张长付
- 作品数：33 被引量：237H指数：8
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：郑州市科技攻关计划项目河南省教育厅自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>
- 实验课教学中学生专业素质的培养
- 2014年
- 实验课教学是培养学生专业素质的最佳途径.本文首先简单介绍了高校实验课教学中存在的缺点:探索性实验偏少和学生较缺乏动手机会.针对目前实验课教学中的上述缺点,通过督促学生参与实验课的前期准备工作,以培养其动手能力;通过指导学生对实验内容、实验方案和方法的确定和探索,以培养其探索问题的能力.最后,结合高校实验课教学中存在的诸多实际问题,探讨培养学生专业素质的最佳方案.
- 谭晓荣景红娟李翠香张长付王雪琴
- 关键词：实验课教学素质教育
- 金银花的过氧化物酶和淀粉酶同工酶遗传多样性研究被引量：11
- 2008年
- [目的]探讨不同产区金银花的亲缘关系。[方法]采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳技术,利用过氧化物(POD)同工酶和淀粉酶(AS)同工酶对10个地区11个金银花样品的遗传多样性进行分析。[结果]金银花过氧化物酶同工酶谱带形成2个电泳区域,共有3个酶位点,Rf值分别为0.324、0.671和0.863。其淀粉酶同工酶谱也形成2个电泳区域,共有4个酶位点,Rf值分别为0.125、0.306、0.67和0.792。不同产区金银花的过氧化物酶和淀粉酶具有较丰富的多态性,说明金银花不同居群在遗传本质上是有区别的。聚类分析表明10个产区的11个金银花样品可聚为3个类群。[结论]不同产区金银花的亲缘关系与其遗传本质和地理位置有关。
- 赵永亮张长付覃晓娟
- 关键词：金银花过氧化物酶淀粉酶同工酶
- 基于Internet的生物化学实验教学改革初探
- 2012年
- 传统的生物化学实验教学主要偏重于理论验证性,已经不能适应高校培养创新型人才的需要。本文作者结合实际教学经验,针对生物化学的学科特点,分析了网络教学在生物化学实验课程中应用的必要性与优势,以及如何应用网络教学与学生沟通互动以期提高实验教学水平。
- 曾磊伊艳杰张长付
- 关键词：网络教学生物化学实验教学改革
- 生物化学实验教学改革初探被引量：21
- 2010年
- 结合生物化学实验教学过程中存在的一些问题,列举了一些实验课程教学改革的主要方法。如:增加综合性和创新性实验,让学生参与到实验课的准备过程中,采取灵活多变的教学方法以及完善实验考核方式等。通过这些方法的实施,充分调动了学生的学习积极性,培养了学生的动手能力和综合创新能力,进一步提高了教学质量。
- 景红娟张长付李翠香
- 关键词：生物化学实验教学教学改革
- 木瓜蛋白酶水解绿豆分离蛋白研究被引量：3
- 2003年
- 该文选用木瓜蛋白酶水解绿豆分离蛋白,主要研究pH、温度、酶浓度及反应时间对酶解反应影响,并对酶解液功能特性进行系统研究。实验表明:酶解后绿豆分离蛋白溶解度、乳化能力、发泡能力大大提高,但粘度下降。
- 司卫丽王金水张长付
- 关键词：木瓜蛋白酶绿豆分离蛋白水解反应
- 低糖颗粒型草莓酱的研制与工业化生产的探讨被引量：6
- 2009年
- 以草莓为原料,采用二次真空渗糖与复合增稠剂调配相结合的方法,进行了低糖草莓酱的研制,并探讨了草莓酱工业化生产的问题。结果显示,低糖草莓酱的可溶性固形物含量大于25%,糖度为25%左右,pH值为3.0,产品色泽自然,滋味宜人。
- 王育红赵雨张长付宿时王喜娥
- 关键词：草莓酱工业化
- 粗戊聚糖对特二粉面筋聚集特性及显微结构的影响
- 2023年
- 为探究粗戊聚糖对小麦粉面筋聚集特性的影响,以特二粉为试验材料,通过添加不同浓度的粗戊聚糖溶液,研究粗戊聚糖对特二粉面筋聚集特性以及面筋显微结构的影响。结果表明,随着粗戊聚糖溶液浓度的增加,面筋聚集特性的峰值时间逐渐缩短,呈负相关,而峰值扭矩逐渐升高,呈正相关。粗戊聚糖能改变面筋聚集过程中的能量分布,稳定能量显著降低(P<0.05),稳定能量与粗戊聚糖溶液浓度呈负相关,聚集能量呈波动上升的趋势。粗戊聚糖的添加不利于面筋网络结构的形成。综上,添加粗戊聚糖能够加快面筋形成,缩短面筋聚集时间,改变能量分布,降低面筋网络结构稳定性。
- 赵龙源张长付周孟清李京格马金婷王杭范沛李海峰王金水贾峰
- 绿豆分离蛋白功能特性研究被引量：46
- 1998年
- 本文研究了绿豆分离蛋白的功能特性，同时研究了ｐＨ值，温度诸因素对绿豆分离蛋白功能特性的影响。结果表明：绿豆分离蛋白具有较好的溶解性和起泡性，一定的保水性和乳化性，但是绿豆分离蛋白的吸油性较差。绿豆分离蛋白形成稳定凝胶的条件是其溶液浓度≥１０％。
- 王金水张长付郭录峰车建立
- 关键词：绿豆蛋白蛋白质功能特性
- 一株芽孢杆菌16SrRNA的基因序列测定和系统进化分析被引量：12
- 2011年
- 从河南黄河稻区土壤中分离出一株具有较强稻瘟病菌拮抗活性的芽孢杆菌菌株BS501,经过形态观察、生理生化特性检测和电镜技术,确定其为芽孢杆菌属细菌。为进一步确定其分类学地位,扩增了BS501基因组的16S rDNA,并将测序结果提交GenBank数据库(登录号:FJ755787)。利用BLAST软件将该序列与枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等芽孢菌属细菌及大肠杆菌16S rDNA序列进行同源性比对。系统进化树表明,BS501与芽孢菌属细菌在进化关系上组成一个大的分支,与枯草芽孢杆菌最为接近,与大肠杆菌较远。同源性分析表明该序列与枯草芽孢杆菌PRE23同源性达99%,证实该菌株的分类学地位为枯草芽孢杆菌。
- 李瑞芳赵玉峰薛雯雯田泱源张长付
- 关键词：芽孢杆菌基因测序系统进化分析
- 小麦麦谷蛋白高分子量亚基N端序列克隆及原核表达分析
- 2023年
- 为了探究麦谷蛋白高分子量亚基(HMW-GS)的N-末端结构域对面粉品质的影响,以HMW-GS的1Dx5的N-末端结构域(1Dx5-N)为目的基因进行序列克隆及原核表达,研究大肠杆菌BL21(DE 3)为载体菌进行转化,鉴定阳性克隆,以IPTG和乳糖作为诱导剂,并通过正交试验,筛选最佳的诱导条件。结果表明:1Dx5-N序列基因全长267 bp,共编码氨基酸89个,预测分子质量为16.211 kDa;经转化、阳性克隆鉴定后,证明了该表达载体能够在大肠杆菌中稳定遗传;IPTG和乳糖均可诱导1Dx5-N进行表达;SDS-PAGE表明1Dx5-N重组蛋白多为包涵体蛋白;IPTG诱导蛋白最佳表达条件为温度30℃,浓度0.6 mmol/L,诱导时间16 h;乳糖诱导蛋白最佳表达条件为温度30℃、质量浓度9 g/L、诱导时间16 h。通过对比发现,乳糖可代替IPTG诱导1Dx5-N蛋白表达。
- 王志成王琦张长付张聪聪王泽濠张霞王金水
- 关键词：原核表达
