黄鹏
- 作品数：11 被引量：79H指数：4
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：北京市科技新星计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 精化糖蜜中大豆低聚糖的酵母菌株筛选被引量：1
- 2010年
- 为精化大豆低聚糖,根据某些酵母菌对不同碳源利用能力及速度不同的原理,对酵母菌进行筛选。通过以不同糖分为单一碳源,培养筛选出优良的酵母菌株7号。用7号酵母菌发酵大豆糖蜜,发酵20h时蔗糖分解率为92.59%,棉籽糖保留率为80.37%,水苏糖保留率为83.96%,糖蜜中功能性低聚糖的纯度由原来的21.80%提高到89.42%。
- 崔希庆黄鹏董银卯何聪芬王昌涛
- 关键词：精化大豆糖蜜酵母菌大豆低聚糖
- 沙棘水溶性膳食纤维的提取及结构分析被引量：18
- 2011年
- 采用传统水提法提取沙棘水溶性膳食纤维,讨论固液比、浸提液pH、浸提时间和温度等条件对提取率的影响,通过红外光谱、液相和气相色谱等分析手段初步研究了沙棘水溶性膳食纤维的结构组成。结果表明:水提法提取最佳条件为水料比35、pH为7、浸提温度80℃、提取时间30min,在此条件下沙棘水溶性膳食纤维得率可达4.53%,平均分子量为2.065×105,单糖组成为葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖。在沙棘SDF分子链中存在分支结构。
- 黄鹏刘畅王珏王昌涛
- 关键词：沙棘水溶性膳食纤维
- 沙棘生物活性肽的制备及功效研究被引量：8
- 2010年
- 以沙棘粕为原料,制备生物活性肽;以多肽提取率为响应值,通过正交试验,研究最佳的酶解工艺;并探讨酶解液多肽粗提物的抗氧化及酪氨酸酶抑制率。结果表明:沙棘粕酶解制备多肽的最优条件为加酶量3%、液料比15∶1(V∶m)、酶解反应时间1h;5mg/mL粗提物对DPPH清除率为68%,酪氨酸酶抑制率为76%。
- 黄鹏苏宁王昌涛
- 关键词：沙棘酶解正交试验
- 一种可护发的薏仁多肽及其制备方法
- 本发明公开了一种可保护头发的薏仁多肽及其制备方法。该方法，包括下述步骤：1)将薏仁粉末悬浮于水中，调节pH到10-11，在55℃加热处理；2)在预处理后的液体中加入碱性蛋白酶，在55℃下搅拌酶解3-5小时；3)将步骤2得...
- 王昌涛王双岳文明王成涛王静黄鹏
- 文献传递
- 沙棘水不溶性膳食纤维酶法改性的工艺研究被引量：2
- 2011年
- 通过单因素实验选取主要影响因素,以响应面实验对所选因素进行优化,建立沙棘水不溶性膳食纤维酶法改性制备水溶性膳食纤维的工艺。结果表明:复合植物水解酶添加量9%(v/w),水料比25,浸提液pH5,浸提温度55℃,酶解反应时间120min,醇沉4h,水溶性膳食纤维单位提取得量最高,为40.25mg/g。
- 黄鹏刘畅王昌涛常缨
- 关键词：沙棘水不溶性膳食纤维酶法改性水溶性膳食纤维
- 沙棘水溶性膳食纤维固体发酵法制备的研究
- 水溶性膳食纤维(SDF)是指不能被人体消化道分泌的消化酶所消化,但可溶于热水,且其水溶液能被四倍乙醇沉淀的那部分膳食纤维。水溶性膳食纤维以其重要的生理功能,越来越被国内外学者及民众所认识和关注。本实验以里氏木霉发酵法发酵...
- 黄鹏
- 关键词：提取率脱色处理
- 多拉菌素在治疗食管癌中的应用
- 本发明涉及药物新用途技术领域，具体而言，涉及多拉菌素在治疗食管癌的新用途。本发明通过在体和离体实验，对多拉菌素的抗食管癌的作用的效果进行了考察。多拉菌素能抑制食管癌的增殖和迁移，并促进食管癌细胞发生凋亡和自噬。因此，多拉...
- 高爱丽李新黄鹏孙立影王晓兴
- 化妆品保湿功效评价研究被引量：41
- 2010年
- 通过测定不同质量分数保湿剂的皮肤水分含量(MMV)值和经表皮水分散失(TEWL)值,研究了保湿功效评价方法。研究得到了不同质量分数的保湿剂在化妆品配方中的保湿效果存在显著性差异,啫哩配方中的基质成分主要是水,能够准确地测定出添加保湿剂的保湿功效;而乳液配方中的基质含有保湿成分,测定保湿剂与基质复合的保湿功效。结果表明,通过测定MMV和TEWL评定化妆品保湿性具有准确度高和灵敏度好且易操作等特点,能够全面综合地评价化妆品保湿功效,是保湿化妆品功效评价的有效方法。
- 王昌涛王双潘妍黄鹏董银卯
- 关键词：化妆品保湿TEWL
- 从大豆糖蜜发酵液中提取、纯化低聚糖被引量：9
- 2011年
- 为获得纯度较高的大豆低聚糖,研究大豆糖蜜发酵液去蛋白、脱色和脱盐等工艺。用4%HCL调节发酵液pH值为3,搅拌时间10 min,离心转速6000 r/min,蛋白去除率55.50%。采用AB-8大孔树脂,在pH 3,液体流速1.5BV/h,处理量4.5倍树脂床体积(BV)时,发酵液脱色效果最好,脱色率90%以上。当001×7和D301型离子交换树脂联用时脱盐效果较好。纯化获得的大豆低聚糖为白色透亮粉末,味微甜,总糖占固含物的94.00%,功能性成分占固形物的86.52%。
- 王昌涛黄鹏崔希庆
- 关键词：大豆糖蜜发酵液低聚糖纯化
- 一种水溶性膳食纤维的制备方法
- 本发明公开了一种水溶性膳食纤维的制备方法。该方法，包括下述步骤：1)预处理：预处理：将沙棘粕粉碎过20-50目筛后悬浮于水中，调节pH值为4.5-5.5，在70-80℃搅拌处理1-2小时后离心取沉淀，并将所得沉淀按原溶液...
- 王昌涛黄鹏王成涛刘畅王静王双
- 文献传递
