朱婧
- 作品数：66 被引量：266H指数：9
- 供职机构：北京市科学技术研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划达能营养中心膳食营养研究与宣教基金北京市科学技术研究院萌芽计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 用彗星试验评价三种海洋生物肽的抗突变活性
- 目的研究三种海洋生物肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽和海洋蛋白肽)是否具有抗突变活性,为其开发和利用提供依据。方法共设置15个剂量组,包括阴性对照、阳性对照(KCrO)、抗突变对照(VitaminC +KCrO)及三种海洋生物...
- 朱婧邹思颖张立实
- 关键词：彗星试验
- 文献传递
- 成都地区足月新生儿胎盘铅镉元素的分布特点被引量：1
- 2017年
- 目的调查足月新生儿胎盘不同取样位置样品的铅镉含量,探讨胎盘样品在宫内重金属暴露评价中的作用。方法收集四川大学华西第二医院2016年5-6月30个健康足月新生儿胎盘,以脐带横截面脐静脉为12点钟方向将胎盘子面分为左右两个部分,分别在左部1/4半径处(A点)和右部分3/4半径处(B点)采集绒毛小叶组织样品;应用石墨炉原子吸收光谱法检测样品铅镉含量,对A、B位置间元素含量进行相关分析和配对t检验。结果胎盘A点干重样品的平均铅、镉含量分别为91.8、66.7μg/kg,B点干重样品相应的平均含量为88.9、64.8μg/kg。两个部位的铅、镉含量均呈正相关,相关系数分别为0.98和0.97,且不同部位组织间的含量差异无统计学意义(P>0.05)。结论胎盘子面中心部分(1/4~3/4半径区域)绒毛小叶组织中铅镉含量基本一致,是评价宫内重金属暴露的可靠指标。
- 刘丽筠姚强赵洪玥朱婧谢亮邓莹刘瀚旻曾红燕代礼
- 关键词：胎盘铅镉石墨炉原子吸收光谱法
- 不同阶段母乳中10种游离低聚糖的检测及含量分析被引量：8
- 2017年
- 目的检测不同阶段母乳中10种游离母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOS)的含量,并比较其在不同阶段母乳中的变化。方法分别采集产后0~7 d(初乳)、产后8~15 d(过渡乳)、产后16~180 d(成熟乳)的母乳,采用荧光标记HMOS,通过超高效液相色谱-荧光检测法和标准曲线定量10种HMOS。采用Person相关比较不同泌乳时间与HMOS含量的相关性,3个泌乳阶段的组间差异采用单因素方差分析。结果在选定的色谱条件下,10种HMOS可完全分离并定量。10种HMOS中,2'岩藻糖乳糖(2'FL)、3'唾液酸乳糖(3'SL)、6'唾液酸乳糖(6'SL)、乳糖-N-四糖(LNT)、乳糖-N-新四糖(LNn T)、乳糖-N-五糖I(LNFP-I)与泌乳时间存在负相关关系,3'岩藻糖乳糖(3'FL)与泌乳时间存在正相关关系,上述7种HMOS在不同阶段母乳中差异有统计学意义(P<0.05),而α-四糖(P_I)、乳糖-N-五糖V(LNFP-V)、乳糖-N-新五糖(LNnFP-V)与泌乳时间无明显相关关系,在不同阶段母乳中含量差异无统计学意义(P>0.05)。结论不同阶段母乳中HMOS的含量不同。10种HMOS中,7种HMOS与泌乳时间具有相关关系并且在不同泌乳阶段差异有统计学意义(P<0.05)。
- 朱婧石羽杰吴立芳孙赫南王鑫王竹关蕾余恺杨月欣
- 关键词：母乳泌乳阶段超高效液相色谱
- 叶黄素对老年痴呆小鼠学习记忆能力的改善作用被引量：2
- 2016年
- 目的探讨叶黄素对老年痴呆(AD)模型小鼠学习记忆能力的影响及相关作用机制。方法采用5月龄雄性快速老化痴呆模型小鼠(SAMP8)作为自然发病的AD模型,随机分为AD模型组和3个叶黄素剂量组(15、30、60 mg/kg BW),采用正常老化小鼠(SAMR1)作为正常对照组,连续灌胃8周。灌胃结束后采用Morris水迷宫对小鼠进行学习记忆能力测验,取小鼠脑组织检测超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)和乙酰胆碱酯酶(Ach E)水平,取小鼠海马组织进行病理学观察。结果与AD模型组比较,叶黄素中、高剂量组的潜伏期明显缩短,差异有统计学意义(P<0.05);3个叶黄素剂量组的CAT、Ach E活性均明显升高,GSH含量明显增加,MDA含量明显降低,差异均有统计学意义(P<0.05);叶黄素高剂量组海马组织细胞异常明显减少。结论叶黄素可改善快速老化痴呆模型小鼠的学习记忆能力,其作用机制之一可能是提升小鼠的抗氧化能力,减少氧化应激损伤。
- 史云洁王鑫王沛马姗婕朱婧常静一陈希民何梅
- 关键词：叶黄素学习记忆MORRIS水迷宫
- 同位素稀释超高效液相色谱串联质谱测定尿液中苯系物和三氯乙烯代谢产物被引量：7
- 2016年
- 建立同位素内标稀释超高效液相色谱串联质谱（Ultra performance liquid chromatography-tandem mass sepctrometry,UPLC-MS/MS）同时测定尿中苯系物和三氯乙烯代谢产物的方法,并用于孕妇尿样的分析。尿样过经合同位素内标的醋酸铵缓冲液稀释10倍后,过滤,取滤液进样分析。采用C18色谱柱,梯度洗脱进行UPLC分离,电喷雾负离子扫描多反应监测（Multiple reaction monitoring,MRM）模式检测。方法检出限在0.0350-1.75μg/L之间,方法的日内和日间精密度分别为1.2%-9.1%和2.0%-9.7%;用所建立的方法测定了650个孕妇尿液样品,并统计分析了其地区差异加标回收率为85.0%-104%。所建立的方法快速灵敏,适合尿液样品的批量分析。
- 朱婧李妍雍莉郑波邹晓莉刘珍
- 关键词：同位素稀释超高效液相色谱串联质谱苯系物三氯乙烯代谢物尿液
- 含植物甾醇酯牛奶对高胆固醇血症患者血脂水平影响的随机对照研究被引量：4
- 2016年
- 目的研究摄入含有植物甾醇酯的牛奶对血脂指标的影响。方法从社区招募血胆固醇异常患者,随机分入植物甾醇酯牛奶组(n=59)、普通牛奶组(n=58)和不饮奶组(n=62),为期2个月。基线时3组受试者均接受健康教育和高胆固醇血症防治宣教。植物甾醇酯牛奶组和普通牛奶组每天饮用500 g牛奶,其中植物甾醇酯牛奶组的植物甾醇摄入量为1.58 g/d;不饮奶组在整个实验期内不食用任何奶制品。了解受试者身体活动水平,并每月随访一次血脂指标。结果共157人完成实验。干预1个月时,植物甾醇酯牛奶组的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平显著低于普通牛奶组,经校正后植物甾醇酯牛奶组与基线时相比TC差异无统计学意义,甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平显著升高,LDL-C水平显著降低,与普通牛奶组和不饮奶组相比时,各项血脂指标均无差异。干预2个月时,植物甾醇酯牛奶组的TC和LDL-C水平显著低于普通牛奶组和不饮奶组,经校正后植物甾醇酯牛奶组与基线时相比TC和LDL-C水平显著降低,TG水平显著升高,HDL-C水平无明显变化,与普通牛奶组和不饮奶组相比时,TC和LDL-C水平明显降低,TG和HDL-C在各组间差异无显著性。结论植物甾醇酯牛奶可显著降低血胆固醇异常患者的TC和LDL-C水平。
- 朱婧史云洁王颜王丽丽赵子夫
- 关键词：植物甾醇酯牛奶总胆固醇随机对照研究
- 膳食纤维定义与来源科学共识(2021)被引量：9
- 2022年
- 随着食品工业的发展,新型碳水化合物聚合物正日益增多,这些新型的碳水化合物的聚合物是否可认定为膳食纤维还需要按照膳食纤维的定义,从化学结构、消化特性和生理功能等方面进行科学论证。中国营养学会成立了“膳食纤维定义和来源科学共识研究专项”工作组,开展了新型碳水化合物的聚合物的科学论证研究,在科学证据的基础上形成了科学共识,对膳食纤维定义进行修订,并提出提取和合成类膳食纤维的推荐名单。
- 无向雪松朱婧
- 关键词：膳食纤维
- 不同泌乳阶段的母乳蛋白质含量系统综述
- 2024年
- 目的基于文献数据对母乳总蛋白质含量在不同泌乳期和特殊状况下的变化进行系统分析,为制定中国婴儿蛋白质的需要量提供数据支持。方法通过对5个英文数据库和3个中文数据库进行系统检索,根据纳入排除标准对文献进行筛选,根据泌乳期对同一实验方法测定的母乳总蛋白质含量进行数据提取与合并计算。结果纳入英文文献62篇,中文文献16篇,包含健康乳母足月儿中国母乳样本文献15篇,国外母乳样本文献51篇,早产儿中国母乳样本文献2篇,国外母乳样本文献10篇,共纳入中国母乳样本1816份和国外母乳样本6002份进行合并计算。中国母乳样本和国外母乳样本中蛋白质含量均随哺乳阶段推进逐步降低。结论本研究得到多个文献报道数据合并后不同泌乳期的健康乳母足月儿母乳和早产儿母乳中蛋白质含量的均值和标准差,为制定我国婴儿蛋白质的需要量提供数据支持。
- 王一然木其尔李程罗元理张亚迪赖建强赖建强朱婧
- 关键词：母乳蛋白质足月儿早产儿
- 食物营养和健康效应评价关键技术及其推广应用
- 2019年
- 食物是人类赖以生存发展的基础,随着我国经济的发展,居民健康状况的变迁和生活方式也发生着重大改变。根据2012年全国居民营养及健康状况调查,营养不良与营养失衡成为当时面临的重要公共卫生问题,肥胖、糖尿病、高血压等慢性病的发生率逐年提高,成为目前较大的医疗负担。做好营养干预,将疾病预防关口前移,已是国际社会应对的基本共识。
- 杨月欣杨月欣韩军花向雪松何梅向雪松陆颖何梅朱婧徐维盛杨晶明潘洪志王国栋朱婧沈湘
- 关键词：食物营养公共卫生
- 一种具有减肥塑形特性的无糖爆米花
- 本发明涉及一种具有减肥塑形特性的无糖爆米花，其包含55%～80%爆裂玉米、5%～25%中长链脂肪酸食用油、0.01%～20%乳糖醇、0.01%～20%甘露糖醇、0.01%～20%功能性低聚糖、0.01%～5%高倍甜味剂和...
- 马姗婕朱婧李东何梅
- 文献传递
