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葛亚龙

作品数:21 被引量:148H指数:7
供职机构:陕西理工大学化学与环境科学学院更多>>
发文基金:国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

文献类型

  • 20篇中文期刊文章

领域

  • 7篇医药卫生
  • 6篇化学工程
  • 6篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 10篇活性
  • 8篇苜蓿
  • 7篇抗氧化
  • 7篇抗氧化活性
  • 6篇多糖
  • 4篇营养
  • 4篇微波提取
  • 3篇营养成分
  • 3篇活性研究
  • 2篇正交
  • 2篇正交试验
  • 2篇生理
  • 2篇生理功能
  • 2篇生物活性
  • 2篇紫薯
  • 2篇苜蓿多糖
  • 2篇苕子
  • 2篇微量元素
  • 2篇毛苕子
  • 2篇挥发油

机构

  • 20篇陕西理工大学
  • 1篇汉中市公安局

作者

  • 20篇葛亚龙
  • 16篇杨恒拓
  • 16篇余凡
  • 11篇田光辉
  • 4篇刘存芳
  • 2篇陈文杰
  • 2篇张亚龙
  • 1篇高阳阳
  • 1篇宋健
  • 1篇唐志华
  • 1篇田佳妮
  • 1篇赵少丹
  • 1篇王斌斌
  • 1篇张晓琦
  • 1篇欧志东
  • 1篇胡玉东
  • 1篇张浩林
  • 1篇文静

传媒

  • 4篇食品工业
  • 3篇杭州化工
  • 3篇江苏调味副食...
  • 2篇中国调味品
  • 2篇饮料工业
  • 1篇中国实验方剂...
  • 1篇饲料研究
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇内江科技
  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 6篇2014
  • 13篇2013
  • 1篇2012
21 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
苜蓿中膳食纤维的提取工艺及生理功能的研究进展被引量:9
2013年
膳食纤维是人体必需的一种营养素,对人体的健康起着重要的作用,被称为人体的"第七类营养素"。苜蓿中含有大量的膳食纤维。本文综述了苜蓿中膳食纤维的提取工艺及其生理功能的研究进展,可为苜蓿中膳食纤维的应用提供理论依据。
余凡葛亚龙杨恒拓
关键词:苜蓿膳食纤维生理功能
苜蓿多糖提取工艺及其生物活性研究进展被引量:6
2013年
苜蓿多糖是一种具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血压、抗衰老等生物活性的天然高分子多聚物。本文对苜蓿多糖的提取工艺、化学结构、生理作用和应用前景进行了综述。
余凡杨恒拓葛亚龙王斌斌田光辉
关键词:苜蓿多糖生物活性
毛苕子茎叶多糖的微波提取及其抗氧化活性研究
2013年
采用单因素试验考察微波温度,微波时间,酸碱度及料液比对毛苕子茎叶中多糖的提取率影响,并结合正交试验优选出最佳提取条件,利用苯酚硫酸法测定其多糖的含量,利用Fention反应检测毛苕子茎叶多糖的抗氧化活性。试验结果表明:毛苕子茎叶多糖的最佳提取条件为微波温度45℃,微波处理6 min,pH 7,料液比为1︰20(g/mL),最佳条件下毛苕子茎叶多糖的提取量为39.473 mg/g,其多糖具有较强的抗氧化活性。
葛亚龙余凡杨恒拓陈文杰刘存芳
关键词:多糖抗氧化活性
荠菜的营养成分研究进展被引量:15
2013年
荠菜是一种富含蛋白质、糖类、生物碱、纤维素、矿物质等多种营养成分的绿色食品,具有明目、止血、利肝气、补心脾、降血压和消炎抗菌等功效。荠菜色泽鲜艳,润滑爽口,味道鲜美,同时又具有药用价值,是药食同源植物,具有广阔的应用和开发前景。对荠菜中的营养成分进行综述,并从食品、医疗、化妆品等领域对荠菜的实用价值进行论述,展望其发展前景。
杨恒拓葛亚龙余凡高阳阳刘存芳
关键词:荠菜营养成分
紫薯色素的微波提取及其稳定性和抗氧化活性的研究被引量:29
2013年
研究了紫薯色素的提取方法及其稳定性。采用微波提取法,选取溶剂比例、时间、温度、料液比作为提取因素,进行单因素实验和L9(34)正交实验,探讨紫薯中色素的提取工艺,考察了pH、温度、不同金属离子、氧化剂还原剂、不同的食品添加剂等因素对紫薯色素的稳定性的影响,并对紫薯色素的抗氧化性进行了研究。结果表明:紫薯色素在450nm处有最大吸收峰,用质量分数10%的柠檬酸溶液提取,温度为30℃,功率为75W,时间为15min,料液比为1:15时,紫薯色素的提取率达到较高值。此时,紫薯色素有较好的稳定性,且具有较强的抗氧化活性。
余凡杨恒拓葛亚龙田光辉
关键词:紫薯色素微波提取稳定性抗氧化性
生物体中的微量元素——硒被引量:1
2013年
微量元素硒与生物体的生命活动密不可分,尤其是对人体内的生物学功能和免疫功能有着至关重要的作用。近年来大量研究表明,许多疾病与硒的缺乏有关。总结了硒的生物学特性、对人体健康的影响以及对机体的免疫作用,重点阐述了硒缺乏与相关疾病的关系。
张浩林葛亚龙文静
关键词:微量元素疾病
苜蓿挥发油的提取及其抗氧化活性研究
2013年
采取水蒸气蒸馏法提取秦巴山区野生苜蓿中的挥发油,并利用Fention反应初步检测苜蓿挥发油的抗氧化活性。结果表明:秦巴山区野生苜蓿挥发油具有较强的抗氧化活性,为苜蓿挥发油的综合开发利用提供实验依据。
葛亚龙余凡杨恒拓陈文杰田光辉
关键词:苜蓿水蒸气蒸馏法挥发油抗氧化活性
苜蓿多糖的微波提取及其抗氧化活性研究被引量:8
2013年
对秦巴山区野生的苜蓿采用微波法提取多糖,通过L_9(3~4)正交试验考察料液比、pH和浸提时间对苜蓿多糖提取的影响,确定苜蓿多糖的最佳提取条件。结果表明,苜蓿多糖的最佳提取条件为温度70℃、料液比1:25、pH为7时、微波处理8 min,可使苜蓿多糖的提取率高达5.44%。利用Fendon反应检测苜蓿多糖的抗氧化活性,发现苜蓿多糖具有明显的清除·OH自由基的作用,表明苜蓿多糖具有抗氧化活性,可为苜蓿的综合利用提供科学依据。
杨恒拓余凡葛亚龙田光辉
关键词:苜蓿多糖微波法抗氧化活性
苜蓿黄酮的研究概况被引量:3
2014年
黄酮类化合物是苜蓿中主要的生物活性物质之一,具有多种生物活性和生理功能。文章介绍了苜蓿黄酮的主要成分,提取、分离工艺及苜蓿黄酮的生理功能。
余凡葛亚龙杨恒拓田光辉
关键词:苜蓿黄酮
毛苕子籽多糖的微波提取工艺优选及抗氧化活性考察被引量:2
2013年
目的:优选毛苕子籽多糖的微波提取工艺并考察其初步抗氧化活性。方法:以多糖提取量为指标,采用L9(34)正交试验考察微波温度、微波时间、料液比和pH对毛苕子籽多糖提取工艺的影响,确定最佳提取条件。利用苯酚硫酸法测定多糖含量,Fention反应检测毛苕子籽多糖的抗氧化活性。结果:毛苕子籽多糖的最佳提取条件为微波温度50℃,微波处理5min,pH 7,料液比1∶25,多糖提取量30.043 mg.g-1;抗氧化性试验表明毛苕子籽多糖具有较强的抗氧化活性。结论:优选的提取工艺稳定可行,为毛苕子籽多糖的综合利用开发提供实验依据。
葛亚龙杨恒拓余凡刘存芳
关键词:多糖微波抗氧化活性
共2页<12>
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