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吴彩娥: 作品数：202 被引量：1,619H指数：24; 供职机构：南京林业大学更多>>; 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金国家林业公益性行业科研专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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一种构效改造的油茶活性糖蛋白及其制备方法和应用: 一种构效改造的油茶活性糖蛋白及其制备方法和应用，包括油茶粉脱脂除皂素后，经热水提取无水乙醇沉淀，沉淀物冻干后，再依次经过DEAE Sepharose F.F.离子交换柱、Sephadex G‑100凝胶过滤柱、AKTA蛋...; 李婷婷徐云巧吴彩娥范龚建; 文献传递

桑黄子实体与菌丝多糖抗肿瘤活性研究被引量：10: 2017年; 多糖是桑黄的主要生物活性物质之一,存在于桑黄子实体,发酵液以及其菌丝体中。本试验提取了桑黄子实体多糖和二种不同生长期的桑黄菌丝多糖,研究其分子结构,并且对其抗肿瘤活性进行了研究。试验结果表明,桑黄子实体多糖单糖组成为:半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖;桑黄菌丝多糖的单糖组成为:半乳糖、葡萄糖和甘露糖,桑黄子实体多糖和桑黄菌丝多糖结构存在较大差异。桑黄子实体多糖对人肝癌细胞、人肺癌细胞和人宫颈癌细胞的抑制率IC_(50)值分别为:0.34 mg/mL、0.65 mg/mL、0.95mg/mL,表现出很强的抗肿瘤活性。体内和体外试验表明,桑黄子实体多糖抗肿瘤效果显著高于桑黄菌丝体多糖,不同生长期的菌丝多糖也呈现出不同的抗肿瘤活性,生长期长的菌丝多糖表现出更强的抗肿瘤活性。; 应瑞峰吴彩娥黄梅桂王耀松; 关键词：多糖菌丝抗肿瘤子实体

尿素包合法富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸被引量：21: 2005年; 对尿素包合法富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的技术进行了研究。采用单因素试验和正交试验,考察尿素包合反应中温度、时间、溶剂配比等对产品α-亚麻酸含量的影响。结果表明:脂肪酸与尿素及溶剂的比例、包合温度、包合时间等条件对α-亚麻酸含量有很大影响。当脂肪酸、尿素、95%乙醇质量比为1∶3∶7,包合温度为-15℃,包合时间为15h时,产品α-亚麻酸含量可达87.2%。; 吴彩娥许克勇李元瑞罗贵华李婷婷; 关键词：猕猴桃籽油 Α-亚麻酸尿素包合法

长林油茶籽粕糖蛋白的理化及结构特性分析被引量：4: 2014年; 为深入探讨油茶饼粕糖蛋白的理化特性和结构。以长林油茶饼粕为原料,经提取和柱层析分离制得油茶饼粕糖蛋白,并通过颜色定性反应、等电点测定、聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）、β-消除反应、红外光谱分析（FTIR）以及氨基酸组成测定等实验对油茶糖蛋白的理化、结构特性以及氨基酸组成等进行了分析。结果表明：该油茶糖蛋白含有酸性多糖,其等电点为3.6,分子量范围为24~36ku,糖肽键类型为O-型糖肽键,糖链呈现吡喃糖的α-型糖苷键结构,且氨基酸组成分析表明其氨基酸种类均衡,是种具有较高开发价值的资源。本研究系统的探讨了油茶糖蛋白理化和结构特性,为其进一步深入开发利用提供了理论基础。; 李婷婷张晖吴彩娥; 关键词：油茶糖蛋白结构特征氨基酸组成

低温等离子处理对采后雷竹笋贮藏品质的影响被引量：1: 2023年; 为研究3种低温等离子体处理对去萚雷竹笋采后低温贮藏过程中衰老与木质化的影响,将雷竹笋分别进行不处理(CK),30 k V/(5 min),30 k V/(10 min)和150 k V/(1 min)的DBD处理并在(3±1)℃下贮藏,以色差值、硬度、木质素含量和H_(2)O_(2)含量等指标分析DBD处理对采后雷竹笋的影响。结果表明,与CK组相比,DBD处理的竹笋保持更高的L*值与更低的b*值,抑制率最高分别达到51.9%与46.5%;硬度与木质素含量在贮藏过程中逐渐增加,30 kV处理组显著低于CK组,抑制率最高达12.0%;DBD处理后竹笋的H_(2)O_(2)含量在贮藏过程中呈先上升后下降趋势,CK组则呈上升趋势,贮藏至12,15 d时,DBD处理组显著低于CK组,变化范围在3.7~10.7。结合相关性分析与主成分分析发现,DBD处理可以调控H_(2)O_(2)含量来影响竹笋的木质化进程,对采后竹笋具有较好的保鲜效果。研究为新型物理技术在采后竹笋低温贮藏保鲜中的应用提供数据和理论基础。; 吴志豪张富强吴彩娥吴彩娥; 关键词：低温等离子体贮藏品质木质化

猕猴桃籽油在超临界二氧化碳中的溶解度研究被引量：2: 2007年; 【目的】研究猕猴桃籽油在超临界CO2中的溶解度为超临界CO2萃取猕猴桃籽油和进一步富集其中α-亚麻酸奠定基础。【方法】用动态相平衡法研究压力在20、25、30、35MPa,温度为35、40、45℃,水分含量为2.6%、4.08%、5.6%、6.0%、7.67%、9.23%时猕猴桃籽油在超临界CO2中的溶解度变化规律。【结果】超临界CO2萃取猕猴桃籽油的转变压力约为27.8MPa;压力在30MPa、35MPa,温度为40、45℃时,猕猴桃籽油的溶解度为8.9～11.2g·kg-1CO2;较适宜的萃取条件为压力30～35MPa、温度40℃;超临界CO2萃取猕猴桃籽油时物料的水分含量应保持在5%～7%为宜。【结论】通过动态相平衡法测定得出猕猴桃籽油及其脂肪酸酯在超临界CO2中的溶解度,为超临界CO2萃取猕猴桃籽油以及进一步精馏纯化提供了理论依据。; 吴彩娥许克勇李元瑞李婷婷李卫星; 关键词：猕猴桃籽油溶解度 Α-亚麻酸

一种白果功能红曲及其固态发酵方法和应用: 一种白果功能红曲及其固态发酵方法和应用，以红曲米为发酵剂，经液态种子培养后，接种于白果固态培养基中发酵制得。（1）以红曲米为发酵剂，在种子培养基中以白果粉为碳源，优化了红曲菌发酵性能，使后续的白果固态发酵得以快速进行；（...; 范龚健缪雯杨雨涵吴彩娥李婷婷; 文献传递

白果过敏蛋白及其过敏原性研究被引量：3: 2011年; 对白果的主要过敏蛋白进行鉴定,并对其过敏原性进行分析。以SDS-PAGE和Western-Blotting分析鉴定白果蛋白提取液中的蛋白质组分和过敏蛋白,通过间接ELISA法检测过敏小鼠血清中sIgE的效价。白果的蛋白质条带主要有13条,其中以21kD和32kD含量最多。Western-Blotting分析结果表明,白果蛋白中存在3条过敏原蛋白,分子质量分别为21、32、36kD。当酶标二抗稀释度为1:1000,白果蛋白包被质量浓度为50μg/mL,间接ELISA测得过敏小鼠血清中sIgE的效价为1:6400。对白果蛋白进行分析鉴定,明确了白果中存在的过敏原蛋白。; 李莹莹吴彩娥杨剑婷范龚健; 关键词：白果 SDS-PAGE 间接ELISA

银杏种仁中银杏酚酸的提取及组分研究被引量：6: 2011年; 银杏酚酸是银杏种仁中的过敏原。笔者以单因素试验为基础,采用正交试验设计优化银杏酚酸的提取工艺,并通过HPLC对其组分进行分析。结果表明:影响银杏酚酸提取量的主次顺序是乙醇浓度、料液比、提取时间,最佳提取条件为乙醇体积分数85%、提取时间12 h,料液比1∶12.5,在此条件下得到的银杏酚酸主要有5种。验证性实验表明,在该条件下,银杏酚酸的提取量(PW)达到147.94μg/g,残留的银杏酚酸质量分数为2.19%,显著小于国际标准。; 潘红梅吴彩娥曹福亮范龚健杨剑婷贾韶千李婷婷