吴蕾
- 作品数：16 被引量：82H指数：7
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
- 发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金国家自然科学基金天津市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 利用生物柴油副产物粗甘油发酵生产EPA
- 2012年
- 实验利用生物柴油副产物甘油为碳源,培养畸雌腐霉(Pythiumirregulare)发酵生产EPA。实验中所用废甘油为利用碱法催化大豆油与甲醇进行酯交换反应生成,粗甘油经过纯化精制作为碳源。EPA产量采用气相色谱分析,分析之前采用浓硫酸-甲醇酯化法进行脂肪酸甲酯化。由实验得出,最佳发酵条件为:温度为25℃,pH为6,转速为170r/min,粗甘油加入量为70g/L,此条件下获得的EPA产量为:105mg/L。
- 孔秀梅吴蕾
- 关键词：粗甘油发酵EPA
- 植物糖蛋白的提取及其生物活性研究进展被引量：9
- 2010年
- 总结近年来植物糖蛋白提取和纯化的工艺技术的研究和开发情况。综述不同植物来源的糖蛋白的生物活性及生理功能,以期对今后植物糖蛋白的开发和研究有一定启示。
- 张淑媛吴蕾庞广昌任云霞
- 关键词：糖蛋白植物生物活性
- 黄粉虫中提取纯化超氧化歧化酶的工艺研究被引量：8
- 2007年
- 本研究以黄粉虫粉为原料,经盐析沉淀,DEAE-Sepharose FF阴离子交换柱层析和Sephadex G200凝胶过滤层析等纯化步骤,获得了其中的一种超氧化物歧化酶(SOD)。酶的纯化倍数为78.3倍。SDS-PAGE电泳显示为均一的蛋白谱带。经鉴定该酶为Cu.Zn-SOD。本研究为从黄粉虫中提取SOD提供了一种较好的工艺。
- 吴蕾陈庆森刘晋生
- 关键词：黄粉虫超氧化歧化酶纯化柱层析
- 超氧化物歧化酶的提取和纯化技术研究进展被引量：17
- 2008年
- 超氧化物歧化酶(SOD)有重要的歧化作用,被广泛地应用于食品,日用化学品等领域。随着人们对SOD需求量的增高,对SOD提取和纯化生产工艺提出了更高的要求。综述了国内外提取和纯化SOD技术的研究进展,总结了提取和纯化SOD存在的问题及SOD生产前景。
- 李东旭吴蕾任云霞
- 关键词：超氧化物歧化酶纯化动物血液植物细胞
- 乳源性生物活性肽的研究进展被引量：9
- 2009年
- 乳蛋白及乳制品具有多种营养功能。乳蛋白通过水解及发酵的乳制品中可产生多种生物活性多肽。它们对诸如消化系统,心血管,免疫和神经系统起着重要的作用。随着提取技术的改进和新技术的开发,越来越多的乳源性生物活性肽及其所具有的多种生理功能被认识,并逐渐被应用到功能性食品、药品和化妆品等领域。综述乳源性生物活性肽主要功能,提取方法及对人体健康的作用。
- 吴蕾庞广昌张建辉
- 关键词：生物活性肽乳蛋白乳制品水解功能性保健食品
- 螺旋藻藻蓝蛋白的规模化提取和色谱纯化技术研究进展被引量：14
- 2008年
- 藻蓝蛋白在食品、化妆品及医学研究等领域有着广泛应用,螺旋藻中藻蓝蛋白的含量丰富。本文综述了国内外螺旋藻中藻蓝蛋白的规模化提取和纯化技术的研究进展,总结了螺旋藻藻蓝蛋白生产存在的问题,展望了藻蓝蛋白规模化生产的前景。
- 吴蕾庞广昌陈庆森
- 关键词：螺旋藻藻蓝蛋白规模化纯化
- Fmoc固相合成神经降压素被引量：2
- 2008年
- 神经降压素是由13个氨基酸残基组成的生物活性多肽。实验以Fmoc氨基酸原料,采用固相合成方法,经N,N′-二环己基碳二亚胺/1-羟基苯并三唑缩合,三氟乙酸/二氯甲烷脱保护,并从Wang树脂上切割下来,粗肽得率为61.8%,经RP-HPLC纯化,获得纯度在98%以上的目标肽,其ESI-MS和氨基酸组分分析结果与理论值相符。
- 景文鹏吴蕾
- 关键词：固相多肽合成神经降压素分离纯化
- 新型乳源性阿片肽的设计,合成及活性研究
- 阿片肽具有较强镇静止痛、诱导睡眠的功能,是一种不会使人上瘾的神经免疫肽。阿片肽只有少量的二级结构,不具有更高级结构,其一级结构具有重要的研究意义。本文依照电荷分布、相似结构替换的原则设计并合成了6种新型乳源性阿片肽。进而...
- 张淑媛吴蕾庞广昌任云霞
- 关键词：阿片肽活性
- 文献传递
- 双水相体系提取SOD的研究被引量：6
- 2009年
- 研究了聚乙二醇(PEG-4000)/磷酸钾双水相体系中,PEG浓度、磷酸钾浓度和pH对双水相萃取法从黄粉虫中提取超氧化物歧化酶(SOD)的影响。采用改良的邻苯三酚自氧化法测定SOD活性,并用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定SOD的分子量。结果表明:双水相体系的质量组成为PEG12%,磷酸钾24%,pH7.1时,SOD的萃取效果最好,SOD纯化倍数达3.74,活性回收率达71.2%。
- 李东旭吴蕾陈庆森刘晋生
- 关键词：双水相系统黄粉虫超氧化物歧化酶
- 高压匀浆破碎螺旋藻细胞释放藻蛋白的研究被引量：7
- 2008年
- 采用工业化常用的高压匀浆破碎法对螺旋藻细胞破碎释放藻蛋白的过程进行系统研究。考察了匀浆次数、操作压力、悬浮体系、进料藻细胞密度等对螺旋藻细胞破碎率的影响。优化得到的高压均浆破碎螺旋藻细胞的工艺为:操作压力为80MPa,悬浮体系为pH6.810mmol/L磷酸盐缓冲液,匀浆破碎次数为三次。螺旋藻细胞破碎率为86%,此时可获得的粗藻蛋白总含量为73%。本研究还对高压匀浆破碎螺旋藻过程的动力学进行了分析。
- 吴蕾庞广昌陈庆森
- 关键词：螺旋藻细胞破碎
