周弘春
- 作品数：5 被引量：12H指数：2
- 供职机构：浙江海洋学院海洋科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省科技厅项目浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 秘鲁鱿鱼肌肉柔软质构改进技术的初步研究被引量：4
- 2010年
- 秘鲁鱿鱼肌肉特性不同于紫鱿鱼,非常松软,不再适于采用北太紫鱿鱼的加工方法,因此研究秘鲁鱿鱼的肌肉质构改进技术,使之接近北太紫鱿鱼,从而满足市场需求,具有重大的现实意义。以冷冻的秘鲁鱿鱼为原料,以北太紫鱿鱼为参照,测定水分含量作为质构变化的指标,结合鱼体质构感官评定标准,对比了盐渍、糖渍、盐糖同时浸渍三种方法的改善效果,选择出改善质构的最佳方法。最佳的改进方法是:采用盐糖渍法,盐糖分步浸渍:先糖浓度8%,浸渍0.5h,再盐浓度5%,浸渍1.0h;或先盐浓度8%,浸渍0.5h,再糖浓度8%,浸渍1.0h。盐糖同时浸渍:盐浓度8%,糖浓度8%,浸渍0.5h;或者是盐浓度5%,糖浓度8%,浸渍1.0h。
- 杨红丽夏松养林琳周弘春
- 关键词：秘鲁鱿鱼
- 基于概念格的中国林蛙疾病诊断
- 通过对中国林蛙(Rana chensinensis)病害的调查研究,针对其疾病种类多、各种疾病症状上难以区分的问题,研究基于概念格的智能诊断方法,对中国林蛙常见疾病进行分类,对疾病诊断属性进行约简,提取出疾病诊断的最有效...
- 刘军周弘春李同军
- 关键词：疾病诊断概念格属性约简中国林蛙
- 文献传递
- 重氮化法合成全抗原的研究
- 2012年
- [目的]制备氯霉素全抗原,探索氯霉素合成的方法,为动物免疫试验作准备。[方法]采用重氮化法合成氯霉素卵清蛋白全抗原,通过紫外法和红外光谱法测定合成的偶联效果。[结果]重氮化法可用于制备较高偶联率的氯霉素全抗原,用于免疫动物制备抗体。[结论]该研究为合成高效价的抗体奠定了基础。
- 孔令文周弘春
- 关键词：氯霉素
- 水产品中氯霉素残留的ELISA检测技术研究进展被引量：8
- 2010年
- 食品中氯霉素的残留可引起严重的毒副作用,如何对其进行有效控制,可靠、灵敏和实用的监测分析技术是关键。介绍了水产品中氯霉素残留的ELISA检测分析方法的进展及其应用前景。
- 孔令文周弘春
- 关键词：样品前处理氯霉素残留
- 基于概念格的中国林蛙疾病诊断
- 2008年
- 通过对中国林蛙(Rana chensinensis)病害的调查研究,针对其疾病种类多、各种疾病症状上难以区分的问题,研究基于概念格的智能诊断方法,对中国林蛙常见疾病进行分类,对疾病诊断属性进行约简,提取出疾病诊断的最有效属性,得到最有效的诊断症状。这种新的诊断方法比传统的更加简单、快捷,在诊断试验中的灵敏度达到0.86,特异度达到0.9,取得良好效果。
- 刘军周弘春李同军
- 关键词：疾病诊断概念格属性约简中国林蛙
