李世玉
- 作品数：23 被引量：59H指数：6
- 供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：咸阳市科技计划项目陕西省科技攻关计划陕西省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 蒺藜总黄酮提取条件的优化被引量：1
- 2009年
- 以乙醇为提取剂,通过单因素及正交实验对蒺藜总黄酮的提取条件进行了优化。最佳提取条件为:乙醇浓度85%、料液比1:27.5、浸提温度85℃、浸提时间2h,在此条件下蒺藜总黄酮得率为0.7849%。
- 舒国伟陈合何学仙李世玉
- 关键词：蒺藜总黄酮正交实验
- 复合酶降解高温蒸煮玉米秸秆的饲料化研究被引量：5
- 2010年
- 利用复合酶在其最优条件下降解高温蒸煮玉米秸秆,然后接入混合酵母同步发酵产菌体蛋白。确定了复合酶降解的最优条件:4g底物(蒸煮秸秆3·072g)加入30mLpH4·8柠檬酸缓冲液,调pH4·8,121℃灭菌20min,待冷却,无菌操作下加入25mg纤维素酶、10mg木聚糖酶、6mgβ-葡聚糖酶、1·3mg果胶酶,在50℃、100r/min条件下酶解16h,产糖量0·9349g/30mL。混合酵母发酵实验结果表明,玉米秸秆粗蛋白含量为27·125%,是原秸秆蛋白含量的4·13倍,效果显著,酶用量低,发酵周期短。
- 陈合余建军舒国伟李世玉王利红王雅凤
- 关键词：复合酶高温蒸煮玉米秸秆饲料
- 酶法提取黄姜色素的方法
- 酶法提取黄姜色素的方法，取果胶酶溶于乙酸-乙酸钠缓冲溶液中配制成果胶酶酶液；取黄姜粉末加入果胶酶酶液后再加入乙酸-乙酸钠缓冲溶液反应后加入无水乙醇，65～70℃恒温水浴提取，反复提取，合并滤液，再将滤液浓缩至乙醇浓度小于...
- 陈合李世玉舒国伟王利红余建军
- 文献传递
- 产朊假丝酵母1807高产培养基的优化被引量：7
- 2010年
- 以产朊假丝酵母1807为试验菌株,通过单因素及正交试验对其培养基进行了优化。最优培养基组成(g/L)为:葡萄糖100、(NH4)2SO421、尿素10、酵母粉2.0、MgSO41.1、K2HPO41.0、KH2PO40.50。250 mL三角瓶装液量100 mL,接种量10%,摇床转速160 r/min,温度30℃,时间18 h。葡萄糖利用率91.09%,产得干酵母16.29 g/L。对于廉价原料降解出的葡萄糖为碳源的高产酵母培养基配比来说,具有一定广泛参考价值。
- 陈合余建军舒国伟李世玉曾杰
- 关键词：产朊假丝酵母培养基葡萄糖
- 黄姜色素提取纯化工艺及性质研究
- 黄姜是我国传统中药材,拥有“药用黄金”之美称,含有丰富的皂素,还含有淀粉、纤维素、色素、单宁等物质。据不完全统计,全国有10个省市、60多个县市发展黄姜产业,黄姜基地面积已达300多万亩,皂素加工企业有150多家,年产皂...
- 李世玉
- 文献传递
- 复合酶法提取黄姜色素的研究被引量：6
- 2010年
- 通过单因素及正交试验研究纤维素酶及半纤维素的复合酶对黄姜色素提取的影响。复合酶提取黄姜色素的最佳工艺条件为:纤维素酶及半纤维素酶的加量均为6.0 mg/g黄姜粉,pH为5.4,于45℃下提取2.5 h。
- 舒国伟代春吉李世玉温振杰
- 关键词：黄姜色素纤维素复合酶
- 水苏糖对奶粉性质影响的研究被引量：1
- 2010年
- 研究了水苏糖加入奶粉中,对其理化性质、增菌效果及pH值的影响。结果表明,奶粉中添加水苏糖≤3.5%(以100g成品奶粉中添加的水苏糖质量数计)时,对奶粉的理化性质没有明显影响;对双歧杆菌的增菌效果明显;对嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌增菌效果不明显,但均有促进作用;而对pH值的影响与对应菌种的增菌效果相一致。
- 陈合王利红蔡秋芳舒国伟李世玉
- 关键词：水苏糖奶粉益生菌
- 果胶酶辅助提取黄姜色素的研究被引量：5
- 2010年
- 通过单因素及正交试验研究了果胶酶对黄姜色素提取的影响。果胶酶辅助提取黄姜色素的最佳工艺条件为:加酶量为9.0 mg/gp、H 4.0、酶处理时间4.5 h、酶处理温度40℃。
- 舒国伟王长凤陈合李世玉温振杰
- 关键词：黄姜色素果胶酶
- 黄姜色素提取条件的研究被引量：6
- 2009年
- 通过单因素试验研究了乙醇溶液提取黄姜色素的条件,并用正交试验进行了优化,优化的工艺条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶20,温度65℃,浸提时间为2 h时,浸提效果较好,色素吸光值较高.
- 陈合李世玉舒国伟王利红
- 关键词：黄姜色素正交试验
- 一种水苏糖酸奶的制备方法
- 一种水苏糖酸奶的制备方法，首先，将水苏糖溶解在水中制成水苏糖溶液；取过滤净化后的原料乳并向其中加入水苏糖溶液后均质；将均质后的乳液杀菌后向乳液中加入发酵菌种发酵即可。本发明制备的水苏糖酸奶既有独特风味和口感又有高营养价值...
- 陈合王利红舒国伟余建军李世玉
- 文献传递
