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钱俊青

作品数：291 被引量：1,168H指数：18
供职机构：浙江工业大学更多>>
发文基金：浙江省重点科技创新团队项目国家高技术研究发展计划浙江省科技厅重大招标项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 162篇期刊文章
  • 86篇专利
  • 34篇会议论文
  • 4篇科技成果
  • 1篇学位论文

领域

  • 84篇轻工技术与工...
  • 52篇化学工程
  • 37篇医药卫生
  • 24篇生物学
  • 23篇理学
  • 10篇环境科学与工...
  • 7篇农业科学
  • 2篇文化科学
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 21篇壳聚糖
  • 20篇食品
  • 19篇脂肪酶
  • 18篇蛋白
  • 18篇酶解
  • 17篇黄酮
  • 15篇淀粉
  • 15篇纯化
  • 13篇响应面
  • 13篇磷脂
  • 13篇活性
  • 12篇酯化
  • 12篇催化
  • 11篇药物
  • 11篇竹叶
  • 11篇响应面法
  • 9篇叶黄酮
  • 9篇乙醇
  • 9篇溶剂
  • 8篇吸附剂

机构

  • 276篇浙江工业大学
  • 7篇浙江大学
  • 4篇台州职业技术...
  • 4篇中国计量学院
  • 3篇浙江工业大学...
  • 2篇浙江科技学院
  • 2篇浙江医药股份...
  • 1篇井冈山学院
  • 1篇浙江林学院
  • 1篇浙江省农业科...
  • 1篇温州大学
  • 1篇金华职业技术...
  • 1篇中国计量大学
  • 1篇浙江省质量技...
  • 1篇杭州天目山药...
  • 1篇南通市常海食...

作者

  • 287篇钱俊青
  • 63篇郭辉
  • 13篇唐振兴
  • 13篇卢时勇
  • 12篇杨兰花
  • 10篇邹小明
  • 10篇吕坚方
  • 9篇杨胜利
  • 8篇单昱东
  • 8篇廖启元
  • 8篇麦波
  • 8篇匡春兰
  • 7篇唐颖
  • 6篇杨胜利
  • 6篇张铮
  • 6篇罗旭
  • 5篇舒德海
  • 5篇韩怀芬
  • 5篇姜洪峰
  • 5篇梁昌海

传媒

  • 40篇浙江工业大学...
  • 13篇中国粮油学报
  • 11篇氨基酸和生物...
  • 7篇高校化学工程...
  • 6篇食品科学
  • 6篇食品工业
  • 6篇第五届全国化...
  • 4篇食品与发酵工...
  • 4篇中国食品学报
  • 3篇中国酿造
  • 3篇中国商办工业
  • 3篇中国油脂
  • 3篇浙江化工
  • 2篇科技通报
  • 2篇中国皮革
  • 2篇中国中药杂志
  • 2篇无锡轻工大学...
  • 2篇林产化学与工...
  • 2篇生物工程学报
  • 2篇精细化工

年份

  • 1篇2024
  • 4篇2023
  • 8篇2022
  • 8篇2021
  • 3篇2020
  • 6篇2019
  • 3篇2018
  • 8篇2017
  • 5篇2016
  • 4篇2015
  • 13篇2014
  • 15篇2013
  • 24篇2012
  • 15篇2011
  • 26篇2010
  • 14篇2009
  • 32篇2008
  • 6篇2007
  • 8篇2006
  • 11篇2005
共 291 条 记 录，以下是 1-10
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