刘青利
- 作品数：3 被引量：58H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学林学院更多>>
- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 香椿叶中黄酮成分的分析鉴定被引量：22
- 2001年
- 对香椿叶中黄酮类成分进行了定性分析和定量测定。结果表明 ,在香椿叶中含有黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇等多种黄酮类化合物 ,并以芦丁为标样 ,用分光光度法测出总黄酮含量为 4.2 4 %。
- 李秀信张院民刘青利李萍
- 关键词：黄酮芦丁
- 香椿叶总黄酮提取方法研究被引量：22
- 2002年
- 通过不同的方法提取香椿 ( Toona sinensis)叶的总黄酮 ,比较不同提取方法的提取率及提取物中总黄酮的含量 ,从而探讨最佳提取方法。用 70 %乙醇作溶剂 。
- 李秀信刘青利张院民杨秀萍
- 关键词：总黄酮提取率
- 香椿叶提取物抗氧化作用的研究被引量：16
- 2002年
- 用 3种不同的方法分别从香椿叶中提取抗氧化物质 ,比较了不同提取方法的提取率和对菜油的抗氧化作用 ,结果表明 ,70 %乙醇提取物在菜油中的抗氧化性较强 ,柠檬酸的协同效果最好 ,另外 ,用 70 %乙醇提取物在猪肉保鲜防腐方面作了探讨。
- 李秀信张院民刘青利杨秀萍
- 关键词：提取物抗氧化作用提取率食品添加剂抗氧化剂
