朱琨
- 作品数：3 被引量：7H指数：1
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 相关领域：经济管理医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 营养健康因素与北京居民酸奶消费行为
- 目的:了解北京市居民酸奶消费行为的特点和影响因素,尤其是营养和保健因素对于酸奶消费的影响,从而为酸奶消费和酸奶行业的发展提供科学的参考信息。
方法:在北京市海淀区的4家超市随机发放自填式问卷400份,回收352...
- 朱琨许成才范志红
- 关键词：酸奶营养健康
- 文献传递
- 健康因素对北京居民酸奶消费行为影响的研究被引量：7
- 2009年
- 目的:了解北京市居民酸奶消费行为的特点和主要影响因素,尤其是健康相关因素对酸奶消费的影响,为酸奶消费和酸奶行业的发展提供科学的参考信息。方法:在北京市海淀区的4家超市访问消费者并填写问卷。结果:多数消费者对酸奶的营养和健康价值认识不足,对营养强化和添加益生菌的关注度较低;健康信息的传播渠道对消费者影响显著。结论:加大对酸奶健康益处的教育力度,注重有效的健康宣称的告知途径,对促进酸奶产业的发展具有重要意义。
- 朱琨范志红许成才贾丽立
- 关键词：酸奶健康营销
- 营养健康因素与北京居民酸奶消费行为
- 目的:了解北京市居民酸奶消费行为的特点和影响因素,尤其是营养和保健因素对于酸奶消费的影响,从而为酸奶消费和酸奶行业的发展提供科学的参考信息。方法:在北京市海淀区的4家超市随机发放自填式问卷400份,回收352份有效问卷进...
- 朱琨许成才范志红
- 关键词：酸奶营养保健价值
- 文献传递
