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陈嘉敏: 作品数：12 被引量：20H指数：3; 供职机构：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

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微乳体系相图及其在液相色谱分离多组分药物应用的研究被引量：1: 2015年; 采用滴加法和电导率法绘制了十二烷基硫酸钠(SDS)/正丁醇/油相(正辛醇、正辛烷、正庚烷、正己烷)/水四组分微乳体系的拟三元相图。以O/W型微乳区域大小为指标,考察不同油相、表面活性剂与助表面活性剂的质量比对微乳形成的影响,并通过测定电导率、相对粘度以及表面张力等物理化学参数,考察了微乳体系的相行为及特性。根据得到的微乳体系相图,进行色谱条件优化,建立了快速、稳定的测定阿莫西林舒巴坦匹酯片剂中阿莫西林与舒巴坦匹酯二组分含量的方法,结果显示此微乳分离系统有较好的色谱适用性及方法可行性。; 陈嘉敏冯晓华潘晓玲黄丽娜高崇凯李宁; 关键词：拟三元相图

紫外分光光度法测定食糖中的硝酸盐含量被引量：2: 2017年; 建立了检测食糖中硝酸盐含量的紫外分光光度法。食糖样品加入氨缓冲溶液超声提取后,经活性炭脱色,加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉淀蛋白质和脂肪等杂质,在紫外分光光度计中波长220nm和275 nm处通过标准曲线法进行比较定量。该方法在10~200μg线性良好(R2=0.9997),检出限为1.875 mg/kg,分别在样品中添加硝酸钠标准品进行3个水平加标回收实验(3、30、100 mg/kg),回收率范围为92.8%~96.8%,相对标准偏差为1.5%~3.1%(n=6)。该方法样品前处理简单、快速,灵敏度、准确度和精密度均满足食糖中硝酸盐的检测要求。; 陈嘉敏陈建津张志强余构彬李海乔林小贞; 关键词：食糖硝酸盐紫外分光光度法

微波消解-分光光度法测定米面食品中的铝含量: 2016年; 目的：探讨米面食品有害物质铝测定中，分光光度法的构建及应用效果。方法：采用铬天青S作为显色剂，构建微波消解对样品进行前处理，对显色反应最佳条件进行明确；并取米粉、油条和馒头作为试验样品，进行精确度和准确度验证。结果：波长范围为620 nm，乙酸乙酸钠缓冲液8 mL，显色时间20 min为最佳实验条件；标准曲线线性范围为0.5~6μg，r=0.9985；米粉、油条和馒头中铝含量RSD分别为2.5%、1.3%、3.4%；铝含量的加标回收率为90.5%~102.0%。结论：微波消解-分光光度法具有较高灵敏性和重现性，是可用于米面食品中铝的测定。; 陈建津陈嘉敏张志强; 关键词：微波消解分光光度法铝

邻菲啰啉分光光度法测定白砂糖中铁含量被引量：1: 2016年; 拟建立一种快速、方便、准确可靠的测定白砂糖样品中铁含量的测定方法—邻菲啰啉分光光度法,通过这种方法,可以对白砂糖中的铁进行定量测定,从而确定白砂糖的保质期以及降低其作为原料对饮料企业的影响。样品溶解于水后与盐酸羟胺反应,样液中的Fe^(3+)还原成Fe^(2+),在p H值为3~7的溶液中,邻菲啰啉与Fe^(2+)生成稳定的橙红色络合物;该络合物在波长510 nm有最大吸收值,产物与标准系列比较即可定量。通过实验得出最佳实验条件是最大吸收波长为510 nm,乙酸–乙酸铵缓冲溶液用量为5.0 mL,邻菲啰啉溶液的用量为1.5 mL,显色时间为10~60 min;在此最佳条件下的回归方程y=0.011 8x+0.010 1,r=0.999 0,线性良好;样品平行试验测定结果 RSD均小于5%,该法与火焰原子分光光度法结果间的相对偏差在1%~5%。所建立的邻菲啰啉分光光度法,能够快速、准确地测得白砂糖样品中铁的含量。平行试验以及方法比较均证实该条件下测得的结果精密度、准确性高。; 陈建津陈嘉敏张志强余构彬柯华南; 关键词：分光光度法白砂糖铁含量

反相液相色谱同时测定糖品中的防腐剂和甜味剂被引量：1: 2012年; 本文建立了用反相液相色谱同时测定糖品中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、糖精钠等防腐剂和甜味剂的方法。方法采用Venusil XBP-C18(5μm,4.6×250mm)反相色谱柱,流动相为20mmol/L乙酸铵-甲醇,流速为1.0mL/min,柱温为30℃,进样量为10μL。该方法的测定低限为1.0 mg/L,线性范围为10～100mg/L,加标回收率为89.85%～103.60%,相对标准偏差为1.50%～3.26%(n=4)。结果表明,该方法简便、可靠,适合对糖品中防腐剂和甜味剂的同时检测。; 陈红香王桂华李家威陆剑华陈嘉敏李海乔郭剑雄; 关键词：反相液相色谱防腐剂甜味剂糖品

一种食品中异麦芽酮糖的检测方法: 本发明涉及一种食品中异麦芽酮糖的检测方法，所述的检测方法的色谱条件为采用色谱柱Hypersil APS-2(NH2)柱，规格为250mm×4.6mm×5μm；流动相为乙腈与去离子水的体积比为88∶12～85∶15，流速为...; 陈红香高裕锋余构彬王桂华李家威陈嘉敏郭剑雄李海乔; 文献传递

鸦胆子油结肠定位硬胶囊制备工艺和质量标准: 2014年; 目的:制备p H依赖型的口服结肠定位给药的鸦胆子油硬胶囊。方法:通过薄膜包衣法制备结肠定位硬胶囊,以崩解时限为指标,在单因素试验基础上,通过正交设计优选包衣处方,考察不同包衣处方硬胶囊在不同p H条件下的崩解情况。建立鸦胆子油硬胶囊中油酸和亚油酸的HPLC含量测定方法,流动相甲醇-水(83∶17),流速1.0 m L·min-1,检测波长242 nm。结果:制备的结肠靶向给药鸦胆子油硬胶囊在p H 6.8以下时均不崩解,只有在p H 7.8下才迅速崩解,使药物达到结肠定位释药的目的;最佳包衣处方为丙烯酸树脂Ⅲ号1.6 g,eudragit RL100和eudragit RS100各0.2 g,邻苯二甲酸二乙酯1.5 m L,蓖麻油1 m L,无水乙醇、丙酮各47.5 m L,包衣增重3.8%。HPLC测定鸦胆子油提取物中各种脂肪酸的分离度均符合要求,亚油酸、油酸质量浓度分别为116.37,288.26 mg·L-1,相对质量分数依次为2.91%,7.21%。结论:优化的处方能达到结肠定位的要求。建立的含量测定方法准确可靠、灵敏度高、重复性好,可用于鸦胆子油控释胶囊的质量控制。; 张偲偲陈嘉敏潘仲华高崇凯; 关键词：结肠定位给药系统鸦胆子油柱前衍生化油酸亚油酸

乙酰丙酮分光光度法测定食糖中甲醛含量的研究被引量：6: 2017年; 建立了一个检测食糖中甲醛含量的分光光度法。食糖样品溶于水后,加入磷酸,加热蒸馏,经水溶液吸收,馏出液中的甲醛与乙酰丙酮反应,生成黄色的化合物,该化合物在414 nm波长处有最大吸收,可用标准曲线法定量。该方法在1.0~50.0μg线性良好(R^2=0.9999),检出限为0.2 mg/kg,分别在样品中添加甲醛标准品进行3水平加标回收实验(2、5、20 mg/kg),回收率为90.4%~98.2%,相对标准偏差为0.2%~4.3%(n=6)。该方法样品前处理简单、快速,灵敏度、准确度和精密度均满足食糖中甲醛含量的检测要求。; 陈嘉敏张志强陈建津余构彬李海乔张伟贤; 关键词：食糖甲醛分光光度法

微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂被引量：6: 2012年; 该研究建立了微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂的分析方法,研究了流动相和检测波长,设计正交试验优化了微波提取的条件,并对比了微波提取和超声提取的效果。结果显示微波提取在提取效率上更有优势,提取时间只需要超声提取时间的1/15。该分析方法检出限为0.2mg/kg～0.70mg/kg,线性范围为0.4mg/L～400mg/L,加标回收率为96.0%～103.2%,满足分析检测的要求。; 李家威陈嘉敏王桂华郭剑雄李海乔; 关键词：微波提取高效液相色谱月饼防腐剂甜味剂

邻菲啰啉分光光度法测定白砂糖中铁含量的技术研究被引量：1: 2016年; 目的:拟建立一种快速、方便、准确可靠的测定白砂糖样品中铁含量的测定方法——邻菲哕啉分光光度法,通过这种方法,可以对白砂糖中的铁进行定量测定,从而确定白砂糖的保质期以及降低其作为原料对饮料企业的影响。方法:样品溶解于水后与盐酸羟胺反应,样液中的Fe^(3+)还原成Fe^(2+),在pH值为3~7的溶液中,邻菲啰啉与Fe^(2+)生成稳定的橙红色络合物;该络合物在波长510 nm有最大吸收值,产物与标准系列比较即可定量。结果:通过实验得出最佳实验条件是最大吸收波长为510 nm,乙酸-乙酸铵缓冲溶液用量为5.0mL,邻菲啰啉溶液的用量为1.5 mL,显色时间为10~60 min;在此最佳条件下的回归方程y=0.011 8x+0.010 1,r=0.999 0,线性良好;样品平行试验测定结果RSD均小于5%,该法与火焰原子分光光度法结果间的相对偏差为1%~5%。结论:所建立的邻菲啰啉分光光度法,能够快速、准确地测得白砂糖样品中铁的含量。平行试验以及方法比较均证实该条件下测得的结果精密度、准确性高。; 陈建津陈嘉敏张志强余构彬柯华南; 关键词：分光光度法白砂糖铁含量

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