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张栋
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
成都科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
戴卫国
成都科技大学
尹淑媛
成都科技大学
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成都科技大学...
年份
1篇
1991
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固定化酵母细胞的改良及其特性研究
被引量:2
1991年
本文报道了一种新型固定化体系:海藻酸钠—Fe_3O_4—BaCl_2.并研究了其固定化5^(?)酿酒酵母细胞的稳定性和活性.结果表明这种改良固定化细胞具有优良的稳定性和活性。本文还研究了Fe_3O_4浓度、底物浓度、PH及固定化细胞颗粒尺寸对其活性的影响。对5^(?)酿酒酵母细胞,确定了其底物浓度。Fe_3O_4浓度及PH′的最佳范围。
尹淑媛
张栋
戴卫国
关键词:
酒精生产
固定化细胞
活性
酵母
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