您的位置： 专家智库 > >

费湘伟

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇蜜桔
  • 2篇芥末
  • 2篇芥末油
  • 2篇壳聚糖
  • 1篇抑菌
  • 1篇涂膜
  • 1篇贮藏
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜研究
  • 1篇病原
  • 1篇病原菌
  • 1篇采后
  • 1篇采后贮藏

机构

  • 2篇宁波大学

作者

  • 2篇费湘伟
  • 1篇桑卫国

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
芥末油壳聚糖复配对蜜桔采后贮藏的保鲜研究
蜜桔，属于芸香科植物，果实中含有多种营养成分，其中维生素C的含量是苹果的6～20倍。蜜桔风味独特，汁多味甜，多数品种售价比其他柑橘高，经济价值较高。目前蜜桔的自然寿命为10天左右,经过防腐处理，在室温下可保存大约一个月，...
费湘伟
关键词：蜜桔保鲜
文献传递
芥末油壳聚糖复配对蜜桔采后病原菌的抑制作用研究被引量：1
2013年
以蜜桔为实验材料，结合芥末油的抑菌性与壳聚糖的成膜性，研究芥末油壳聚糖复配液对蜜桔采后的抑菌作用，对果实失水率及腐烂指数的影响。实验结果表明，复配液对蜜桔的腐败病原菌-指状青霉的抑菌效果明显，芥末油的最低抑菌浓度为0．025μL／mL，最低杀菌浓度为0．075μL／mL。通过观察蜜桔贮藏期间失水率及腐烂指数的变化，并进行初步分析：当复配液中的芥末油浓度为40～80μL／mL范围时，对蜜桔的贮藏效果明显，优于自然条件下的贮藏效果。
费湘伟桑卫国
关键词：蜜桔病原菌芥末油涂膜抑菌
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0