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孙醉君

作品数：36 被引量：257H指数：11
供职机构：中国科学院植物研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金江苏省青年科技基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 30篇期刊文章
  • 2篇会议论文
  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 26篇农业科学
  • 7篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 23篇黑莓
  • 12篇栽培
  • 6篇栽培技术
  • 5篇果汁
  • 4篇大枣
  • 4篇悬钩子
  • 4篇引种
  • 4篇营养
  • 4篇种质
  • 4篇种质资源
  • 4篇泗洪大枣
  • 4篇丰产
  • 3篇营养成分
  • 3篇适应性
  • 3篇树莓
  • 3篇丰产栽培
  • 2篇饮料
  • 2篇饮料加工
  • 2篇饮品
  • 2篇原果汁

机构

  • 33篇中国科学院植...
  • 3篇中国科学院

作者

  • 36篇孙醉君
  • 14篇蔡剑华
  • 13篇吴文龙
  • 11篇顾姻
  • 8篇郑海燕
  • 8篇殷云龙
  • 7篇李维林
  • 7篇闾连飞
  • 5篇於朝广
  • 4篇贺善安
  • 3篇任冰如
  • 2篇陈岳
  • 2篇缪启新
  • 1篇张美琴
  • 1篇孙视
  • 1篇吴菊兰
  • 1篇郑海燕
  • 1篇舒璞
  • 1篇於虹
  • 1篇郑生智

传媒

  • 9篇江苏林业科技
  • 5篇植物资源与环...
  • 3篇落叶果树
  • 3篇植物资源与环...
  • 3篇农家致富
  • 2篇当代农业
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品与机械
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇中国果树
  • 1篇江苏食品与发...
  • 1篇2001年北...
  • 1篇中国园艺学会...

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2004
  • 5篇2003
  • 1篇2002
  • 7篇2001
  • 1篇2000
  • 2篇1999
  • 4篇1998
  • 4篇1997
  • 5篇1996
  • 3篇1995
共 36 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
黑莓清汁加工技术的研究被引量：12
2001年
采用压榨法、打浆法和浸提法皆可制得黑莓原汁 ,生产中可根据实际情况采用相应的加工方法。果浆泥酶解宜采用 50℃温度 ,果胶酶用量 0 0 2 % ,处理 1h左右 。
吴文龙闾连飞孙醉君
关键词：果汁黑莓打浆浸提超滤果胶酶
黑莓的优良品种“赫尔”与“切斯特”及其栽培技术被引量：29
1995年
黑莓的优良品种“赫尔”与“切斯特”及其栽培技术吴文龙，孙醉君，蔡剑华江苏省中国科学院植物研究所，南京２１００１４）黑莓（Ｒｕｂｕｓｓｐｐ．）原产于北美，其果实柔嫩多汁，营养丰富，色泽宜人，适于鲜食或加工成果汁、果酱、糖水罐头等。果实富含维生素Ｅ、ＳＯ...
吴文龙孙醉君蔡剑华
关键词：黑莓栽培
黑莓引种的理论导向被引量：53
1998年
根据我国亚热带丘陵山区大量退化生态系统急待改良的需要，在经济生态学分析基础上，提出以小果类作为开发南方丘陵山区的作物之一。应用“生境因子分析法”理论，论证了黑莓在江苏省引种的可行性。针对黑莓原产区与新引种区水热和土壤因子的差别，提出了选地和及时立支架、土壤改良、土面覆盖、病虫害调查与防治四项栽培技术要点。论证了小果类发展应以加工研究为前导和保证。同时开展了大规模国产悬钩子野生种质资源调查，发现存在富含ＶＥ、ＳＯＤ和微量元素Ｓｅ的种质，发掘出２１种优良种类，分别有直立性强、丰产、果大、色素含量高、抗病虫等优点，是未来黑莓和树莓育种值得注意的原始材料。最后指出下世纪我国黑莓和树莓生产的前景。
贺善安顾姻孙醉君蔡剑华
关键词：黑莓悬钩子种质资源
悬钩子属田间基因库的建立与维护被引量：20
1996年
江苏省植物研究所、中国科学院植物研究所在进行了7个省悬钩子属（RubusL.）种质资源调查的基础上，1993年获得国家自然科学基金资助，在南京建立了我国第一个悬钩子属田间基因库，开展了是钩子属种质资源评价的研究。本文论述了悬钩子植物在植株大小、地上部寿命和直立性、前蘖发生、顶端生根特性以及生态适应性等方面的遗传多样性及与此相应的田间基因库建设和维护措施。
王传永顾姻吴文龙孙醉君
关键词：悬钩子生长习性适应性
桂花抗冻种质的筛选及抗冻机理初探被引量：15
1996年
采用田间调查及人工模拟冰冻鉴定的方法，比较测定了4个桂花品种的抗冻性，其抗冻性强弱顺序为金桂（Osmanthusfragransvar．thunbergii）＞银桂（O．fragransvar.latifolius）＞丹桂（O．fragransvar．aurantiacus）＞四季桂（O．fragransvar.semperflorens）。筛选出5株抗冻性最强的单株，它们的致死温度都在－26℃左右。桂花叶片膜脂脂肪酸组成随季节呈周期性变化，随着气温下降亚麻酸（18∶3）含量增加而亚油酸（18∶2）含量降低。不同品种均表现出一致的变化趋势，抗性强的品种这种变化则更为显著。在自然脱锻炼过程中，叶面喷施脱落酸（200ppm）能使亚麻酸含量保持稳定，延缓桂花的脱锻炼。
毕绘蟾孙醉君顾姻缪启新黄树芝郑生智
关键词：桂花脱落酸种质资源
泗洪大枣丰产栽培管理年历（三）
2003年
於朝广孙醉君
关键词：泗洪大枣丰产栽培管理
黑莓汁的理化特性及贮藏期营养成分的变化被引量：13
1997年
对黑莓浓缩汁的理化特性及其营养成分变化进行研究，结果表明：ｐＨ３～４，波长５１１～５１４ｎｍ时，果汁色泽最佳；果汁抗氧化还原能力很弱，但具有很强的光和热的稳定性。０～４℃低温贮藏１年后，６种维生素的损失率都超过５０％；含糖量损失４０７％；ＳＯＤ活性和氨基酸含量分别损失１０％和１２４％；
孙醉君张美琴桑建忠顾姻
关键词：果汁理化特性营养成分
黑莓鲜果及其加工品的营养成分被引量：40
1998年
本文首次报道了黑莓引入南京后其果实和加工品的营养成分。结果表明:黑莓鲜果富含V_E,还含有较高的钾、锌、铁、硒等矿质元素以及γ-氨基丁酸。其加工品也都不同程度地保持了黑莓的营养特点。黑莓汁饮料和黑莓果酱值得大力开发。
李维林孙醉君郑海燕
关键词：黑莓营养成分
洪泽湖大堤旱柳防浪林更新的问题与对策被引量：1
1995年
本研究从１９９０年开始对洪泽湖大堤迎湖面林台上新植的插干旱柳（ＳａｌｉｘｍａｌｓｕｄａｎａＫｏｉｄｚ）的生长进行了观察，对洪泽湖大堤的小气候因子、土壤因子进行了测定，分析了这些自然条件与柳树生长的关系以及病虫害、栽培技术对柳树生长的影响，从而明确了影响柳树成活的原因。针对柳树死因，设计了４种栽植方式并进行比较试验，优选出可以大幅度提高柳树更新成活率的最佳栽植方式，提出了提高柳树成活率的一套栽培技术措施。
毛才良孙醉君吴文龙简培龙佘正荣
关键词：旱柳栽培成活率
黑莓引种的理论导向
中国亚热带丘陵山区大量退化生态系统急待改良的需要，在经济生态学分析基础上，提出以小果类作为开发南方丘陵山区的作物之一。应用“生境因子分析法”理论，评论了黑莓在江苏省引种的可行性。针对黑莓原产区与新引种区水热泪盈眶和土壤因...
贺善安顾姻孙醉君蔡剑华
关键词：黑莓种质资源
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