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彭地纬

作品数：8 被引量：38H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划“十一五”国家科技支撑计划食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇化学工程

主题

  • 6篇米渣
  • 3篇酶解
  • 2篇蛋白
  • 2篇蛋白酶
  • 2篇喷雾干燥
  • 2篇微胶囊
  • 2篇微胶囊化
  • 2篇米渣蛋白
  • 2篇抗氧化
  • 2篇抗氧化肽
  • 2篇胶囊化
  • 1篇代谢
  • 1篇氮沉积
  • 1篇氮平衡
  • 1篇蛋白酶解
  • 1篇蛋白肽
  • 1篇调和油
  • 1篇动力学模型
  • 1篇断奶
  • 1篇胰蛋白酶

机构

  • 8篇南昌大学
  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 8篇彭地纬
  • 7篇熊华
  • 4篇李湘
  • 3篇徐井水
  • 3篇李薇
  • 2篇陈升军
  • 2篇赵强
  • 1篇史素伟
  • 1篇史苏华
  • 1篇周侃
  • 1篇朱立涛
  • 1篇韩丹
  • 1篇齐金峰
  • 1篇李庭
  • 1篇黄军
  • 1篇刘玉珍

传媒

  • 2篇中国油脂
  • 2篇中国饲料
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科技

年份

  • 4篇2010
  • 2篇2009
  • 2篇2008
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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