魏决
- 作品数：40 被引量：304H指数：9
- 供职机构：成都大学生物产业学院更多>>
- 发文基金：教育部“春晖计划”现代苹果产业技术体系建设专项甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的筛选和诱变初探被引量：4
- 2006年
- 从含油的泥土中采集60份样品,通过平板检测法进行初筛,摇瓶复筛,并测定酶活。复筛菌接种于平板,由菌落直径和其水解圈直径的比筛选出诱变出发菌株,用紫外光诱变方法对菌株进行诱变,由此分离出了对富含α-亚麻酸的紫苏油具有一定专一水解能力的菌株,通过紫外诱变,其酶活较野生菌株增加了52.3%。
- 魏决付忠旭申毓晗于志强柴雪彭夙由
- 关键词：Α-亚麻酸诱变酶活
- 应用二次回归旋转正交组合设计提取水溶性苹果多糖的工艺研究被引量：19
- 2009年
- 采用二次回归正交旋转组合设计方法研究了提取温度、提取时间、料液比对苹果渣中水溶性多糖提取率的影响,确定了苹果多糖的较优提取范围。结果表明,在实验范围内各因素对苹果多糖提取率作用的大小次序为:提取温度>提取时间>料液比;频率分析法得到苹果多糖最优提取工艺为提取温度84℃、提取时间4.1h、料液比1:52(g/ml),在此工艺条件下苹果多糖提取率为14.94%。
- 马文杰郭玉蓉魏决
- 关键词：二次回归正交旋转组合设计提取率
- 酶法从紫苏子油中制取α-亚麻酸工艺研究——脂肪酶水解工艺的探讨被引量：19
- 2005年
- 紫苏子油中富含α-亚麻酸,α-亚麻酸具有重要的生理作用和药用价值,利用非特异性脂肪酶水解紫苏子油,结合尿素包络方法提取a-亚麻酸,避免了传统方法中由于酸、碱及温度而造成的α-亚麻酸的变性。实验针对紫苏子油最大的水解率,对酶催化水解反应中的pH值、时间、乳化剂用量、加酶量、油/水比等因素进行研究,得出温度40℃、pH为7、1/2的油/水、5%(油)的吐温-80、解脂假丝酵母脂肪酶的用量为2400U/g(油)、水解时间48h的最佳工艺条件,水解率可达到90.02%。为应用生物技术从紫苏子油中提取a-亚麻酸进行有意义的探讨。
- 魏决罗雯陈玲
- 关键词：脂肪酶水解混合脂肪酸
- α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌复合诱变前后性质对比被引量：1
- 2007年
- 将前期从野生菌中筛选、分离出的具有产生水解α-亚麻酸特异性脂肪酶的菌种为诱变出发菌,经单一及复合诱变,分离出具有较高特异脂肪酶活性的诱变菌株。本试验通过对诱变前后菌株在生长曲线、革兰氏染色、酶活等方面的测定,了解此菌株诱变前后生理生化特性的变化。
- 魏决
- 关键词：诱变酶活
- 响应面法优化苹果膳食纤维的酶法改性工艺被引量：2
- 2013年
- 试验以果汁厂榨汁后的废苹果渣为原料,经膨化处理,以纤维素酶改性后的苹果可溶性膳食纤维(SDF)得率为指标,基于单因素试验和Designexpert软件,采用响应面法分析了反应温度、时间、加酶量和加水量对于SDF得率的影响,分析结果表明温度、时间和加酶量对最终SDF得率有显著的影响,优化得到酶法苹果膳食纤维改性的最佳工艺条件参数为加酶量3.4%、料液比1:42、提取温度48℃、提取时间93min,可溶性膳食纤维的提取率为21.3%,比改性前膳食纤维的持水力和溶胀性分别提高了77.1%和60.7%,
- 魏决万萍黄卫郭玉蓉
- 关键词：苹果膳食纤维改性纤维素酶
- 麦饭石在茶叶饮料中的功用初探被引量：2
- 1996年
- 麦饭石是一种矿物药，由于其特殊的结构，它对微生物、重金属有明显的吸附作用，麦饭石含有丰富的矿物质并具良好的溶解性。这些特性使麦饭石在饮料，酿酒，食品保藏、水质净化、养殖业、农业栽培方面的应用取得了可喜的效果。在文以实验为基础，就麦饭石在茶叶饮料的色、香、味及防腐和协同转溶方面的作用进行初步探索。
- 魏决
- 关键词：麦饭石茶叶饮料防腐
- 燕麦麸皮中β-葡聚糖的提取工艺研究被引量：8
- 2010年
- 以甘肃产裸燕麦麸皮为原料,通过正交试验对其中的β-葡聚糖的提取工艺进行了一系列的探讨,并对提取产物β-葡聚糖中还原糖和蛋白质含量进行了的测定分析,其结果表明利用最佳提取工艺条件为pH10,温度60℃,时间4h,料液比为1:18,提取并纯化后,其β-葡聚糖的得率为10.2%,纯度为85.6%,其中蛋白质含量0.23%,还原糖含量0.25%。
- 魏决罗雯尹洪
- 关键词：燕麦麸皮Β-葡聚糖纯化
- 引起生物转基因沉默的因素、作用和对策被引量：3
- 2002年
- 基因沉默是生物体基因表达调控的一种重要的机制,它具有重要生物学功能,转基因沉默是导致外源基因不能在生物体中正常表大的主要原因,并已成为转基因植物商品化生产的严重阻碍。本文就基因沉默的机制作了简要综述,并对基因沉默在生物生长发育中的作用及如何消除植物中外源因沉默,促使其高效表达的策略进行了初步的探讨。
- 魏决
- 关键词：基因沉默转基因基因表达
- 苦荞麦麸皮膳食纤维提取工艺的优化被引量：4
- 2015年
- 试验以生产苦荞麦心粉的副产物苦荞麦皮为原料,经润水和膨化,以经纤维素酶改性后的苦荞麦可溶性膳食纤维(SDF)得率为指标,通过单因素实验,采用响应面法分析了反应过程中温度、时间、加酶量和料液比对于SDF得率的影响,分析结果表明料液比、温度和时间对最终SDF得率有显著的影响,优化得到酶法苦荞麦麸皮纤维改性的最佳工艺条件参数为料液比1:22,酶解温度40℃、加酶量4%、酶解时间5 h、可溶性膳食纤维的提取率为62.85%,比改性前膳食纤维的持水力和溶胀性分别提高了80.3%和109.1%,
- 魏决赵刚唐晓慧
- 关键词：酶解工艺得率
- 常用抗氧化剂及增效剂对苹果籽油氧化稳定性的比较被引量：1
- 2014年
- 实验采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)为指标,研究抗氧化剂TBHQ、茶多酚和BHA及不同浓度的增效剂植酸与柠檬酸对苹果籽油氧化稳定性的影响,结果表明,对苹果籽油的抗氧化效果依次为TBHQ>茶多酚>BHA,TBHQ为最佳,是茶多酚的1.6倍,BHA的2.4倍;增效剂植酸、柠檬酸对各抗氧化剂均有显著的协同增效作用,对TBHQ的作用尤其明显。
- 魏决万萍
- 关键词：苹果籽油过氧化值抗氧化剂增效剂
