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匡艳云

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：西南大学荣昌校区更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇鱼粉
  • 1篇肉品
  • 1篇肉品质
  • 1篇肉质
  • 1篇鹌鹑
  • 1篇黄粉虫
  • 1篇肌肉品质

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇尹华贵
  • 1篇匡艳云
  • 1篇宁巧
  • 1篇向钊
  • 1篇曹鑫涛
  • 1篇王国泽

传媒

  • 1篇畜禽业

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黄粉虫对鹌鹑生长性能与肉质的影响被引量：6
2010年
实验将200只白羽鹌鹑,随机分成4组,分别添加3%、2%、1%的黄粉虫粉和3%的鱼粉。饲喂到35日龄,记录各组鹌鹑体重、存活率和饲料消耗量。每组屠宰5只,取胸肌并测定失水率、滴水损失率、水浴损失率、肌纤维直径以及剪切力等相应实验指标。结果表明饲料中添加黄粉虫可提高鹌鹑增重、降低死亡率,提高生长速度和饲料报酬。饲喂黄粉虫可使鹌鹑的肌纤维直径变大,剪切力变大,对肌肉的保水性提高,延长了肌肉的货架期,对肌肉的嫩度影响不大。
王国泽曹鑫涛宁巧匡艳云向钊尹华贵
关键词：黄粉虫鱼粉鹌鹑肌肉品质
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