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张小华

作品数:36 被引量:105H指数:6
供职机构:江苏农林职业技术学院更多>>
发文基金:江苏省“青蓝工程”基金农业科技跨越计划项目国家科技重大专项更多>>
相关领域:文化科学农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 19篇期刊文章
  • 14篇专利

领域

  • 7篇农业科学
  • 6篇文化科学
  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇生物学
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 7篇微生物
  • 6篇啤酒
  • 5篇教学
  • 4篇虚拟现实
  • 4篇生物菌
  • 4篇微生物菌
  • 4篇微生物菌种
  • 4篇发酵
  • 3篇生物防治
  • 3篇食品
  • 3篇物防
  • 3篇马铃薯
  • 3篇降解
  • 3篇高职
  • 3篇操作系
  • 3篇操作系统
  • 2篇堆肥
  • 2篇虚拟现实系统
  • 2篇畜禽粪
  • 2篇畜禽粪便

机构

  • 29篇江苏农林职业...
  • 5篇南京农业大学
  • 3篇江苏大学

作者

  • 33篇张小华
  • 12篇操庆国
  • 8篇童斌
  • 6篇杨薇红
  • 6篇黄小忠
  • 6篇陈岑
  • 5篇曹正
  • 5篇马爱军
  • 5篇何任红
  • 4篇李顺鹏
  • 4篇陈庶
  • 3篇贾君
  • 3篇赵桂华
  • 3篇郭钦
  • 3篇徐剑宏
  • 3篇刘智
  • 3篇洪青
  • 3篇陈赓
  • 2篇陆建兰
  • 2篇宋金耀

传媒

  • 4篇农产品加工
  • 2篇黑龙江畜牧兽...
  • 2篇科教导刊
  • 1篇环境科学学报
  • 1篇中国皮革
  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇Journa...
  • 1篇南京农业大学...
  • 1篇福建茶叶
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国多媒体与...
  • 1篇轻工科技
  • 1篇西部素质教育

年份

  • 2篇2022
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 4篇2019
  • 7篇2018
  • 3篇2017
  • 2篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2012
  • 3篇2011
  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 2篇2003
36 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
大数据分析背景下双高院校教学质量监控反馈体系建设初探——以食品加工技术专业为例被引量:3
2022年
针对高职院校教学质量监控反馈体系建设现状和问题,在双高院校建设的基础上,开展了大数据分析下的教学质量监控反馈体系建设探索。结合食品加工技术专业特点,总结了包括目标和特征在内的建设基础,最后探讨了建设方案,力求为提升特色专业的教学质量监控反馈体系建设提供参考。
王充张小华魏秋羽黄小忠曹淼
关键词:大数据教学质量
一种改良马铃薯葡萄糖培养基的制备方法
本发明公开了一种改良马铃薯葡萄糖培养基的制备方法,取新鲜马铃薯洗净,在25±1℃,相对湿度85%,避光条件下,在密闭容器内用溴乙烷浸泡马铃薯块96?h~108?h,打开容器,通气30min以上,称取处理好的马铃薯切块加水...
杨薇红童斌张小华操庆国宋金耀吕兴萍陈赓
杨木变色生防细菌B37最佳生长条件的研究
2011年
从江苏省泗阳县杨树林土壤中分离到1株能抑制杨木变色菌Hz91生长的细菌B37(Bacillus subtilis)。通过测定其生长所需的最佳碳源、氮源、pH值、NaCl含量装液量,利用5因素3水平L18(35)的正交试验,确定其最适生长条件为:葡萄糖0.5 g/L,酵母浸出液0.5 g/L,NaCl 1~5 g/L,装液量30 mL/150 mL,pH值7.0,培养温度35℃,180 r/min摇床培养。
张小华赵桂华
关键词:杨树正交试验生物防治
一株除臭菌的分离鉴定及其发酵条件的初步研究被引量:4
2011年
为了研究从鸡粪中分离到的1株除臭菌的特性及其发酵条件,试验对其进行了形态观察、生理生化试验、16S rDNA同源性序列分析以及部分特异性基因序列分析。结果表明:该菌为解淀粉芽孢杆菌,其最适培养温度为37℃,最适培养pH值为6.5,最佳培养时间为3 d。
高大响张雪松张小华
关键词:发酵条件
不同芽长对马铃薯理化指标的影响被引量:2
2017年
比较不同芽长对马铃薯理化指标的影响。用DNS比色法测定还原糖含量和淀粉酶活性,用酸水解法测定淀粉含量,用5.4~7.0的精密pH值试纸测定pH值。结果表明,处理2的马铃薯(芽长为4 cm)还原糖含量最高;处理3的马铃薯(芽长为5 cm)淀粉含量最高,占鲜质量的0.147%;pH值比较稳定,为5.4~5.8;处理4的马铃薯(芽长为6 cm)淀粉酶活性最高,达到716.25 U/m L。因此,同芽长的马铃薯还原糖含量、淀粉含量和淀粉酶活性存在差异,pH值差异比较小,淀粉含量越高,淀粉酶活性越低。
杨薇红童斌张小华唐晶红
关键词:马铃薯还原糖淀粉PH值淀粉酶
高职院校公共选修课学分互认工作中存在的问题及对策
2017年
公共选修课是高职院校课程体系的重要组成部分。为了促进公共选修课学分互认工作的开展,文章分析了高职院校实施公共选修课学分互认的可行性,针对目前高职院校公共选修课存在的问题提出几点建议。
张小华王昌刚汪莉
关键词:公共选修课高职院校学分互认
茶叶类食品制作工艺过程中微生物的变量探究被引量:3
2018年
随着茶文化的繁荣复兴,茶叶类食品的需求较之前大大上涨。茶叶类食品在不同制作工艺程序的研制过程中,其微生物的变量都多有不同。为合理控制有益微生物的量化,降解有害微生物,让茶叶在制作中达到最优食用效果,需要对茶叶微生物变量予以探究,并在研究的基础上改进制作工艺手段和制作设备。
张小华陆建兰刘进华
关键词:茶叶食品微生物
发芽马铃薯PDA培养基对几种霉菌培养效果的影响被引量:6
2017年
选择特定萌发阶段马铃薯制备马铃薯PDA培养基,研究其对霉菌的培养效果。通过测定不同芽长马铃薯还原糖含量和淀粉酶活性,选择还原糖含量最高阶段马铃薯为原料制备马铃薯PDA培养基,分别接种黑曲霉、毛霉和青霉,并比较其培养效果。结果表明,马铃薯芽长2 cm时还原糖含量最高,达到37%;淀粉酶活性也达到最高,为5.2 U/mg。发芽马铃薯PDA培养基可以促进霉菌生长加速,菌落覆盖范围更大;青霉在培养72 h后出现分泌现象。马铃薯发芽过程还原糖含量和淀粉酶活性升高;发芽马铃薯PDA培养基可以加快霉菌生长速度。
杨薇红童斌张小华陈赓高强徐中
关键词:PDA培养基霉菌
一种食酸菌及其应用
本发明公开了一种食酸菌,食酸菌(Acidovorax sp.)SHS-01,保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CGMCC No.8388,保藏日期为2013年10月24日。本发明一种食酸菌具有...
马爱军何任红张小华
文献传递
一种基于虚拟现实的精酿啤酒糖化操作系统及方法
本发明公开了一种基于虚拟现实的精酿啤酒糖化操作系统及方法,系统包括图形工作站、VR液晶显示器、VR头戴式显示器、手柄设备和激光定位器;VR液晶显示器用于显示三维全景的精酿啤酒虚拟生产车间场景,同步显示虚拟用户模型的移动画...
操庆国曹正张小华童斌宣文芳陈岑黄小忠宋思远陈庶李玉虎
文献传递
共4页<1234>
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