孟丹
- 作品数：33 被引量：110H指数：7
- 供职机构：黑龙江中医药大学药学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省博士后基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 中医药院校《食品营养学》课程改革
- 2016年
- 对中医药院校开设食品营养学课程进行讨论,食品营养学课程涉及内容丰富,不同院校教学侧重点应不相同。我校为中医药院校,如在授课过程中讲解全部营养学内容会使学生觉得繁杂而失去兴趣。因此将营养学知识与我校药学相关学科知识相结合,使学生学习的重点放在制造保健品及功能食品方面而并非像其他农业院校一样以普通大众食品为主要研究方向,充分发挥我校教学优势。
- 孟丹国立东齐凤琴
- 关键词：食品营养学改革教学中医药院校
- 中药连翘提取物抗肿瘤作用的研究现状被引量：6
- 2016年
- 连翘为木犀科连翘属植物,具有清热解毒,消肿散结,关于连翘的抗病毒和抗氧化作用研究广泛。近些年研究发现连翘提取物在不同的肿瘤实验中具有抑制肿瘤细胞增殖和诱导肿瘤细胞凋亡的作用。因此,本文将对目前有关连翘抗肿瘤作用研究状况作以综述。
- 王吉锡孟丹李洪源
- 关键词：连翘抗肿瘤作用
- 大豆豆粕及其多肽制备工艺被引量：2
- 2011年
- 阐述了大豆多肽的应用、发酵法制备大豆豆粕的特性,介绍豆粕蛋白直接发酵制备大豆多肽的方法,以供参考。
- 刘晓艳国立东孟丹杨国力
- 关键词：大豆豆粕多肽发酵法
- 塑料包装袋材料中异丙苯的气相色谱法测定
- 2010年
- 目的:塑料包装材料中有毒苯系物的气相色谱法测定。方法:将塑料包装材料用有机溶剂浸泡溶解后,用气相色谱法检测其中的异丙苯含量。结果:三种样品中乙苯含量分别为:8.94×10^(-4)%、11.18×10^(-4)%、10.43×10^(-4)%。结论:该方法简单、灵敏、适用,结果令人满意。
- 李冰菲孟丹盛明明
- 关键词：塑料包装材料气相色谱仪异丙苯
- 一株乳酸乳球菌产γ-氨基丁酸能力及其安全性评价被引量：12
- 2017年
- 探讨了乳酸乳球菌乳亚种HUCM 201产γ-氨基丁酸的能力,并初步评价了其安全性。以γ-氨基丁酸含量为评价指标,通过正交试验优化了乳酸乳球菌乳亚种HUCM 201菌株产γ-氨基丁酸的发酵条件,即接种量为4%、初始pH值6.5,发酵温度31℃,发酵时间60 h,其发酵液中γ-氨基丁酸的质量浓度可达218.7μg/mL。通过硝基还原酶活性检测、生物胺产生能力分析、吲哚试验和溶血性试验,初步评价了菌株HUCM 201的安全性,发现其硝基还原酶阴性,吲哚试验阴性,无溶血,不能产生酪胺、组胺、尸胺和腐胺生物胺类物质,可初步认为是一株安全的益生菌。
- 孟丹王丽群谢国梁刘晓艳于纯淼国立东
- 关键词：乳酸菌Γ-氨基丁酸生物胺安全性
- 聚合物脂质纳米球的制备优化
- 2018年
- 目的:制备粒径均一且稳定、载药率和包埋率较高的聚合物脂质纳米球。方法:将HSPC(氢化大豆卵磷脂)与PLGA(聚乳酸-羟基乙酸共聚物)两种材料结合,利用超声复乳法制备聚合物脂质纳米球,采用响应面法优化最佳制备工艺;以HSPC(氢化大豆卵磷脂)与PLGA(聚乳酸-羟基乙酸共聚物)的比例、PVA浓度、超声功率为条件优化制备参数,以粒径为响应值。结果:优化后的最佳工艺参数为:HSPC与PLGA的比例为1:10,PVA浓度为0.66%,超声功率为51.34%(205.36 W)。结论:按最优工艺制备出的聚合物脂质纳米粒的粒径为230 nm左右,多分散系数(PDI)值为0.057,与预测值偏差较小,且粒径分布均一,可作为蛋白及多肽类药物的递送载体。
- 孟丹邱越佳杨婷媛王连艳王硕朱艳华马光辉
- 关键词：响应面法蛋白类药物
- 一种发酵型红心萝卜保健醋饮配方及制备方法
- 一种发酵型红心萝卜保健醋饮配方，每吨保健醋饮由下列重量配比的原料构成：发酵后的红心萝卜汁100L，鲜榨红心萝卜汁50L，白砂糖50kg，柠檬酸2kg，苹果酸1kg，Vc？0.5kg，柠檬酸钠0.5kg，食盐0.2kg，山...
- 国立东王博孟丹杨国力刘晓艳
- 文献传递
- 开菲尔粒中一株乳酸乳球菌的分离及性能研究被引量：7
- 2014年
- 为了筛选益生乳酸菌,从传统发酵乳制品之发酵剂开菲尔粒中分离到一株优势菌株,命名为HUCM 201,经形态学特征、16S rDNA基因序列及生理生化特性分析,将其鉴定为乳酸乳球菌乳亚种(Lactococcus lactis subsp.lactis)。该菌株对酸和胆汁均表现出了一定的耐受能力,在模拟人工胃液的环境中培养3 h后,活菌数接近于105 CFU/mL水平;而经1%牛胆汁作用4 h后,活菌数仅出现了微弱的减少。同时,以Caco-2细胞为模型模拟肠道上皮细胞检测细菌的黏附能力,菌株HUCM 201对Caco-2细胞表现出了一定的黏附性,黏附率为1.93%。通过最低抑制浓度法(MICs)评价了其对抗生素的敏感性,发现其对氨苄青霉素、万古霉素、红霉素、氯霉素、青霉素5种常见抗生素均敏感。乳酸乳球菌乳亚种HUCM 201可作为一株潜在的优良候选菌株进行深入研究。
- 国立东刘倩江柳青刘晓艳孟丹
- 关键词：开菲尔乳酸乳球菌
- 一种发酵型红心萝卜保健醋饮配方及制备方法
- 一种发酵型红心萝卜保健醋饮配方，每吨保健醋饮由下列重量配比的原料构成：发酵后的红心萝卜汁100L，鲜榨红心萝卜汁50L，白砂糖50kg，柠檬酸2kg，苹果酸1kg，Vc0.5kg，柠檬酸钠0.5kg，食盐0.2kg，山梨...
- 国立东王博孟丹杨国力刘晓艳
- 文献传递
- 丹参红色素的离子稳定性及抑癌性研究
- 2011年
- 目的:研究丹参红色素的金属离子稳定性及其对人胃癌细胞株SGC7901的增殖抑制作用。方法:将纯化后的丹参红色素配成一定浓度的乙醇色素溶液,按3∶1的比例与各种浓度的Na+、K+、Mg2+、Ca2+、Cu2+及Fe3+均匀混合,于暗处放置18天,每隔2天测定1次吸光值进行稳定性研究。同时采用0～20mg/L的丹参红色素作用于SGC7901细胞48h后,MTT比色法观察药物对细胞生长的抑制效应。结果与结论:Na+、K+、Mg2+和Ca2+对丹参红色素有一定的增色或护色作用,Fe3+对色素具有较大的破坏作用,Cu2+虽使色素溶液吸光值增大,但色素溶液存放一定时间后有黑色絮状沉淀产生。此外,MTT试验说明,丹参红色素可抑制人胃癌细胞株SGC7901的增殖。
- 于纯淼刘晓艳张丽影孟丹国立东于栋华
- 关键词：金属离子稳定性细胞增殖
