鱼/鮸鱼鱼丸的最佳配方为鲟鱼/鮸鱼质量比2∶1、淀粉添加量20%、食盐添加量3%,在此条件下制备的鱼丸咸淡适中、肉香味浓、表面光滑、结构紧致、咀嚼细腻,感官评分平均分可达到87.2。
- 黄薇黄薇陈贝陈贝罗土炎宋永康
- 关键词：鲟鱼鮸鱼鱼丸凝胶强度质构特性感官分析
