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张文羿

作品数:95 被引量:136H指数:7
供职机构:内蒙古农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

文献类型

  • 36篇期刊文章
  • 28篇专利
  • 25篇会议论文
  • 4篇科技成果
  • 2篇学位论文

领域

  • 49篇轻工技术与工...
  • 18篇生物学
  • 9篇医药卫生
  • 6篇农业科学
  • 2篇化学工程
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇理学

主题

  • 39篇乳杆菌
  • 29篇干酪
  • 21篇干酪乳杆菌
  • 19篇基因
  • 18篇发酵
  • 13篇耐药
  • 12篇乳制品
  • 12篇耐药性
  • 11篇益生菌
  • 11篇发酵乳
  • 10篇植物乳杆菌
  • 10篇乳酸
  • 10篇乳酸菌
  • 9篇代谢
  • 9篇微生物
  • 9篇稳定性
  • 9篇抗生素
  • 9篇LACTOB...
  • 8篇代谢组学
  • 7篇菌株

机构

  • 95篇内蒙古农业大...
  • 1篇东北农业大学
  • 1篇上海交通大学
  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 95篇张文羿
  • 55篇张和平
  • 22篇孟和毕力格
  • 15篇孙志宏
  • 14篇孙天松
  • 14篇王记成
  • 9篇孟和
  • 9篇姚国强
  • 8篇白梅
  • 7篇刘文俊
  • 7篇马瑞芬
  • 5篇李康宁
  • 4篇于洁
  • 4篇郭慧玲
  • 4篇赵亚荣
  • 3篇陈霞
  • 3篇张杰
  • 3篇乌日娜
  • 3篇张家超
  • 3篇乌云

传媒

  • 11篇中国乳品工业
  • 8篇中国食品学报
  • 4篇第十一届乳酸...
  • 3篇食品与发酵工...
  • 3篇2015年第...
  • 2篇食品科学
  • 2篇微生物学报
  • 2篇食品与生物技...
  • 2篇基因组学与应...
  • 2篇第五届全国微...
  • 1篇中国微生态学...
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇科学通报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇南方农业学报
  • 1篇第九届乳酸菌...
  • 1篇益生菌:技术...

年份

  • 4篇2024
  • 6篇2023
  • 8篇2022
  • 6篇2021
  • 9篇2020
  • 2篇2019
  • 5篇2018
  • 4篇2017
  • 9篇2016
  • 11篇2015
  • 11篇2014
  • 8篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 6篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 2篇2006
95 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
母亲肠道细菌多样性及其功能基因研究
怀孕前后母亲肠道微生态发生显著适应性改变,孕期特征显著且可在妊娠结束后得以维持。反应自身健康状况的同时还对新生儿肠道菌群的定殖与发育,以至对成年以后的代谢与免疫疾病的发生产生重要影响。本文采用单细胞扩增技术与宏基因组方法...
张杰张文羿张和平
关键词:功能基因
文献传递
一种高抗庆大霉素干酪乳杆菌及其选育方法
本发明涉及一种高抗庆大霉素干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)GM‑1及其选育方法,该选育方法包括菌株活化培养、制备接种液、含庆大霉素培养液培养、无庆大霉素培养液培养、紫外分光光度法测定、进化菌株耐药性的...
张文羿张和平
文献传递
乙醇对干酪乳酪杆菌Zhang甲基化转移酶突变体的影响
2024年
乳酸菌应用于酒精饮料的生产时会面临乙醇胁迫,增强其乙醇耐受性在工业育种中显得尤为重要。分离自内蒙古传统酸马奶的干酪乳酪杆菌Zhang,是一株发酵性能优良的益生菌。本研究以干酪乳酪杆菌Zhang及其甲基化转移酶突变体为研究对象,采用液相色谱-质谱联用技术对其在10%乙醇胁迫下生长12 h的差异代谢物进行系统分析,目的是探明乙醇胁迫下DNA甲基化对干酪乳酪杆菌代谢物的影响。在甲基化转移酶突变体和野生型之间共鉴定得到199个差异代谢物,进一步富集分析显示差异代谢物主要在氨基酸代谢、ABC转运体、双组分系统以及丙酮酸代谢途径显著富集。这些研究结果对乳酸菌工业育种具有重要意义。
闫珈铭张文羿
关键词:DNA甲基化代谢组学液质联用
干酪乳杆菌Zhang中GroEL的蛋白序列
本发明涉及一种干酪乳杆菌Zhang中GroEL的蛋白序列,提供了一种新的干酪乳杆菌热休克蛋白GroEL的编码核苷酸序列,该序列是干酪乳杆菌Zhang应激密切相关的基因,该序列的核苷酸序列与已公布的干酪乳杆菌BL23的核酸...
张和平孟和张文羿孙志宏
文献传递
采用单细胞拉曼光谱技术对益生菌Lactobacillus casei Zhang不同生长时期代谢调控的研究
单细胞是微生物群落的基本单元和进化单位.本课题以一株具有优良益生性状的益生菌Lactobacillus(L.)casei Zhang 为研究对象,应用活体单细胞拉曼光谱技术对其四个不同生长时期的细胞分别进行单细胞取样,并...
任艳霍冬雪张家超侯强川张文羿张和平
关键词:LACTOBACILLUSCASEI代谢调控
益生菌Lactobacillus casei Zhang全基因组序列的测定及比较分析
益生菌L. casei Zhang是由采自中国内蒙古地区的自然发酵酸马奶样品中分离出的众多乳酸菌中筛选而来。它对酸和胆盐都具有较高的抗性,并且具有抗菌、抗氧化和免疫调节等益生特性。 为了深入系统地了解L. ca...
张文羿
关键词:益生菌质粒胞外多糖肌醇
文献传递
益生菌Lactobacillus plantarum P-8长期连续传代1000代过程中稳定性的研究被引量:4
2013年
长期连续传代是衡量微生物稳定性的经典方法之一。将益生菌Lacobacillus plantarum P-8(L.plantarum P-8)在普通和碳源限制性MRS培养基中连续传代1 000代,结合其在传代过程中细胞形态、活菌数、浊度和菌株活力的变化对该菌表型特征的稳定性进行了综合评价。实验结果表明,连续传1 000代后,L.plantarum P-8在两种培养基中的细胞形态与原始菌株相比没有发生变化;活菌数与浊度随培养代数的增加均呈波动性变化,但总数基本维持不变;菌株活力在传代过程中呈波动性变化,但差异不显著(P>0.05)。以上研究数据揭示益生菌L.plantarum P-8具有良好的稳定性。
孔亚楠张文羿白梅乌云赵亚荣张和平
关键词:PLANTARUM连续传代表型特征稳定性
一种高抗阿莫西林干酪乳杆菌及其选育方法
本发明涉及一种高抗阿莫西林干酪乳杆菌(Lactobacillus?casei)AM-1及其选育方法,该选育方法包括菌株活化培养、制备接种液、含阿莫西林培养液培养、无阿莫西林培养液培养、紫外分光光度法测定、进化菌株耐药性的...
张文羿张和平
一种结合胆盐水解酶基因和包括该基因的干酪乳杆菌
本发明提供了一种从酸马奶中分离的耐酸和耐胆盐型干酪乳杆菌(Lactobacillus casei Zhang),该菌菌株的保藏号为:CGMCC No.1697。本发明还提供了从所述干酪乳杆菌中分离的耐胆盐基因,该基因是结...
张和平张文羿陈霞孟和毕力格孟和
文献传递
益生菌发酵乳对便秘的影响
便秘是一种常见疾病,常规的药物治疗存在副作用问题。益生菌发酵乳作为一种辅助治疗手段,在便秘的临床治疗过程中十分普遍。与药物治疗不同,它的副作用小且安全性高。为了明确益生菌发酵乳对便秘的临床效果,本文利用荟萃分析方法对其缓...
闫珈铭吴美灵张文羿
关键词:便秘益生菌发酵乳META-分析
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