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邓银正

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇去皮
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏保鲜
  • 1篇香柚
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜技术

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇邓放明
  • 1篇邓银正
  • 1篇尹华

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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香柚瓣贮藏保鲜技术研究被引量：3
2002年
运用保鲜剂、低温、简易气调、辐照等综合措施对去皮香柚瓣贮藏技术进行了初步研究。结果表明:香柚去皮分瓣后,用0.15%山梨酸钾和0.15%苯甲酸钠的酸性溶液浸渍,用0.6%的CaCl2和0.5%的海藻酸钠被膜,再用纸包装,经Co60辐射处理,柚瓣在3～4℃下可贮藏35d。
邓放明尹华邓银正
关键词：贮藏保鲜技术
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