袁自春
- 作品数：33 被引量：195H指数：7
- 供职机构：安徽省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目安徽省科技厅国际合作项目安徽省农业科学院成果推广项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 当前安徽省茶产业问题及对策简析被引量：6
- 2013年
- 安徽是农业资源大省，同时也是全国产茶大省，茶业是安徽省确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一。安徽茶区主要分布在地处长江南北的皖南山区和皖西大别山区，隶属于中国茶树适生区域的东北部，是国内少有的兼具南北气候带特点的产茶省，茶区主要分布于山区和丘陵地带，为亚热带季风气候，山区云雾缭绕，昼夜温差大，茶树生长平稳，有利于有效品质成分的积累，茶叶品质优异。现拥有国家级良种10个，省级良种18个。全省共有12个市的58个县（市、区）产茶，涉茶农业人员300多万，生产经营者100余万。
- 袁自春汪钧耿其明
- 关键词：茶产业亚热带季风气候农业资源茶树生长农业产业化生产经营者
- 漫谈入世之初的我国茶业
- 2003年
- 袁自春
- 关键词：入世中国茶业茶园管理
- 冷冻萎凋对工夫红茶品质影响研究被引量：19
- 2005年
- 研究了冷冻萎凋对工夫红茶品质形成的影响,结果表明,冷冻萎凋能明显缩短萎凋和发酵时间,使红茶的茶黄素、茶红素含量增加,增进红茶的滋味和汤色,但冷冻萎凋红茶的氨基酸、茶多酚含量均较低,尤其是β鄄葡萄糖酶活性较低,对红茶香气的形成有一定影响。
- 黄建琴王文杰丁勇袁自春王烨军胡善国叶靖
- 关键词：萎凋工夫红茶汤色红素
- 冷冻萎凋对工夫红茶品质的影响被引量：45
- 2005年
- 工夫红茶多年来一直沿用重萎凋、重发酵的传统工艺,因而其色素的种类和数量均大大低于CTC红茶,滋味不够浓强.有研究表明,采用冷冻萎凋能缩短萎凋和发酵时间,有利于改善红茶品质;但也有研究显示,冷冻萎凋过程中酶活性较低,限制了必要的物质转化,因而可能对红茶品质有负面影响.本项研究就冷冻萎凋对工夫红茶生化成分变化及品质的影响作了较为全面的研究,旨在探明利用冷冻萎凋改善红茶品质的可行性.
- 黄建琴王文杰丁勇袁自春王烨军胡善国叶靖
- 关键词：红茶品质萎凋工夫红茶发酵时间CTC
- 新形势下我国农业科技发展问题及对策研究被引量：20
- 2007年
- 文章针对我国农业科技发展现状,提出了阻碍我国农业科技发展的农业科研、农技推广和生产等环节中所存在的各种问题,并提出了解决这些问题的几种对策。
- 袁自春杨普李毅耿其明
- 关键词：农业科技
- 当前安徽省茶产业问题及对策简析
- <正>安徽是农业资源大省,同时也是全国产茶大省,茶业是安徽省确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一。安徽茶区主要分布在地处长江南北的皖南山区和皖西大别山区,隶属于中国茶树适生区域的东北部,是国内少有的兼具南北气候带特点...
- 袁自春汪钧耿其明
- 文献传递
- 一种微型螺旋采茶机
- 本实用新型公开了一种微型螺旋采茶机，包括有微型电机、变速箱，微型电机通过软轴传动连接变速箱，还包括有动刀片、定刀片，动刀片包括有螺旋刀片、轴，螺旋刀片螺旋安装于轴上，定刀片为锯齿状刀片，动刀片、定刀片相互配合、形成夹角，...
- 袁自春黄建琴徐跃进苏有健方吴云
- 文献传递
- 对祁红产业复兴的再思考被引量：1
- 2010年
- 祁红的发展经历了创制、兴盛、衰落、复兴的过程,如何保证祁红长盛而不衰,在国内外激烈的茶市场竞争中立于不败之地,是摆在所有关心祁红发展的人士面前的一大课题,本文围绕此方面发表了作者的一些建议和看法。
- 袁自春苏有健夏先江
- 关键词：营销
- 安徽茶叶税改的利与弊
- 2003年
- 袁自春叶靖
- 关键词：茶叶税收改革流通税
- 祁红史话一百年被引量：4
- 2003年
- 祁红诞生一百多年来,由于受政治和国内外市场等因素的影响,曾经历几起几落。本文围绕祁红的创制、茶(场)厂及茶号的兴废、育种、产销、卫生质量、茶叶税以及祁红茶文化发展史等作了简短的阐述。
- 袁自春
- 关键词：茶文化创制茶叶生产
