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姚卫蓉

作品数：230 被引量：1,450H指数：21
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 196篇期刊文章
  • 32篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 136篇轻工技术与工...
  • 51篇理学
  • 18篇化学工程
  • 16篇农业科学
  • 12篇医药卫生
  • 9篇生物学
  • 9篇文化科学
  • 4篇环境科学与工...
  • 2篇经济管理
  • 2篇机械工程
  • 2篇一般工业技术

主题

  • 48篇食品
  • 31篇淀粉
  • 28篇拉曼
  • 26篇光谱
  • 22篇多孔淀粉
  • 22篇拉曼光谱
  • 22篇表面增强拉曼
  • 16篇增强拉曼光谱
  • 16篇表面增强拉曼...
  • 15篇分子
  • 12篇分子印迹
  • 10篇印迹聚合物
  • 10篇双酚
  • 10篇糖苷酶
  • 10篇葡萄糖苷酶
  • 10篇活性
  • 10篇Β-葡萄糖苷...
  • 9篇抑菌
  • 8篇双酚A
  • 7篇皂苷

机构

  • 213篇江南大学
  • 15篇无锡轻工大学
  • 9篇苏州市产品质...
  • 4篇桐庐县检验检...
  • 4篇苏州市产品质...
  • 4篇福建源华林业...
  • 3篇张家港出入境...
  • 3篇奥瑞金包装股...
  • 2篇吉林大学
  • 2篇中国农村技术...
  • 2篇海通食品集团...
  • 2篇宁波市农业科...
  • 2篇江苏康之源粮...
  • 1篇北京工商大学
  • 1篇华南农业大学
  • 1篇无锡商业职业...
  • 1篇武汉大学
  • 1篇浙江大学
  • 1篇中国科学院
  • 1篇中国药科大学

作者

  • 229篇姚卫蓉
  • 85篇谢云飞
  • 85篇钱和
  • 43篇郭亚辉
  • 35篇成玉梁
  • 23篇于航
  • 17篇姚惠源
  • 16篇汪何雅
  • 10篇孙秀兰
  • 9篇朱仁宏
  • 7篇纪丽君
  • 6篇郑书铭
  • 6篇陈英
  • 6篇伍恒
  • 6篇胡琪
  • 5篇张根义
  • 5篇鲍洋
  • 5篇李培
  • 4篇张翠
  • 4篇章银珠

传媒

  • 37篇食品工业科技
  • 10篇安徽农业科学
  • 10篇食品安全质量...
  • 9篇食品科学
  • 9篇光谱学与光谱...
  • 7篇食品科技
  • 6篇粮食与饲料工...
  • 6篇食品研究与开...
  • 6篇中国粮油学报
  • 5篇工业微生物
  • 5篇食品与生物技...
  • 4篇中国酿造
  • 4篇食品与发酵工...
  • 4篇分析科学学报
  • 4篇分析试验室
  • 4篇第十七届全国...
  • 3篇粮油食品科技
  • 3篇现代食品科技
  • 3篇第十八届全国...
  • 2篇中国微生态学...

年份

  • 4篇2024
  • 6篇2023
  • 7篇2022
  • 15篇2021
  • 13篇2020
  • 9篇2019
  • 8篇2018
  • 9篇2017
  • 15篇2016
  • 8篇2015
  • 17篇2014
  • 18篇2013
  • 9篇2012
  • 12篇2011
  • 11篇2010
  • 7篇2009
  • 11篇2008
  • 2篇2007
  • 5篇2006
  • 18篇2005
共 230 条 记 录，以下是 1-10
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