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张国勇

作品数：6 被引量：49H指数：5
供职机构：上海市宝山区疾病预防控制中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 4篇食品
  • 3篇保健
  • 3篇保健食品
  • 2篇血红素铁
  • 2篇磷脂
  • 2篇卵磷脂
  • 2篇高效液相
  • 1篇丁基
  • 1篇血红素
  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇异丁基
  • 1篇原子
  • 1篇原子吸收
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇食品卫生

机构

  • 6篇上海市宝山区...
  • 1篇华东理工大学
  • 1篇上海市虹口区...

作者

  • 6篇姜丽华
  • 6篇张国勇
  • 6篇崔世勇
  • 4篇王丹侠
  • 1篇顾见青
  • 1篇陈洁
  • 1篇高爱根
  • 1篇张秋菊
  • 1篇王氰
  • 1篇王氢
  • 1篇翁少梅
  • 1篇蔺心海
  • 1篇张颖琦

传媒

  • 4篇上海预防医学
  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2006
  • 1篇2004
  • 2篇2003
  • 1篇2002
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
食品中特殊成分血红素铁测定被引量：11
2002年
崔世勇王丹侠高爱根张国勇姜丽华
关键词：血红素铁食品卫生
反相高效液相色谱法同时测定酱腌菜中亚硝酸盐和硝酸盐被引量：13
2008年
目的：建立反相高效液相色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐的方法。方法：样品经超声提取，再经石墨化炭黑柱（Envi-Carb柱）及PreIC-Ag和PreIC-Na联合柱净化处理后，以0．02mol／L磷酸二氢钾-磷酸缓冲溶液（pH=3．20）为流动相，经Capcell PAK C18色谱柱分离，于210nm处检测。结果：NO2^-和NO3^-在0．02～20mg／L范围具有良好的线性，其相关系数均大于0．999，检出限均为0．8mg／kg，实际样品的加标回收率分别为90．6％～101．3％和96．6％～104．8％，相对标准偏差≤5％。结论：此法简单、灵敏、准确，可用于同时测定酱腌菜中亚硝酸盐和硝酸盐。
张秋菊崔世勇姜丽华张国勇
关键词：反相高效液相色谱酱腌菜亚硝酸盐硝酸盐
保健食品中血红素铁和非血红素铁的分离分析法被引量：6
2004年
[目的 ]　建立保健食品中血红素铁和非血红素铁的分离分析方法。　 [方法 ]　样品中铁在盐酸酸性条件下为甲基异丁基酮 (MIBK)所萃取 ,继而用 1%HCl反萃取 ,MIBK中的非血红素铁转入水相 ,用原子吸收分别测定MIBK中的血红素铁和水相中的非血红素铁。　 [结果 ]　方法的精密度小于 5 % ,检出限为 0 .10 μgFe/mL ,线性范围为 0 .1～ 6.0μgFe/mL ,回收率大于 85 %。　[结论 ]　本方法操作简便 ,分析速度快 ,检测灵敏度高 ,适用于保健食品中的血红素铁和非血红素铁含量的测定。
王丹侠张颖琦崔世勇张国勇姜丽华
关键词：血红素铁保健食品HC原子吸收MIBK甲基异丁基酮
茶叶中氟的高效液相法测定被引量：7
2006年
崔世勇陈洁姜丽华张国勇翁少梅
关键词：高效液相法测定茶叶龋齿病氟斑牙氟骨症含氟量
保健食品中卵磷脂的测定方法研制
王丹侠崔世勇王氢蔺心海顾见青张国勇姜丽华
该课题来源于2001年1月上海市宝山区科学技术发展基金项目，项目编号为01-A-24，项目名称为保健食品中卵磷脂的测定方法研制。课题目的在于推动国内标准分析方法的尽早出台，确保市场规范的科学合理性，进一步促进我国社会主义...
关键词：
关键词：卵磷脂保健食品
卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分的高效液相色谱法测定被引量：14
2003年
[目的 ]　建立卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分磷脂酰胆碱 (PC)、磷脂酰乙醇胺 (PE)和磷脂酰肌醇 (PI)的高效液相色谱测定方法。　 [方法 ]　样品经萃取分离后 ,采用单元流动相为甲醇的高效液相色谱法 (UV检测器 )测定。　 [结果 ]　方法的精密度为 2 .8%～ 8.4%,PC、PE和PI的检测限分别为 0 .2、0 .0 6和 0 .6 μg(进样 10 μL)。PC、PE和PI的加标回收率分别为 85 .7%～ 10 7.0 %、82 .5 %～ 97.5 %和 80 .0 %～ 93.3%。　 [结论 ]　本方法操作简便 ,分析速度快 ,检测灵敏度高 ,适用于卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分PC、PE和PI含量的测定。
王丹侠崔世勇王氰张国勇姜丽华
关键词：磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇
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