李旭华
- 作品数:13 被引量:5H指数:2
- 供职机构:陕西科技大学更多>>
- 发文基金:国家科技支撑计划陕西省教育厅科研计划项目陕西省“13115”科技创新工程更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程理学生物学自动化与计算机技术更多>>
- 三聚氰胺对酸乳发酵菌生长的影响
- 2009年
- 为阐明三聚氰胺对酸乳发酵菌生长情况的影响,以含三聚氰胺浓度为2mg/L~3.0g/L的新鲜牛乳为原料,进行酸乳发酵,测定发酵前后的活菌数及pH值,并结合抑菌实验进行判断。实验结果表明:添加三聚氰胺会增大凝乳时pH,最高增值为0.78;乳酸菌的活菌数有所下降,下降值不超过一个数量级。
- 安莉吕嘉枥李旭华沈文
- 关键词:三聚氰胺
- 乳酸细菌浓集条件的研究
- 乳酸菌作为益生菌中颇具代表的菌群,其产品中乳酸菌的数量是衡量该类产品质量优劣的重要指标之一。如何获得含大量乳酸细菌的菌悬液以制备高菌浓、高活性的乳酸菌产品已成为目前研究的重点与难点。目前常用的浓集乳酸细菌的方法是高密度培...
- 李旭华
- 文献传递
- 氨基酸与牛乳复合对保加利亚乳杆菌生长的影响被引量:2
- 2009年
- 将保加利亚乳杆菌接入添加特定氨基酸的牛乳培养基中培养,研究了不同氨基酸对保加利亚乳杆菌生长状况的影响.实验结果表明,添加丝氨酸、赖氨酸和亮氨酸培养保加利亚乳杆菌,活菌数均可达到109 cfu/mL,较对照组提高了一个数量级.
- 安莉吕嘉枥李旭华
- 关键词:保加利亚乳杆菌氨基酸
- 一种高密度乳酸细菌悬液的制备方法
- 本发明公开了一种高密度乳酸细菌悬液的制备方法,该方法是先将乳酸细菌包埋在海藻酸钙载体中;然后将此载体置于含0.5-2g CaCO<Sub>3</Sub>/100ml的牛奶中培养,让乳酸细菌在载体中生长繁殖(载体中乳酸细菌...
- 吕嘉枥李旭华安莉
- 基于纳米四氧化三铁改性的电化学传感器的构建及用于色氨酸检测的研究
- 2024年
- 色氨酸是人体内最重要的氨基酸,在人类生长发育中起着关键作用.本研究通过在碳布(CC)表面修饰纳米四氧化三铁(Fe_(3)O_(4)NMs),制备了一种基于Fe_(3)O_(4)NMs/CC的高灵敏度电化学传感器,用于色氨酸样本的检测.纳米Fe_(3)O_(4)为传感器提供了大电化学面积和高电催化性能,由于电极传质通道的增加,检测灵敏度得到显著提升.通过差分脉冲伏安法(DPV)检测不同浓度色氨酸产生的电流峰,在最优条件下,Fe_(3)O_(4)NMs/CC传感器对色氨酸的检测限(LOD)为1.68μM,检测线性浓度范围为5~200μM,灵敏度增加为1.01 mA/M·cm^(2).此外,对血清和尿液等样品的检测中,基于Fe_(3)O_(4)NMs/CC传感器也显示出良好的准确性和稳定性,说明该体系有可用于即时检测的潜力.
- 李翔宇杨冬李旭华李旭华张婷张婷
- 关键词:电化学传感器色氨酸
- 一种高密度乳酸细菌悬液的制备方法
- 本发明公开了一种高密度乳酸细菌悬液的制备方法,该方法是先将乳酸细菌包埋在海藻酸钙载体中;然后将此载体置于含0.5-2g CaCO<Sub>3</Sub>/100ml的牛奶中培养,让乳酸细菌在载体中生长繁殖(载体中乳酸细菌...
- 吕嘉枥李旭华安莉
- 文献传递
- 包埋缓冲盐笼架法培养乳酸菌的研究
- 2009年
- 为制备高效浓缩乳酸菌发酵剂,采用包埋缓冲盐法培养乳酸菌,以中和培养基中的乳酸,提高活菌数。在500mL烧杯中,放置多层框架,向框架上放置片状的CaCO3缓冲盐包埋片,将培养的过程放大,并考察不同包埋片数目对培养基中pH值、酸度、活菌数的影响。结果表明,在放置11层缓冲盐包埋片培养时,培养液的pH值最高,酸度最低,活菌数最高,达到21.84×108cfu/mL,是对照的4.3倍。
- 李旭华吕嘉枥丁博
- 关键词:乳酸菌缓冲盐包埋
- 乳酸菌包埋方法的研究被引量:2
- 2010年
- 为了研制高活性的乳酸菌载体颗粒,以保加利亚乳杆菌为研究对象,分别以琼脂和海藻酸钠为菌体包埋材料,通过菌体包埋、载体制备和载体培养等方面条件研究,结果表明:海藻酸钠包埋菌体效果优于琼脂,其载体的最佳培养条件为:1%海藻酸钠,用1%CaCl2固化;将载体置于含1%CaCO3的培养基中,41℃、培养20 h左右时,载体中活菌数可高达2.2×1011CFU/g。
- 袁秀丽吕嘉枥李旭华
- 关键词:乳酸菌保加利亚乳杆菌包埋
- 分段发酵提高酸乳中活菌总数的研究
- 2010年
- 为提高酸乳中乳酸菌活菌数量,在测定不同温度下嗜酸乳杆菌生长曲线及保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌1∶1混菌发酵生长曲线的基础上,采用分段发酵的方式,发酵初期按1%接种量接入嗜酸乳杆菌,待发酵进行4h,嗜酸乳杆菌的数量达到107时,再接入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,接种量均为1%。发酵结束后,测得最终活菌数可达109,相比3种菌一次性接种发酵,活菌数量提高了1个数量级。
- 安莉吕嘉枥李旭华
- 关键词:保加利亚乳杆菌嗜热链球菌嗜酸乳杆菌
- 羊毛脂系列衍生物的制备及其应用性能的研究
- 笔者广泛查阅了国内外与该论文相关的资料,结合实际,以羊毛脂为基本原料,选用合适的相转移催化剂,使自制的季胺盐醚化剂与羊毛脂反应生成阳离子化羊毛脂衍生物.这种方法使得羊毛脂阳离子化能温和进行,反应温度不高于80℃,介质为碱...
- 李旭华
- 关键词:羊毛脂亚硫酸化阳离子加脂剂醚化剂季胺盐
- 文献传递