章少在
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
- 供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 苦瓜多糖的抗氧化活性与降血糖作用相关性研究
- <正>糖尿病是一种常见多发内分泌代谢性疾病,近年来,发病率增长迅速,上世纪80年代我国糖尿病协作组调查,成人的发病率为0.67%,90年代糖尿病发病率为3.2%,目前我国糖尿病患者有1亿余人,发病率上升至9.3%,已成为...
- 章少在郭龙伟王慧慧陈红漫
- 文献传递
- 植物源活性肽的研究进展及其吸收机制被引量：11
- 2011年
- 该文介绍了植物源活性肽的研究与应用以及肽的吸收机制,主要包括大豆、水稻、玉米、菜籽、花生等生物活性肽,其分别具有降血压、抗氧化、免疫调节、抗艾滋病、抗肿瘤等不同的生物活性。肽的吸收与氨基酸具有不同的吸收机制与特点。
- 章少在张少斌
- 关键词：活性肽降血压抗氧化
- 小分子苦瓜多糖MCPⅡa的纯化及结构分析被引量：4
- 2015年
- 利用酶解结合水溶醇沉提取水溶性的苦瓜多糖(Momordica charantia polysaccharide,MCP),经Sevag法除蛋白、DEAE-纤维素离子交换、Sephadex G-100凝胶过滤获得活性多糖MCPⅡa。由高效凝胶渗透色谱检测可知MCPⅡa为均一多糖,平均分子质量为13.0 k D,单糖组分分析显示其单糖组成为鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖、木糖和阿拉伯糖(各组分物质的量比为12∶3.05∶19.89∶5.95∶56)。傅里叶红外光谱、核磁共振及刚果红实验发现其存在C1、C2、C3、C5连接,在水溶液中具有稳定的β-三股螺旋构象,扫描电镜下显示其为菱形晶体颗粒。
- 陈红漫郭龙伟章少在刘姜曼张海彦阚国仕
- 关键词：苦瓜多糖结构特征
- 酶解法制备螺旋藻抗菌肽的研究被引量：3
- 2012年
- 为了探索酶解法制备螺旋藻抗菌肽的最佳酶解工艺,试验采用液体生长抑制法,以抑菌率为指标,比较了在不同条件下获得的酶解产物对大肠杆菌BL21的生长抑制作用。结果表明:在底物浓度为0.8 g/L、酶与底物比为12.5%、温度为45℃、pH值为6的条件下酶解4 h,获得的抗菌肽抑菌率可达71.61%。
- 章少在张帅王龙张少斌
- 关键词：抗菌肽酶解法藻胆蛋白中性蛋白酶
- 苦瓜多糖的抗氧化活性与降血糖作用相关性研究
- 糖尿病是一种常见多发内分泌代谢性疾病,近年来,发病率增长迅速,上世纪80年代我国糖尿病协作组调查,成人的发病率为0.67％,90年代糖尿病发病率为3.2％,目前我国糖尿病患者有1亿余人,发病率上升至9.3％,已成为发达国...
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