李耀平
- 作品数：38 被引量：436H指数：15
- 供职机构：福建出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：福建省科技计划重点项目福建出入境检验检疫局科技计划项目国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 茶叶中联苯菊酯残留自然基体标准样品的研制被引量：10
- 2013年
- 为获得与真实检测样品完全一致的茶叶中联苯菊酯残留分析质量控制用标准样品,建立制备茶叶中联苯菊酯自然基体标准样品的方法。以每亩茶园约3.0g联苯菊酯的用量对茶树喷洒0.017g/L联苯菊酯药液,每日监控检测施药后茶叶中联苯菊酯含量,适时采茶,正常制茶,磨粉并通过120目网筛获得联苯菊酯残留不同含量的2批各320个独立包装的茶粉样本。经均匀性检验、稳定性检验、协同定值和不确定度评估,制得检测质控用茶叶中联苯菊酯残留自然基体标准样品。该标准样品应用于全国98家实验室参加的能力验证计划。
- 余孔捷杨方黄杰李耀平江锦彬李捷蓝锦昌王彦
- 关键词：茶叶
- 茶叶不同浸泡方式下的铅溶出被引量：5
- 2001年
- 杨方李耀平
- 关键词：茶叶
- 气相色谱法测定包装材料中5种抗氧化剂迁移量的方法
- 本发明公开了一种气相色谱法测定塑料食品包装材料中5种抗氧化剂迁移量的方法，其是将待测塑料食品包装材料制备成小塑料袋后，用蒸馏水洗净，晾干，然后将水基食品模拟液与油基食品模拟液分别装入小塑料袋内，在一定条件下进行接触；接着...
- 李小晶陈旻实唐熙周哲祥李耀平
- 文献传递
- 鳗鲡肌肉冻干粉中呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑烷酮残留标准物质的研制被引量：24
- 2010年
- 建立了鳗鲡肌肉冻干粉中3-氨基-2-噁唑烷酮(AOZ)残留分析标准物质的研制和定值方法。以约0.16mg/L呋喃唑酮对鳗鲡进行药浴给药,使呋喃唑酮在鱼体中代谢,从而使鳗鲡肌肉中含有一定浓度的呋喃唑酮代谢物AOZ。经冻干、真空包装及辐照等处理后获得1批400个独立包装的肌肉冻干粉样本。经过均匀性与稳定性检验,由11家实验室采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法进行协同定值,并进行了不确定度评估,已被国家质检总局批准确为国家二级标准物质。
- 杨方杨守深卢声宇刘正才余孔捷李耀平储晓刚
- 关键词：标准物质
- 福建省输日鳗鱼茶叶与蔬菜中农用化学品残留快速检测技术研究
- 2010年
- 开展“福建省输日鳗鱼、茶叶与蔬菜中农用化学品残留快速检测技术研究”，主要是由于2006年福建省输日鳗鱼、茶叶与蔬菜面临严峻的国内外食品安全形势。2006年起日本立法实施肯定列表制度，对可能残留于食品农产品中的农用化学品都设立残留限量，通过命令检查和抽查检测方式加强输日农产品的食品安全控制，不符合控制要求的产品不得进入日本市场。
- 李耀平
- 关键词：农用化学品蔬菜茶叶鳗鱼食品安全控制
- AOZ残留分析质控用虾糜自然(污染)基体标准样品的研制被引量：10
- 2010年
- 为获得与实际检测样品完全一致的虾中AOZ残留分析用质控样,研制了含AOZ自然(污染)基体虾糜标准样品。通过对养殖虾适量给药和合适采集时机的选择可获得预期含量的代表实际样品原状态的自然(污染)基体阳性材料,制备的虾糜自然基体样品适用于AOZ残留分析质量控制。
- 余孔捷刘正才杨方李耀平黄杰蔡宗苇龙云郑丹萍
- 含氟甲喹残留的鳗鲡肉糜自然基体标准样品的制备被引量：16
- 2011年
- 为了获得与实际检测样品完全一致的检测质量控制样品,研制了含氟甲喹的自然基体鳗鲡肉糜标准样品。在模拟人工养殖的自然条件下适量施用氟甲喹药物,采集符合预期水平(氟甲喹含量为5～10μg/kg)的阳性材料。取带皮的阳性肌肉均质,过10目筛网。样品用尼龙/聚丙烯(PA/CPP)耐蒸煮复合膜袋包装,经C o60-γ射线12kG y剂量的辐照灭菌;经均匀性检验、稳定性检验、中国合格评定国家认可委员会认可实验室液相色谱-串联质谱法检测协同定值。所建立的制备方法为含药物残留的鳗鲡肉糜的自然基体标准样品的实验室制备提供了一种选择。
- 余孔捷杨方刘正才黄杰李耀平陈枝华
- 辐照烤鳗质量风险评估被引量：1
- 2013年
- 研究辐照剂量对烤鳗制品安全性的影响。采用6组辐照剂量(0,1,3,5,7,9 kGy)对烤鳗进行辐照处理,测定辐照后烤鳗制品中2-十二烷基环丁酮的残留量,并结合风险评估技术,研究辐照烤鳗制品的安全性。结果表明:辐照烤鳗制品标识方面的风险可控制在危害不计范围,属于4级;生物学危害及毒理学危害可控制在一旦发生,不一定会对人体造成伤害,但存在安全隐患,定为3级(+);辐照剂量对2-十二烷基环丁酮的残留影响不显著,辐照的残留放射性危害不大,但存在安全隐患,定为3级(+)。
- 李飞陈绍军曾红亮李耀平黄丹翁齐彪
- 关键词：辐照烤鳗2-十二烷基环丁酮风险评估
- 高效液相串联质谱法测定动物源食品中喹赛多、卡巴氧残留被引量：9
- 2008年
- 本试验建立了动物源食品中喹喔啉类药物喹赛多、卡巴氧残留量的液相色谱—电喷雾串联质谱测定方法.采用酸性乙腈—甲醇混合溶剂提取样品中的残留物,提取液浓缩后经HLB固相萃取小柱净化,以液相色谱—串联质谱仪测定,外标法定量.结果表明:喹赛多、卡巴氧质量浓度为1-50μg.L-1时具有良好的线性范围,相关系数>0.999;在5-20μg.kg-13个添加水平范围内的回收率为69.10%-93.54%,相对标准偏差为2.49%-14.45%,方法检出限分别为3和2μg.kg-1.可见,本方法适用于动物源性样品中喹喔啉类药物残留的定量测定.
- 叶松生吴德峰刘正才杨方李耀平林永辉余孔捷卢声宇
- 关键词：喹赛多卡巴氧动物源性食品
- 液相色谱法测定动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量被引量：15
- 2012年
- 采用高效液相色谱法测定动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺的残留量。动物源性食品中的氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,经乙酸乙酯和丙酮混合提取液提取后,过Al2O3柱净化,以乙腈:0.1mol/L的乙酸铵溶液(58:42)作为流动相,DAD检测器测定,外标法定量。测定结果表明:采用本方法检测氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,检测限均可达到0.1mg/kg,在添加质量浓度0.1～2.0mg/L之间线性关系良好,相关系数(r)均>0.9990,对于0.1、0.2、0.5mg/kg水平添加回收率范围在72.3%～92.7%之间;相对标准偏差(RSDs)范围在3.0%～7.0%之间。
- 张云李今中李耀平郑敬峰张凤珍朱品玲林荆
- 关键词：动物源性食品氯虫苯甲酰胺
