瞿明安
- 作品数：25 被引量：251H指数：9
- 供职机构：云南大学更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：社会学经济管理历史地理轻工技术与工程更多>>
- 中国饮食文化的象征符号——饮食象征文化的表层结构研究被引量：26
- 1995年
- 饮食象征文化与一般的烹饪文化相比无论在研究的对象还是理论方法上都存在着本质的区别。一般的烹饪文化研究主要关注的是食物的种类和构成,食物的烹饪制作方法,饮食的风味特色和地方流派,烹饪器具的用途,擅长烹调的名师巧匠,与特定食品有关的历史人物和传说,烹饪方面的著述和理论,饮食的医疗作用,烹饪的起源和演变等内容。其研究对象大多属于客体的物质成份,虽然其中也有反映主体活动的内容。
- 瞿明安
- 关键词：象征文化饮食行为中国饮食文化饮食器具象征意蕴象征性
- 西方后现代主义人类学评述被引量：12
- 2009年
- 本文对西方后现代主义人类学的基本倾向和主张做了比较全面的论述。文章首先介绍了后现代主义人类学反思的对象,接着介绍了反思的途径,最后对后现代主义人类学产生的影响以及学术界对后现代主义人类学的质疑做了介绍。作者认为,全面客观地认识和评价后现代主义人类学,有助于我们克服在借鉴西方人类学理论学说时可能陷入的误区和产生的盲目性,促进人类学理论的发展。
- 瞿明安
- 关键词：人类学后现代主义学术批评
- 中国饮食象征文化的思维方式被引量：12
- 1999年
- 饮食象征文化是人们运用独特的思维方式和表现手法来反映主体内在心理取向的一种文化现象，人的思维活动在饮食象征符号向饮食象征意蕴转化的过程中起着主导的作用。人们对某些饮食活动赋予一定的象征意义并不是凭空任意地加以想象，而是依循着特定的方式方法来进行具体操...
- 瞿明安
- 关键词：象征文化中国饮食象征意蕴体质特征
- 中国饮食文化中的传统农事观被引量：2
- 1998年
- 中国饮食文化与中国传统农业之间存在着双重的互动关系。一方面,中国传统农业以其门类齐全的产业结构和精耕细作的生产技术,为中国民众提供了丰富多样的食物来源,成为人们赖以生存的物质基础,架构了绚丽多彩的中国饮食文化;另一方面,中国饮食文化中又隐含着许多与传统农业有关的观念意识,影响着人们的某些行为活动,成为支配人们从事农业生产的内在动力。中国饮食文化中的传统农事观包括人们祈盼各种庄稼作物顺利生长发育乃至最终获取丰收的心理意愿,预卜和防止发生各种农事灾害的思维活动,以及男女勤于耕织的传统价值取向。通过对中国饮食文化中的传统农事观进行研究,可以从一个特定的侧面加深人们对中国传统农业文化本质特征的认识。
- 瞿明安
- 关键词：中国饮食文化饮食行为中国传统农业象征性饮食活动
- 云南少数民族传统饮食文化的象征意义被引量：2
- 2010年
- 云南少数民族的饮食文化,除了以美食美味满足人们的基本生理需要以外,还以其独特的饮食风俗包含着丰富的文化象征意义来反映人们内在的价值观念和心理状态。它们以外显的或可感知的形式把人们内心深处的各种欲望、愿望和要求等象征意义充分地表达出来,起到传递社会信息、沟通人际关系和强化文化认同的重要作用。这些象征意义分别指涉人们对理想生活境界的追求,特定的群体意识和社会秩序,以及人与自然和超自然之间的关系,是传统社会中个体和群体各种基本需要的具体反映。
- 瞿明安
- 关键词：少数民族传统饮食
- 中国古代宗教祭祀饮食文化略论被引量：13
- 1998年
- 中国古代宗教祭祀饮食文化略论瞿明安宗教祭祀饮食文化是宗教信仰者在某些宗教观念影响下形成的隐含有特定象征意蕴的饮食文化现象，它通过人们在不同类型的宗教祭祀活动中以供祭食物的行为举动和方式来表达主体的宗教意识和宗教感情，是一种以饮食活动作为媒介来沟通人与...
- 瞿明安
- 关键词：宗教祭祀饮食文化祭品饮食行为象征性献祭
- 论符号学与象征人类学的渊源关系被引量：8
- 2013年
- 符号学是象征人类学的重要理论来源之一,不少符号学家所提出的重要概念和理念,如索绪尔的能指和所指,皮尔斯的符号三元关系,巴尔特的符号观念以及艾柯的文化符号论等,都与象征人类学的研究对象和理论观点有着直接或间接的联系,并对后者的形成和发展产生了重要的影响。
- 瞿明安陈玉平
- 关键词：符号学象征人类学渊源关系
- 中国原始社会乱婚说质疑被引量：7
- 2001年
- 本文从历史学和人类学的角度 ,重新审视了被众多学者用来证明中国原始社会存在乱婚或杂乱性交的有关古籍和神话传说 ,认为这些资料所反映的情形与人们所下的结论之间存在矛盾。古代学者由于受历史条件的限制 ,对远古先民的两性关系作出了错误的判断 ,而当代学者在用感生神话来解释“知母不知父”的现象时则带有先入为主的倾向 ,忽视了基本的历史事实。文章认为古籍和神话传说中“知母不知父”的现象并非是乱婚或杂乱性交的表现 。
- 瞿明安
- 关键词：原始社会婚姻形式神话传说
- 中国少数民族传统家庭中夫妻关系模式的比较研究被引量：7
- 2002年
- 本文运用跨文化的比较研究方法 ,对中国少数民族传统父系家庭、母系家庭和母系父系并存家庭中夫妻的权利与地位进行比较研究。认为在父权家长制家庭中 ,男尊女卑的社会性别歧视表现在家庭生活的诸多方面。但部分父系家庭在特定条件下也有妻子当家长 ,拥有较多家政权 ,掌握经济权利 ,以及男女平等的现象。在母系家庭中普遍是妇女当家长 ,并在家庭中占有较高的地位。而在母系父系并存家庭中 ,则夫妻均可担任家长 ,家庭关系比较平等。文章最后分析了影响不同少数民族传统家庭中夫妻关系模式的多种因素 。
- 瞿明安
- 关键词：少数民族家庭夫妻关系
- 傣族、白族、基诺族文化适应机制的比较研究
- 当代中国少数民族地区大规模的文化变迁,是以异质文化传播的形式引发并逐步展开的。这里所说的异质文化主要是通过内地汉族文化作为传播媒介,经过改造创新,以各种物质实体、社会关系和观念意识表现出来的现代工业文化、城市文化和马克思...
- 瞿明安
- 文献传递
