您的位置： 专家智库 > >

王佳莹

作品数：5 被引量：2H指数：1
供职机构：河南科技大学更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇菊粉
  • 2篇盐析
  • 2篇盐析法
  • 2篇肉馅
  • 2篇无菌
  • 2篇无菌状态
  • 2篇菊粉酶
  • 2篇辐照
  • 2篇超声
  • 2篇超声辐照
  • 1篇蛋清
  • 1篇饮料
  • 1篇饮料生产
  • 1篇营养保健
  • 1篇营养保健功能
  • 1篇鱼糕
  • 1篇斩拌
  • 1篇斩拌机
  • 1篇植物
  • 1篇植物蛋白

机构

  • 5篇河南科技大学

作者

  • 5篇王佳莹
  • 4篇李爱江
  • 4篇刘建学
  • 4篇罗登林
  • 4篇辛莉
  • 4篇李佩艳
  • 4篇徐宝成
  • 4篇许威
  • 3篇钟先锋
  • 3篇袁海丽
  • 1篇张敏
  • 1篇聂英
  • 1篇罗磊
  • 1篇向进乐
  • 1篇何佳
  • 1篇李鑫玲

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 3篇2010
共 5 条 记 录，以下是 1-5
全选 清除 导出
排序方式：
一种制备菊粉酶的生产方法
一种制备菊粉酶的生产方法包括孢子悬液的制备、液体种子的制备、黑曲霉发酵液的制备和菊粉酶制品的制备四个步骤。将黑曲霉菌种接种到斜面培养基上培养制得孢子悬液。将孢子悬液接入所述28～30℃的液体种子培养基中进行培养得到液体种...
罗登林钟先锋李佩艳辛莉李爱江袁海丽徐宝成刘建学许威王佳莹
一种制备菊粉酶的生产方法
一种制备菊粉酶的生产方法包括孢子悬液的制备、液体种子的制备、黑曲霉发酵液的制备和菊粉酶制品的制备四个步骤。将黑曲霉菌种接种到斜面培养基上培养制得孢子悬液。将孢子悬液接入所述28～30℃的液体种子培养基中进行培养得到液体种...
罗登林钟先锋李佩艳辛莉李爱江袁海丽徐宝成刘建学许威王佳莹
文献传递
添加菊粉的鱼糕制作方法
一种添加菊粉的鱼糕制作方法，按重量份取猪肥膘肉馅5～15、淀粉2～10、菊粉2～15、鸡蛋清1～6、食盐0.5～3.0、味精0.1～0.3、香辛料0.2～1.0、水5～35和鱼肉20～70混合在一起搅拌成鱼糕料。在厚度1...
罗登林徐宝成许威王佳莹向进乐李佩艳刘建学辛莉李爱江张敏李鑫玲何佳
文献传递
果醋饮料生产调查研究
果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，经发酵酿制而成的酸味饮品。果醋富含十种以上的营养成分，是集营养、食疗、保健为一体的新型饮品。但经过十年发展，却仍然是在边缘生存的小品类。本文通过对果醋市场的全面调查和深入河南省果醋...
王佳莹
关键词：消费者认知
文献传递
添加菊粉的火腿肠制作方法
一种添加菊粉的火腿肠制作方法，取20～40份动物肉和(0.5～5)/3份冰水放入斩拌机中斩拌，加入0～5份油脂、1.5～3.0份食盐、0.5～1.0份白糖、0.1～0.3份味精、0.1～0.2份磷酸盐、0.01～0.03...
罗登林聂英许威袁海丽刘建学钟先锋徐宝成李爱江罗磊王佳莹李佩艳辛莉
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0