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金香淑: 作品数：65 被引量：132H指数：7; 供职机构：吉林省农业科学院更多>>; 发文基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目吉林省博士后科研启动基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>

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人工种植优质牧草饲喂肉鹅的效果: 2006年; 舍饲条件下，分别使用人工种植的优质牧草和天然杂草进行肉鹅的饲养对比试验。结果表明，种草养鹅在肉鹅的生长发育、胴体品质和经济效益上，明显高于天然杂草养鹅。使用SPSS for windows 11．0统计软件对一些重要生产性能指标：日增重、料肉比、腿肌率、胸肌率和翅膀率进行方差分析，试验组均高于对照组，差异显著（P〈0．05）；而半净膛率和全净膛率，差异不显著（P〉0．05）。单位面积土地种植优质牧草饲养肉鹅经济效益是种植玉米高产农作物经济收入的2．92倍；试验组每只肉鹅比对照组多收入3～5元。; 刘臣金香淑刘革新赵卓牛铭晨; 关键词：优质牧草饲喂肉鹅

吉林地方芦花鸡的选育进展: 2011年; 对已严重杂交退化的吉林地方鸡-芦花鸡，采用家系选育方法，提纯复壮，选育了3个世代。结果表明，育雏期成活率98．9％，72周死淘率8．7％。芦花鸡的开产日龄稳定在158～168d，开产母鸡体重由零世代1973．37±313．0g到第三世代1818．83±275．6g，降低了154．53g（7．63％）；300日龄产蛋量由零世代的95．08±9．72枚到第三世代的103．56±11．57枚，提高了8-48枚，平均每世代提高2．83枚；500日龄产蛋量由215．29±8．7枚提高到231．97±13．1枚，提高了16．68枚，平均每世代5．56枚；300d蛋重由零世代的56．69±4.31g到第三世代的55．81±6．13g，降低了0．79g，平均每世代降低0．26g；受精率各世代稳定在89．68％～91．50％之间，受精蛋孵化率，从零世代的80．21％提高到三世代的85．63％。群体整齐度由零世代的56．7％提高到89．1％。外貌特征渐趋一致。表现了良好的适府性和抗病性。; 刘臣金香淑刘革新闫秋良赵卓牛铭臣付殿国; 关键词：芦花鸡提纯复壮

重铬酸钾滴定法测定植物有机碳含量的不确定度评估: 2023年; 通过分析植物中有机碳测定过程中不确定度来源,评定各不确定度分量,建立重铬酸钾滴定法检测植物中有机碳不确定度评估方法。结果表明:采用重铬酸钾滴定法测定植物中有机碳,各不确定度因素影响顺序为,滴定>重复性检测>硫酸亚铁溶液标定>试样称量,合成不确定度为8.581 375 g/kg,扩展不确定度为17.162 7 g/kg,植物中有机碳检测结果:(481.05±17.16)g/kg(k=2,P=95%)。植物有机碳检测中,试样滴定是不确定度产生的主要来源,其次是重复性检测。; 王多伽张鑫刘丽宅骆红刘笑笑金香淑; 关键词：不确定度滴定法有机碳植物

日粮中添加不同硒源对松辽黑猪肉品质和呈味物质的影响: 2024年; 为研究不同硒源对松辽黑猪肉食用品质、营养品质和呈味物质的影响。选择体质健康、体况相近、体质量约60 kg、出生120~130 d(约4月龄)的松辽黑猪36头,随机分成3组,每组12头。其中,对照组饲喂基础日粮,有机硒组饲喂基础日粮+0.24 mg/kg酵母硒,无机硒组饲喂基础日粮+0.24 mg/kg亚硒酸钠,统一饲养管理饲喂至100 kg/头,对其食用品质、营养品质和呈味物质进行分析。结果表明,在食用品质方面,有机硒组和无机硒组的亮度值(L^(*))、红度值(a^(*))和黄度值(b^(*))显著高于对照组(P<0.05),改善了表面肉色,增强了消费者视觉效果;有机硒组和无机硒组的滴水损失和蒸煮损失显著低于对照组(P<0.05),提高了肉保水性,增加了肉多汁性;有机硒组和无机硒组的剪切力显著低于对照组(P<0.05),改善了肉的嫩度和食用口感。在营养品质方面,3组间肌内脂肪、水分和蛋白质3种常规营养成分均差异不显著(P>0.05);必需氨基酸和脂肪酸组成营养价值较高,且蛋白组成接近标准蛋白,脂肪酸组成达FAO/WHO推荐值,以有机硒组最优,无机硒组次之;有机硒组和无机硒组的胆固醇含量高于对照组;在呈味物质方面,3组间肌苷酸含量显著差异(P<0.05),以有机硒组最高,高达2 228.38 mg/kg;3组间鲜味氨基酸含量存在显著差异(P<0.05),组别上以有机硒组最高,组成上以谷氨酸含量最高。综上,日粮中添加硒,改善松辽黑猪肉的食用品质,增加了肉的营养价值,提高了肉的风味与滋味。; 刘笑笑钟昊王蕾刘丽宅赵云辉金香淑李娜; 关键词：硒松辽黑猪肉品质呈味物质

不同品种鸡蛋品质的比较分析被引量：13: 2012年; 本研究对4种鸡蛋的表观品质和蛋品质进行了测定。结果显示,4种鸡蛋的表观品质在蛋重、蛋壳比重及蛋白重3项指标中差异显著,其中黑鸡的蛋重显著高于大骨鸡和安卡鸡(P<0.01),蛋白重显著高于大骨鸡(P<0.01)和安卡鸡(P<0.05);大骨鸡的蛋壳比重显著高于黑鸡(P<0.01)和芦花鸡(P<0.05)。4种鸡蛋的蛋品质在蛋壳厚度及蛋黄色泽上差异不显著,大骨鸡的蛋形指数显著高于芦花鸡和安卡鸡(P<0.05);黑鸡的蛋壳色泽最深,显著高于芦花鸡(P<0.05);芦花鸡的蛋壳强度显著低于大骨鸡和安卡鸡(P<0.01),蛋白高度(P<0.01)和哈氏单位(P<0.05)均显著高于大骨鸡。本研究结果为地方肉蛋兼用型鸡种芦花鸡的蛋品质选育改良提供了参考。; 张芳毓金香淑路国雨刘臣; 关键词：鸡蛋蛋品质

吉林地方芦花鸡纯系选育研究被引量：3: 2010年; 芦花鸡是吉林省较为原始的肉蛋兼用型地方鸡种。其独特的外观和优良的生产性能深受消费者喜爱。但目前该品种存在着生产性能低、群体整齐度差等问题。在保持原有的地方特色的同时,对其生产性能等进行的探索研究。; 金香淑金京实刘臣刘革新; 关键词：芦花鸡选育

进口冷冻胚胎移植试验: 2001年; 张国梁胡成华吕礼良王晓阳金香淑; 关键词：胚胎移植

人参加工副产物对吉林芦花鸡蛋品质及蛋中氨基酸、脂肪酸沉积水平的影响被引量：3: 2019年; 为了研究人参加工副产物作为饲料添加剂对蛋鸡蛋品质的改善效果,试验利用人参茎叶和投料参分别按0.6%、1.2%、2.4%和0.2%、0.4%、0.8%的比例替代基础日粮中的小麦麸,比较了其对吉林芦花鸡鸡蛋蛋品质及鸡蛋中营养成分的影响。结果表明:添加2.4%的人参茎叶组在蛋重、蛋白高度、蛋黄色泽上显著高于其他试验组(P<0.05);添加0.6%和2.4%人参茎叶的试验组氨基酸含量要高于其他试验组;添加2.4%人参茎叶的试验组脂肪酸水平要高于其他试验组;添加0.2%投料参的试验组在蛋重、蛋壳重上显著高于对照组(P<0.05);添加0.4%、8%投料参的试验组的蛋壳强度、蛋壳色泽显著高于对照组(P<0.05)。说明在鸡日粮中添加人参茎叶和投料参有利于提高鸡蛋的蛋品质和营养水平。; 赵中利李欣马惠海张芳毓闫晓刚金香淑刘臣; 关键词：蛋品质氨基酸含量人参茎叶

吉林芦花鸡选育研究进展: 本文以吉林地方芦花鸡为育种素材,根据资源普查结果和市场需求,按照不同选育方向选育提高了吉林芦花鸡肉用品系(5个世代)、蛋用品系(4个世代)、培育了吉林芦花鸡矮脚品系(3个世代);同时与吉林地方黑鸡开展了品系间配合力测定,...; 张芳毓刘臣赵中利金香淑赵晓东; 关键词：芦花鸡品种选育

地方优质鸡杂交效果的研究被引量：4: 2005年; 以大骨鸡为母本,苏禽黄鸡(快大型)为父本进行优质地方肉鸡杂交试验。结果表明,杂交后代在9周龄体重:公鸡1520g,高于亲本大骨鸡486g;母鸡1310g,高于亲本大骨鸡417g。成活率为公鸡100%,高于大骨鸡和苏禽黄鸡。饲料转化率为公鸡2.73,母鸡2.82。表现出较好的杂交优势。; 金香淑刘基伟刘革新陈敬国; 关键词：大骨鸡苏禽黄鸡杂交鸡成活率

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