李欣蔚
- 作品数：6 被引量：28H指数：3
- 供职机构：沈阳农业大学畜牧兽医学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 小肽转运载体1的生物学特性及其功能被引量：12
- 2012年
- 小肽转运载体1(PepT1)是H+/肽偶联的转运载体。该载体通过利用肠腔到肠细胞的质子梯度来转运二肽和三肽。PepT1对游离氨基酸、多肽在动物肠道内的转运调控具有重要作用。本文综述了PepT1的分类、生物学特征及功能,并探讨了影响PepT1活性调控的因素。
- 朱宇旌王秉玉张勇李欣蔚邵彩梅
- 关键词：生物学特性
- 影响肉品嫩度的因素及其候选基因的研究进展被引量：8
- 2011年
- 肉品嫩度是评价肌肉食用品质的一项重要指标。同时,也是消费者评价肌肉质量高低的标准。结合国内外对肉品嫩度研究的现状,系统总结影响猪肉嫩度的因素,同时,着重对决定猪肉嫩度的候选基因及其致嫩机理加以综述。
- 李欣蔚张勇
- 关键词：猪肉嫩度候选基因
- 红三叶异黄酮的提取方法和生理功能被引量：2
- 2012年
- 红三叶异黄酮(RCI)作为一类植物雌激素,主要存在于豆科植物红三叶草中。其主要成分为芒柄花素、鹰嘴豆芽素A、染料木素和大豆素,具有弱雌激素作用,且具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒以及改善骨质疏松和妇女更年期综合症等作用。近年来RCI在畜牧业生产中开始被应用,有望被开发为安全有效的绿色饲料添加剂。本文综述了RCI的结构特征、提取纯化鉴定方法、生理功能及其对畜禽生长、免疫、繁殖及骨骼发育的影响及相关作用机制。
- 朱宇旌潘香岑张勇李欣蔚马勇邵彩梅
- 关键词：雌激素生理功能畜禽
- 整联蛋白及其信号转导途径对骨骼肌生长发育的调控被引量：1
- 2012年
- 整联蛋白广泛存在于真核细胞的细胞膜表面,是一类α、β异源二聚体膜受体蛋白,可使细胞黏附于胞外基质并介导来自基质的机械信号和化学信号,并通过细胞膜的双向信号转导作用来调节细胞分化、迁移、免疫、黏附等生物学功能。本文总结了整联蛋白信号途径的功能特点和活化特点,重点阐述了整联蛋白及其介导的信号转导途径对骨骼肌生长发育的调控。
- 李欣蔚张勇
- 关键词：整联蛋白信号转导
- 细胞外信号调节激酶信号途径及其与动物肌肉生长发育的关系被引量：6
- 2012年
- 细胞外信号调节激酶(ERK)是信号转导的重要分子,也是丝裂原活化蛋白激酶家族中的重要成员。ERK信号途径是多数生长因子、细胞因子调控细胞增殖的重要途径,参与细胞分化,调控细胞的周期循环。本文总结了ERK信号途径的特点及其在细胞凋亡中的作用,并结合屠宰后肌肉变化的信号级联反应特点,阐述了ERK信号途径与动物肌肉生长发育和屠宰后肌肉变化的关系。
- 张勇李欣蔚朱宇旌邵彩梅
- 关键词：细胞外信号调节激酶信号途径细胞凋亡
- 影响肉品嫩度的因素及其候选基因的研究进展
- 肉品嫩度是评价肌肉食用品质的一项重要指标。同时，也是消费者评价肌肉质量高低的标准。结合国内外对肉品嫩度研究的现状，系统总结影响猪肉嫩度的因素，同时，着重对决定猪肉嫩度的候选基因及其致嫩机理加以综述。
- 李欣蔚张勇
- 关键词：猪肉嫩度候选基因
