颜景超
- 作品数：7 被引量：75H指数：5
- 供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 高效液相色谱法测定乳制品中维生素A的研究进展被引量：7
- 2011年
- 从样品处理、色谱分离和检测方面对近年来高效液相色谱色谱法测定牛奶及乳制品中维生素A的研究进行了综述。另外,对研究中存在的问题进行了简单的讨论。
- 颜景超任国谱安静张晓雷
- 关键词：维生素A牛奶奶粉婴儿配方奶粉高效液相色谱法
- 乳制品中维生素A稳定性的研究进展被引量：16
- 2009年
- 对加工工艺、储藏条件、光、氧气和脂肪质量分数等因素对液态奶或奶粉中维生素A稳定性影响的研究进展及其降解动力学进行了综述,并对如何提高其在产品中的稳定性进行了讨论。
- 任国谱颜景超
- 关键词：维生素A液态奶奶粉稳定性降解动力学
- 正相高效液相色谱法检测婴幼儿乳粉中的α-生育酚、α-生育酚醋酸酯被引量：4
- 2012年
- 开发了一种快速测定婴幼儿乳粉中α-生育酚以及α-生育酚醋酸酯的正相高效液相色谱法。使用乙醇、正己烷提取,40℃下等度洗脱;流动相是体积比为97.2:2.8的正己烷-乙酸乙酯混合溶剂,流速为0.5 mL/min;α-生育酚和α-生育酚醋酸酯的检测波长分别为284 nm和296 nm。结果表明:α-生育酚和α-生育酚醋酸酯的回收率分别为99.41%,102.17%;多次测定相对标准偏差分别为3.45%和3.27%。检出限分别为5.5ng,6.9ng。本方法操作简单、精密度、回收率和灵敏度高,适用于快速检测婴幼儿奶粉中α-生育酚以及α-生育酚醋酸酯。
- 张晓雷任国谱颜景超刘奕博
- 关键词：Α-生育酚
- 婴儿配方奶粉中维生素A的稳定性研究
- 本文对两种婴儿配方奶粉及主要原料中的维生素A分布情况进行了分析，并且研究了婴儿配方奶粉中维生素A酯类稳定性及其在加工和储藏过程中的稳定性，建立了储藏过程中婴儿配方奶粉中维生素A降解动力学模型。并且借助数学模型讨论了如何合...
- 颜景超
- 关键词：婴儿配方奶粉维生素A降解动力学添加量
- 反相高效液相色谱法快速测定婴儿配方乳粉中的维生素A酯类化合物被引量：8
- 2010年
- 目的:开发一种快速测定婴儿配方乳粉中维生素A酯类含量的反相高效液相色谱法。方法:直接使用二氯甲烷和甲醇体积比为2.5:1的混合溶剂对样品进行提取,在30℃的条件下采用等度洗脱,流动相采用体积比为80:20的甲醇-三氯甲烷溶剂,流动相流速1.0mL/min;色谱柱温度30℃,检测波长325nm。结果:维生素A醋酸酯和维生素A棕榈酸酯的回收率分别为100.1%和102.8%,多次测定结果的相对偏差分别为1.18%和0.96%,检出限分别为3.1ng和4.3ng。结论:本方法操作简单、精密度、回收率和灵敏度高,适用于婴幼儿配方乳粉中的维生素A酯类的检测。
- 颜景超汤水平彭灿任国谱
- 关键词：婴儿配方乳粉反相高效液相色谱
- 反相高效液相色谱法测定婴儿配方奶粉中β-胡萝卜素被引量：3
- 2010年
- 目的:开发并验证一种简单、重现性好的反相高效液相色谱测定婴儿奶粉中胡萝卜素的方法。方法:碱皂化后,用正己烷提取。采用WatersSunFireC18柱分离,柱温30℃,以甲醇∶三氯甲烷∶异丙醇=70∶25∶5为流动相等度洗脱,流速1mL/min,检测波长为450nm。结果:该方法检测限为0.60μg/100g,重复性和重现性的相对偏差分别为1.59%和3.81%,回收率为96.89%。结论:该方法简便,其精度、回收率、灵敏度都很理想,满足日常分析要求。
- 舒森颜景超彭灿任国谱
- 关键词：婴儿配方奶粉Β-胡萝卜素反相高效液相色谱
- 维生素A酯类的稳定性及热降解动力学研究被引量：13
- 2010年
- 研究了光、温度、氧化剂、金属离子、酸碱、抗氧化剂、防腐剂、溶剂类型等因素对维生素A醋酸酯(RA)和维生素A棕榈酸酯(RP)稳定性的影响。结果表明,其均对光和高温敏感;H2O2存在时RA不稳定;Fe3+和Cu2+引起的损失较大,Al3+引起的RA的损失较大;盐酸存在时都不稳定;在碱、抗氧化剂、防腐剂存在时都较稳定;维生素A酯类在正己烷中比在乙醇中稳定。多数情况下,RP的稳定性高于RA。维生素A酯类的热降解符合一级反应,RA和RP热降解反应的活化能分别为80·59kJ/mol和100·41kJ/mol。
- 颜景超任国谱赖鸣宇舒森
- 关键词：稳定性吸光度
