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柳琪

作品数：64 被引量：235H指数：8
供职机构：山东省农业科学院更多>>
相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 60篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 24篇医药卫生
  • 23篇农业科学
  • 11篇轻工技术与工...
  • 4篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇机械工程

主题

  • 13篇氨基酸
  • 9篇营养
  • 8篇蔬菜
  • 5篇蛋白质
  • 5篇蔬果
  • 5篇感官
  • 5篇氨基酸分析
  • 4篇蛋白
  • 4篇性状
  • 4篇性状研究
  • 4篇营养成分
  • 4篇营养价值
  • 4篇萝卜
  • 4篇感官性状
  • 4篇氨基酸分析仪
  • 4篇白质
  • 3篇色素
  • 3篇食品
  • 3篇水果
  • 3篇饲料

机构

  • 64篇山东省农业科...
  • 8篇山东省标准化...
  • 6篇莱阳农学院

作者

  • 64篇柳琪
  • 51篇滕葳
  • 12篇张炳春
  • 10篇张丽华
  • 8篇张卉
  • 8篇李坚
  • 8篇李倩
  • 7篇陈琦
  • 6篇黎秀卿
  • 5篇祁国栋
  • 4篇腾葳
  • 3篇吕潇
  • 3篇藤葳
  • 3篇李桂凤
  • 3篇李瑞菊
  • 3篇刘宾
  • 3篇王文正
  • 2篇曹玉芳
  • 2篇陈子雷
  • 2篇王文博

传媒

  • 17篇大众医学
  • 14篇氨基酸和生物...
  • 5篇氨基酸杂志
  • 4篇莱阳农学院学...
  • 3篇农牧产品开发
  • 3篇农业科技与信...
  • 2篇山东农业科学
  • 2篇食品科学
  • 2篇营养学报
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇医药食疗保健
  • 1篇中国果菜
  • 1篇落叶果树
  • 1篇基层中药杂志
  • 1篇四川果树

年份

  • 6篇2016
  • 3篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 2篇2011
  • 5篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 2篇2002
  • 3篇2000
  • 2篇1999
  • 3篇1998
  • 10篇1997
  • 4篇1996
  • 4篇1995
  • 7篇1994
  • 3篇1993
  • 2篇1992
  • 1篇1991
  • 2篇1989
共 64 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
桃花营养元素的分析与开发探讨被引量：8
1996年
桃花含有较高的蛋白质和人体必需的各种氨基酸、维生素和微量元素。由于桃树在我国分布范围广泛，产花量大且需要人工疏花，使桃花的开发利用具有良好的条件。
柳琪滕葳苏本玉王寅
关键词：桃花营养元素
中和法测定氨基酸含量的探讨
1993年
介绍了蛋白质样品盐酸水解液经NaOH中和调pH值后,采用2.6×150nm分离柱进行氨基酸含量分析的方法。此方法省去了样品前处理中的减压洗酸步骤,简化了操作过程和仪器设备。结果表明,中和法测定结果与减压洗酸法所测结果无显著差异。同时测定了新方法各氨基酸分离的仪器线性范围及灵敏度。
柳琪滕葳李坚戴正
关键词：中和法氨基酸含量
我国梨品种资源分布与梨果品质现状被引量：9
1996年
我国梨品种资源分布与梨果品质现状滕葳，柳琪，祁国栋，张卉，张丽华，陈琦（山东农科院中心实验室）梨是蔷薇科（Ｒｏｓａｃｅａｅ）、梨亚科（Ｐｏｍａｃｅａｅ）、梨属（Ｐｙｒｕｓ．Ｌ）植物，约有６０余种，分布于欧、亚及北美洲。野生种在我国约有１６种以上，栽培...
滕葳柳琪祁国栋张卉张丽华陈琦
关键词：品种资源果实品质
大麦速食粥及其制备方法
本发明涉及一种用大麦速食粥，属于保健食品技术领域。重量组份如下：大麦10～100份，卵磷脂1～5份，单甘酯1～5份，水0.5～5份，低聚异麦芽糖0～15份，黑芝麻0～10份。大麦粉碎，加入卵磷脂、单甘酯和水，混匀，用双螺...
吕潇张丽华王文正黎秀卿刘宾李桂凤柳琪陈琦陈子雷王文博李瑞菊张炳春
文献传递
我国梨果糖酸含量的研究被引量：7
1999年
探讨了国内１３９种鲜梨可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸的含量情况，给出了各种梨的糖酸比，为进一步提高梨的品质。
滕葳柳琪柳琪林振强
关键词：可溶性固形物可滴定酸
“彩色”花生：哪一色最营养
2016年
黑花生、红白花生、红花生、紫黑花生……原来花生有这么多颜色。这些“彩色”花生的卖家都声称自家的花生最有营养。果真如此吗？
李倩滕葳柳琪
关键词：黑花生营养学营养价值色素
芋头中氨基酸含量的分析被引量：3
1992年
芋头(Colocasla antiquorum Schott)为菜粮兼用作物,属天南星科,主要裁培于我国南方地区。当前芋头品种氨基酸含量尚未见详细报道。
滕葳柳琪李坚陆绍椿
关键词：芋头氨基酸
胶东地区西洋参营养元素含量研究被引量：4
1998年
测定了胶东地区３～５年生西洋参中氨基酸和总皂甙含量的变化情况，结果显示：氨基酸含量侧根高于主根；在同龄参中１０月采收样品氨基酸含量最高；总皂甙含量依次为则根和须根＞叶＞主根＞茎。
柳琪滕葳李旭李旭林振强
关键词：西洋参氨基酸总皂甙营养元素
中华鳖氨基酸和微量元素的分析与研究被引量：82
1995年
本文对中华鳖的氨基酸、维生素、微量元素等营养物质进行了分析，并与其它十种水产品进行了比较，通过对中华鳖的化学分（ＣＳ）、氨基酸分（ＡＳ）和必需氨基酸指数（ＥＡＡＩ）的计算可知，中华鳖的微量元素构成较为合理，氨基酸构成与ＦＡＯ模式近似。
柳琪滕葳张炳春
关键词：中华鳖氨基酸维生素微量元素
玉米黄粉的综合利用研究被引量：11
1995年
从农副产品深加工的角度出发，研究了玉米淀粉厂的下脚料──玉米黄粉的综合开发利用的途径，给出了利用玉米黄粉制取天然黄色素的工艺方法和性能指标，获得玉米蛋白粉和玉米醇溶蛋白二个产品，使原来因有特殊臭味只能做饲料使用的玉米黄粉得以升级增值，具有较好的经济效益，溶剂可以回收，全过程无三废排放。
滕葳柳琪张炳春张卉
关键词：玉米黄粉综合利用天然色素
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